많은 가축 품종과 마찬가지로 Ayrshire 소는 유럽 출신입니다. 주변 섬이 아닌 영국의 주요 섬에서 "개발된" 젖소의 유일한 품종이지만 그 기원은 스코틀랜드입니다. 특히 중간 크기에 비해 우수한 우유 생산량으로 높이 평가됩니다.
귀하의 토지에 관리가 쉽고 훌륭한 우유 생산자를 찾고 있다면 Ayrshire Cattle이 귀하에게 완벽할 것입니다. 그들에 대해 자세히 알아보려면 계속 읽어보세요!
품종 이름:Ayrshire Cattle 원산지:스코틀랜드 용도:일기 생산 황소(수컷) 크기:450-600kg 암소(암소) 크기:450-600kg색상:빨간색과 흰색 수명:15-20년 기후 내성:하디케어 수준:비교적 쉬운우유 생산:예 
Ayrshire Cattle은 원래 1750년까지 거슬러 올라가며, 다른 품종의 소와 교배되어 독특한 적갈색 반점이 생겼습니다. 정확한 조상 품종은 알려져 있지 않습니다. 그들은 스코틀랜드 Ayrshire의 출신 카운티에서 이름을 따왔습니다.
그들은 던롭(Dunlop)과 커닝햄(Cunningham)을 포함하여 품종으로 개발하는 동안 몇 가지 다른 이름을 순환한 후 보다 전통적인 이름으로 정착했습니다. 1814년에 Ayrshire Cattle은 Highland Agricultural Society에서 공식적으로 인정받았습니다.
얼마 지나지 않아 1822년에 Ayrshire Cattle이 미국으로 옮겨져 여전히 그곳에 살고 있으며 1875년에 American Ayrshire Breed Association이 결성되었습니다.
Ayrshire Cattle은 강인함 때문에 현대에도 다이어리 암소의 일반적인 선택으로 남아 있습니다. 그들은 다양한 기후에 내성이 있으며 일반적으로 건강이 좋습니다. 그들은 또한 15-20년의 우수한 수명을 가지며 출산 문제의 비율이 낮습니다.
이 관대하고 거친 특성은 스코틀랜드 저지대에서 시작된 야생 서식지에 대한 적응으로 나타난 것으로 생각됩니다. 시간이 지남에 따라 진화하고 척박한 환경에서도 생존하도록 사육되어 현대에 견실한 소가 되었습니다.
이러한 활력과 회복력 외에도 그들은 효율적인 방목자로 간주됩니다. 간단히 말해서, 우유 생산량은 사료 투입량을 반영하여 다른 젖소보다 우수합니다. 그들은 또한 모양과 품질로 사랑받는 환상적인 젖통을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다.
기질 면에서 Ayrshire Cattle은 품행이 좋고 온순합니다. 잡종 소 무리에서, 그들은 친화성으로 인해 선택될 가능성이 가장 적습니다. 또한 많은 젖소가 민감하게 반응하여 우유 공급에 영향을 미칠 수 있는 무리의 변화에 탄력적입니다.
Ayrshire Cattle은 대부분 우유 생산을 위해 사육되고 보관됩니다. 중간 크기의 젖소를 위한 그들의 생산량은 매우 좋으며 한 마리의 젖소는 1년에 20,000파운드의 우유를 생산할 수 있습니다. 그들의 우유는 "이상적인 마시는 우유"로 묘사됩니다. 맛은 있지만 너무 풍부하지 않고 적절한 종류의 지방과 단백질이 함유되어 있어 치즈와 버터를 생산하는 데 적합합니다.
또한 Ayrshire 황소 송아지는 육류 생산용으로 사육됩니다. 더 이상 효율적이지 않은 오래된 암소도 좋은 식사를 할 수 있습니다.
Ayrshire Cattle은 독점적으로 빨간색과 흰색입니다. 빨간색은 특히 흰색과 대조적으로 멀리서 보면 검정색으로 혼동될 수 있는 밝은 색조에서 매우 짙은 갈색까지 다양합니다.
빨간색과 흰색의 표시는 매우 다양하며 일부 암소는 흰색이 훨씬 더 많고 다른 암소는 빨간색이 더 많습니다. Ayrshire Cattle은 들쭉날쭉하고 불규칙한 반점이있는 표시 모양이 독특합니다. 미국 Ayrshire Association은 등록 패턴에 제한이 없습니다.
Ayrshire Cattle은 중간 크기로 간주됩니다. 그럼에도 불구하고 평균 크기의 Ayrshire는 완전히 성숙했을 때 무게가 무려 1,200lb에 달합니다.
덜 알려진 독특한 특징은 Ayrshire의 뿔입니다. 그들의 역사 동안 그들의 긴 뿔은 그들의 구별되는 특징이었습니다. 요즘에는 송아지 뿔이 제거됩니다. 이것은 농부의 부상 위험을 줄이고 성장 합병증의 위험을 줄이므로 관리를 용이하게 하기 위한 것입니다. 도킹되지 않은 경우 뿔은 최대 12인치에 이를 수 있습니다.
대부분의 서식지에서 Ayrshire Cattle은 충분한 사료와 공간을 제공하므로 편안합니다. 스코틀랜드 저지에서 유래하여 많은 서식지에 잘 적응했습니다. 그들은 번식력이 낮고 사료가 부족해도 회복력이 있습니다.
Ayrshire Cattle은 전 세계 농업에 분포되어 있습니다. Ayrshire는 높은 토지 수요로 부상하고 있는 제한된 농업에 적합하지 않기 때문에 미국 인구는 지난 수십 년 동안 크게 감소했습니다. Livestock Conservancy는 유산 품종과 가축 보호에 대한 현재의 관심으로 인해 최근 Ayrshire Cattle을 "회복 중"으로 분류했습니다.
Ayrshire는 호주 및 뉴질랜드와 같이 낙농 제품 수출이 많은 국가에서 인기가 있습니다.
소규모로 Ayrshire Cattle은 소량의 우유 생산을 위한 훌륭한 선택입니다. 이것은 회복력과 태도를 낳기 때문에 "농장"이나 라이프 스타일 블록에 좋은 옵션이 됩니다. 그들은 다른 젖소보다 더 작은 지역과 적은 사료에서 효율적으로 우유를 생산할 것입니다.
그들의 우유 생산은 자급자족하는 가족이나 취미 생활을 하는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다. 소규모로 이익을 내는 것은 토지의 질과 판매 시장과의 연결 능력에 달려 있습니다. 우유 생산량으로 유제품을 생산하는 것은 소규모로 가장 수익성 있는 선택이 될 것입니다.
소규모 농장을 위한 탄력 있고 높은 생산성의 젖소를 찾고 있다면 Ayrshire Cattle에서 완벽한 짝을 찾았을 것입니다!
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