카라쿠는 17일부터 브라질에서 사육된 브라질 소 품종입니다. 세기 . 소는 고품질의 쇠고기와 풍부한 우유를 생산하지만 대부분의 무리는 다른 인기 있는 품종의 유전을 개선하고 교배하는 데 사용됩니다. 수백 년의 진화와 야생에서 풀을 뜯을 자유를 얻은 후, 소는 혹독한 남미 기후에 대한 저항성을 키웠습니다. 자연 선택은 뿔이 있는 소를 브라질에서 가장 단단한 품종 중 하나로 만드는 데 도움이 되었습니다. 오늘날 Caracu 소는 계속해서 브라질의 소 산업에서 중요한 역할을 하고 있습니다.
교배와 자연 선택을 통해 Caracu는 17세기 후반에 브라질 남부에서 우유와 쇠고기의 중요한 공급원이 되었습니다. 세기. 그러나 남미에서의 뿌리는 신대륙의 초기 식민지로 거슬러 올라갑니다. Caracu의 친척인 Bos Taurus Iberian과 Bos Taurus Aquitanicus는 1534년에 상파울루의 Vicente로 가져온 최초의 소였습니다. 포르투갈 정착민들은 동물을 가두는 것을 믿지 않았으며 소는 야생 열대 지형에서 자유롭게 돌아다닐 수 있었습니다. 19일 말 세기에 인도의 Zebu 소가 브라질로 옮겨졌고 Caracu 개체수가 거의 멸종되었습니다.
Zebu 소의 인기는 Caracu를 거의 제거했지만 보존 노력으로 품종을 보존할 수 있었습니다. 1916년에 브라질 카라쿠 사육자 협회(ABBC)가 소를 멸종 위기에서 보호하기 위해 결성되었습니다. 브라질의 육종가와 과학자들은 ABBC가 육종 프로그램을 강화한 1980년까지 Caracu의 작은 개체군을 유지했습니다. 그들은 고급 유전자 조작 및 선택 방법을 사용하여 Caracu에서 가장 원하는 형질을 분리하여 다른 브라질 소 품종을 개선할 수 있었습니다. Caracu는 브라질에서 가장 큰 유럽 소 품종이며, 그들의 방목 역사는 육종가가 다른 소에 통합할 수 있는 몇 가지 바람직한 특성을 제공했습니다.
다른 유럽 품종에 비해 Caracu는 아열대 및 열대 환경에 더 잘 적응합니다. 그들은 다른 소가 견딜 수 없는 코스 식물을 풀을 뜯고 소화할 수 있으며 그들의 튼튼한 선체는 젖고 건조한 토양을 다룰 수 있습니다. Caracu의 추가적인 진화적 이점은 다음과 같습니다.
브라질 소 산업에 대한 Caracu의 가장 중요한 공헌 중 하나는 동물의 이질성입니다. 잡종 활력이라고도 하는 이형은 크기 증가, 높은 출산율 및 가속 성장과 같은 바람직한 특성을 자손에게 전달할 수 있는 능력입니다. 높은 잡종 활력을 지닌 소는 송아지에서 부모보다 더 뚜렷한 특징을 가집니다.
브라질 목장주들은 다른 품종보다 더 많은 Nellore 소를 사육하며 Caracu는 쇠고기 시장에 사용되는 소의 5% 미만을 차지합니다. Caracu 무리는 상업용 쇠고기 및 우유 생산을 위해 유지되지 않지만 교배 실험에 사용됩니다. 수명이 짧은 소와 달리 Caracu 젖소는 16~17세가 될 때까지 계속 짝짓기를 할 수 있으며 Nellore, Gir, Guzerat보다 먼저 사춘기에 도달합니다.
Caracu 젖소는 송아지가 빠르게 발달하는 데 도움이 되는 탁월한 모성 특성을 가지고 있으며 일부 1년 된 송아지는 체중이 300kg까지 나갈 수 있습니다. 황소는 자손의 특성을 향상시키기 위해 주로 Zebu와 같은 다른 순종 소와 교미하지만 잡종 동물의 특성을 향상시키는 데 사용되기도 합니다.
대부분의 Caracu는 베이지색 또는 황갈색이지만 열성 유전자로 인해 일부 소는 크림색 코트를 갖게 됩니다. 발굽은 몸보다 색이 더 밝으며 카라쿠의 주둥이와 외음부는 연한 갈색을 띤다. 소와 황소 모두 뿔을 가질 수 있지만 텍사스 롱혼과 같은 다른 긴 뿔 품종만큼 두드러지지는 않습니다. 뿔은 머리 밑부분에서 바깥쪽으로 자라며 약간 아래쪽으로 기울어져 위로 휘어지고 앞으로 자랍니다. Caracu는 중형에서 대형으로 간주되지만 황소의 무게는 1200kg 이상입니다. 가벼운 코트는 브라질 중부의 뜨거운 기후를 견디는 데 도움이 되며, 튼튼한 다리와 두꺼운 선체는 다양한 지형 유형을 탐색할 수 있게 해줍니다. Bull의 높은 포피는 동물이 부상을 입거나 번식 능력을 위험에 빠뜨리지 않고 무성한 목초지에서 풀을 뜯을 수 있도록 합니다.
브라질의 교배 프로그램이 다른 소 품종을 개선했지만 순종 Caracu는 다른 국가로 수출되지 않습니다. Caracu 인구의 대부분은 브라질 중부 및 남부에 거주합니다. ABBC가 1980년에 Caracu 번식 프로그램을 개선한 후 우유 생산을 위해 일부 소를 Minas Gerais에 보관했습니다. 그것이 Caracu Caldeano 품종의 개발로 이어졌습니다. 1980년대 초부터 Instituto de Zootecnia는 쇠고기 생산자로서 소의 이점을 연구하기 위해 Caracu를 키웠습니다. Parana와 Santa Catarina의 추운 지역은 또한 추운 날씨가 유럽 소 품종의 쇠고기 생산에 어떤 영향을 미치는지 알아보기 위해 작은 Caracu 무리를 키웠습니다.
Caracu는 매우 거친 특성으로 높이 평가되지만 소규모 농업에는 적합하지 않습니다. 풀을 뜯는 동안 무리를 짓는 다른 소들과 달리, 카라쿠는 들판에 퍼져 있어 방대한 방목지가 필요합니다. 그러나 남미 목장주들은 카라쿠(Caracu) 정액을 입수하여 이종교배 또는 순종 소를 수정하는 것으로 이익을 얻을 수 있습니다. Caracu 혼혈의 자손은 종종 더 높은 번식력, 기생충에 대한 저항성, 낮은 출산 사망률을 보입니다.
Caracu 품종은 20일 이 시작되었을 때 멸종 위기에 있었습니다. 그러나 우려하는 소 사육자들과 ABBC의 노력 덕분에 소의 개체수가 서서히 회복되었습니다. 브라질에서 우유와 소 생산에 사용되는 Caracu 무리는 매우 적지만, 유순한 동물은 다른 소의 생리적, 해부학적 특성을 개선하고 교배하는 데 중요한 원천입니다.
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