프랑스 소 품종 12종:개요

소를 기르는 데 관심이 있다면 농장에 적합한 품종을 선택하기 전에 다양한 품종에 대해 배우는 것이 도움이 될 수 있습니다. 분류하는 방법에는 여러 가지가 있으므로 더 쉽게 배울 수 있으며 가장 좋은 방법 중 하나는 출처의 위치를 ​​기준으로 하는 것입니다.

아래에서 우리는 프랑스에서 온 몇 가지 품종을 살펴볼 것입니다. 프랑스 브리더들은 오랫동안 사업을 해왔고 우리가 지금 살펴볼 몇 가지 주목할만한 품종을 만들었습니다. 각각에 대한 간단한 설명을 제공하고 농장에 적합한지 확인할 수 있도록 사진을 제공합니다.

상위 12가지 프랑스 소 품종:

1. 집착

무게: 1,250–1,800파운드

어본던스(Abondance)는 보통 황금빛 갈색을 띠는 중간 크기의 소입니다. 지방과 단백질이 풍부한 고품질 우유를 생산하며 농부들은 종종 우유를 사용하여 치즈를 만듭니다. 극한의 온도를 견딜 수 있고 수명이 깁니다.

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2. 오브락

무게: 1,400–2,100파운드

Aubrac은 밀색 코트와 어두운 발굽을 가진 대형 품종입니다. 19세기 초 육류 생산자로 시작했으며 오늘날에도 여전히 흔한 품종입니다. 현대의 Aubrac은 여전히 ​​고기를 생산하지만 농부들은 우유를 사용하여 Laguiole French 치즈를 만들기도 합니다.

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3. 바자다이즈

무게: 1,600–2,200

Bazadaise는 무게가 1,600파운드 이상이고 수컷이 2,200파운드에 달하는 큰 소입니다. 농부들은 원래 수레를 끌기 위해 초안으로 그것을 사용했지만 현대 농부들은 일반적으로 마블링이 많고 부드럽기 때문에 쇠고기에 사용합니다. 회색 코트, 검은 피부, 아래쪽과 안쪽을 가리키는 뿔이 있습니다.

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4. 베티즈

무게: 750–1,100파운드

Betizu는 유럽에서 소수의 야생 소 개체군 중 하나인 작은 멸종 위기에 처한 산 암소입니다. 2013년에는 254마리의 Betizu 소가 남아 있었습니다. 보존 노력이 이루어지고 있습니다.

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5. 브르톤 파이 누아르

https://www.instagram.com/p/CPtTzQdr-Hs무게: 1,000–1,300

Bretonne Pie Noir는 프랑스 북서부의 작은 젖소입니다. 작고 유지 관리가 용이하고 많은 양의 우유를 생산하므로 초보자에게 적합합니다. 한때 500,000명 정도의 숫자로 훨씬 더 유명했지만 1970년대 이후로 그 숫자는 15,000명에 가까워졌습니다.

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6. 페란다이즈

무게: 1,400–2,400

페란다이즈(Ferandaise)는 얼룩덜룩한 빨간색과 흰색 털을 가진 큰 암소입니다. 워낙 덩치가 커서 우유와 고기를 주고 수레를 끌고 밭을 갈 수 있는 삼중용소다. 크기가 커서 관리하기 어려울 수 있지만 새로운 소유자에게 인기가 있습니다. 또한 이 소가 일을 할 수 있기 때문에 험난하거나 척박한 지형에 사는 농부들에게도 훌륭한 선택입니다.

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7. 개스콘

무게: 1,200–1,500파운드

Gascon 소는 한때 두 품종이 1955년에 하나가 되었습니다. 이 소는 출산이 쉽고 송아지는 성장과 성숙이 빠릅니다. 추운 날씨에 잘 견디기 때문에 미국 북부의 농장에 적합합니다.

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8. 몽벨리아르드

무게: 1,300–1,500파운드

Montbéliarde는 프랑스인이 주로 치즈를 만드는 데 사용하는 우유 생산 소입니다. 이 암소는 흰색 머리와 작은 뿔이 있는 붉은색 얼룩이 있습니다. 농부들은 이 젖소를 다양한 문화로 수출하여 사육자들이 품종을 개선하거나 독특한 것을 만드는 데 도움이 될 수 있는 새로운 믹스를 만드는 데 사용합니다.

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9. 노르망드

무게: 1,500–2,500파운드

Noramade는 지방이 많은 우유를 생산하는 또 다른 우유 생산 품종으로 버터와 치즈를 만드는 데 적합하지만 농부들은 때때로 고기를 생산할 때 사용합니다. 무게가 1,500파운드가 넘는 대형 암소이며 얼룩덜룩한 검은색 코트가 있습니다. 많은 환경에 잘 적응하고 햇빛에 잘 견딥니다.

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10. 파르테나즈

무게: 1,700–2,500파운드

파르테네즈는 무게가 1,700파운드가 넘는 대형 소입니다. 원래 농부들이 끌어당기고 쟁기질하고 우유를 주고 고기를 제공하는 데 사용하는 3중 목적 품종이었지만 오늘날 우리는 일반적으로 고기에 사용합니다. 색깔은 밝은 밀에서 어두운 밀까지 다양하며 피부와 발굽이 검은색입니다.

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11. 살라 소

무게: 1,500–2,500파운드

Salers 소는 또 다른 대형 소 품종이며 농부들은 원래 이 소를 수레와 쟁기를 끄는 작업 동물로 사용했습니다. 농부들은 우유가 대중화되면서 우유도 대량 생산한다는 사실을 알게 되었고 이것이 주요 업무가 되었습니다. 또한 극심한 온도 변화를 견디며 번식이 쉽습니다.

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12. 타렌테이즈

무게: 1,150–1,600파운드

Tarentaise 소는 수천 년 동안 다른 품종과 격리된 Tarentaise 계곡에서 왔습니다. 이 젖소는 탁월한 어미 능력을 가지고 있으며 빠르게 성장하는 송아지를 생산하여 새로운 소유자에게 인기가 있습니다. 그들은 어두운 색소 침착을 가지고 있습니다. 햇볕에 타는 것을 방지하는 데 도움이 되며 농부들은 일반적으로 우유 생산에 사용합니다.

요약

보시다시피 농장에서 구입할 수 있는 여러 프렌치 소 품종이 있으며 우유 생산 및 육류에 적합한 품종이 많이 있습니다. 또한 수레를 끌거나 밭을 갈는 데 도움이 되는 여러 품종을 구입할 수 있어 다목적 동물로 매우 유용합니다. 소 사육자가 되려는 경우 빠르게 성장하는 송아지를 가진 여러 품종이 더 많은 수익을 올릴 수 있습니다.