개에게 가장 좋은 먹이를 주는 방법에 대한 질문은 큰 논쟁을 불러일으키고 개 사람들 사이에서 강한 감정을 불러일으킵니다. (예, 이것은 의도된 절제된 표현입니다.) 최근 몇 년 동안 가장 논쟁의 여지가 있는 관점 중 하나는 개에게 소화 가능한 탄수화물(전분)이 포함된 사료를 주어서는 안 된다는 것입니다.
이 입장을 방어하기 위해 두 가지 주요 주장이 사용됩니다. 다음과 같습니다.
A) 개는 육식 동물이며 탄수화물이 필요하지 않습니다.
나) 개는 전분을 효율적으로 소화할 수 없습니다. 따라서 개 사료에 전분을 제공하는 성분을 포함시키는 것은 건강에 좋지 않으며 영양가도 없습니다.
많은 끈질긴 믿음과 마찬가지로 이 포괄적인 주장에는 어느 정도 진실과 거짓이 있습니다. 첫 번째부터 시작하겠습니다.
첫 번째 비트는 거짓입니다. 두 번째 비트는 사실입니다. 개는 육식 동물의 분류학적 목으로 분류되지만 이 목의 다른 많은 종과 마찬가지로 개는 잡식성입니다.
© 토미 맨하우트 | 드림타임닷컴
잡식성이라는 용어는 단순히 동물이 동물 및 식물 기원의 식품을 섭취하고(개는 이를 수행) 동물 및 식물성 식품 모두에서 필수 영양소를 추출할 수 있음을 의미합니다(동일함). 이 정의에 따라 동물 영양학자들은 개를 잡식성으로 간주합니다. 대조적으로, 집고양이는 다른 고양이과 동물과 함께 절대 육식 동물로 분류됩니다. 이 분류는 고양이가 식물성 식품에서 모든 필수 영양소 요구량을 얻을 수 없으므로 식단에서 동물성 식품이 반드시 필요하다는 것을 의미합니다.
개가 잡식성이라는 사실은 그들이 육식 동물이 아니라는 것을 의미하지도 않고(그들이 육식을 추구하지 않고 고기를 먹는 것을 즐기지 않는다는) 의미도 아닙니다(그들은 그렇습니다). 그것이 의미하는 것은 개가 동물과 식물 모두에서 영양분을 섭취하고 얻을 수 있다는 것입니다.
개의 섭식 행동을 고려하면 대다수의 개가 식단에서 고기를 즐기고 선호하는 것이 분명합니다. 그러나 그들은 또한 전분 함유 식품을 포함하여 다양한 식품 유형을 청소하고 섭취합니다. 영양학적으로 동물성 단백질을 선호하는 곰과 마찬가지로 개도 잡식성입니다.
개인적으로 나는 왜 "잡식성"이 개들 사이에서 싸우는 단어가 되었는지 당황스럽습니다. 이 라벨은 개가 당근을 먹고 버켄스탁을 입고 있는 개 히피로 변하게 하지 않습니다. 오히려, 그것은 단순히 개가 무엇을 먹고 영양분을 얻을 수 있는지를 설명합니다:고기와 식물. 그게 다야. 우리 모두 이 문제에 대해 진정할 시간입니다.
계속 진행하겠습니다.
그렇다면 탄수화물은? 개가 탄수화물에 대한식이 요구 사항이 없다는 것은 사실입니다. 단백질과 지방에서 필요한 모든 영양소를 얻을 수 있습니다.
즉, 조리된 전분은 식단에 포함될 때 개에게 소화가 잘 되는 에너지원을 제공할 수 있습니다. 영양학적 관점에서 식이 탄수화물은 단백질을 절약합니다. 이것은 신체가 탄수화물을 사용하여 필요한 에너지를 제공할 때 식이 단백질이 이러한 목적으로 사용되지 않도록 보존되고 필수 아미노산을 제공하고 신체 조직을 구축 및 복구하며 건강한 면역 체계를 지원하는 데 계속 사용할 수 있음을 의미합니다. 따라서 개의 식단에 최소한의 소화 가능한 탄수화물을 포함시키는 것이 일반적으로 유익한 것으로 간주됩니다.
개 사료의 전분에 대한 논쟁은 전분의 절대적인 존재 여부보다는 식품에 함유된 전분의 양과 전분의 출처에 더 가깝습니다. 개는 균형 잡힌 식단과 모든 필수 영양소를 포함하는 저탄수화물 식단에서 번창할 수 있습니다. 이러한 방식으로 제조된 식단은 단백질과 지방의 비율이 높기 때문에 종종 매우 맛있습니다. 이러한 음식은 또한 일반적으로 매우 에너지 밀도가 높기 때문에(작은 양의 음식에 많은 칼로리가 포함됨), 이는 개가 건강한 체중을 유지하기 위해 부분 조절이 중요함을 의미합니다.
이제 개의 영양 요구 사항에 대해 자주 만들어지는 두 번째 지속적인 설명입니다.
탄수화물이 많이 함유된 사료로 생존하는 대다수의 개로부터 이것이 명백히 거짓이라는 것은 명백해야 합니다. 개는 사람처럼 조리된 전분을 효율적으로 소화합니다. 그러나 그들은 생 전분을 소화할 수 없습니다(우리도 마찬가지입니다).
요리하면 전분을 구성하는 작은 알갱이가 팽창하여 소화 효소에 더 잘 접근할 수 있고 소화율이 높아집니다. 이것은 개뿐만 아니라 인간에게도 해당되며, 이 사실은 우리가 일반적으로 생 감자를 먹지 않는 이유를 설명합니다.
우리는 실제로 요리가 다양한 전분의 소화율을 증가시키는 정확한 정도를 알고 있습니다. 쌀, 귀리 또는 옥수수와 같은 빻은 곡물은 개에게 날 것으로 먹였을 때 약 60% 소화가 가능합니다. 이러한 재료를 요리하면 강아지의 소화 능력이 거의 100%까지 증가합니다! 즉, 100g의 익히지 않은 귀리나 쌀을 개에게 먹이면 60g만 개에게 영양을 공급하기 위해 몸에 들어갈 수 있습니다. 40g은 대장에서 미생물이 발효하는 대장으로 가고, 그 중 40g 중 많은 부분이 대변으로 마당에 버려집니다.
반대로 요리하면 거의 전체 100g이 소화 흡수되어 강아지에게 영양을 공급합니다. 다시 말하지만, 이것에 대해 너무 세세하게 지적하지는 않지만 인간에게도 마찬가지입니다.
인간과 마찬가지로 개는 전분 함유 성분을 소화하는 능력이 향상되었으며, 이는 가축화와 직접적으로 관련된 변화입니다. 2013년 스웨덴 웁살라 대학의 Erik Axelsson이 발표한 획기적인 논문은 개가 늑대 조상으로부터 진화하면서 발생한 많은 유전적 변화를 확인했습니다.1 이러한 변화 중 세 가지는 전분 소화와 관련된 효소를 암호화하는 핵심 유전자의 변화였습니다. , 가장 두드러지고 일관되게 AMY2B라는 레이블이 붙은 것입니다.
이 유전자는 식이 전분을 소화하는 기능을 하는 효소인 췌장 아밀라아제의 생산을 암호화합니다. 개개의 개와 지리적 기원이 다른 품종 사이에 차이가 있지만, AMY2B 유전자의 복제 증가는 개의 혈액 내 순환 췌장 아밀라아제의 높은 수준과 상관관계가 있으며, 이는 AMY2B가 높을수록 전분 소화가 더 효율적임을 의미합니다.
평균적으로 개는 현재의 늑대와 비교할 때 이 유전자의 복제 수가 7배 더 높습니다. 개의 유전적 구성의 이러한 변화는 인간의 농업 관행이 확대되고 인간과 개의 식단 모두에서 녹말을 제공하는 식물에 대한 의존도가 높아짐과 일치합니다.
집에서 키우는 개들이 늑대와 같은 조상보다 더 많은 음식과 전분을 함유한 음식에 더 잘 적응한 것은 사실입니다. 그러나 개가 전분을 섭취하고 소화할 수 있다고 해서 소화 가능한 탄수화물의 비율이 높은 식단이 먹이를 주는 가장 건강한 방법이라고 반드시 따를 필요는 없습니다. 개에게 필요한 단백질, 지방 및 탄수화물의 양을 결정하는 한 가지 방법은 개에게 직접 물어보는 것입니다.
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역사적으로 영양학자들은 주로 에너지 균형의 관점에서 동물의 식단 선택을 보았습니다. 기본 가정은 개를 포함한 모든 동물이 먼저 자신의 에너지(칼로리) 필요를 충족시키기 위해 먹는다는 것입니다. 그러나 최근 몇 년 동안 이 전제는 도전을 받았습니다.
많은 새, 물고기, 포유류를 포함한 다양한 종들이 3가지 주요 다량영양소(단백질, 지방, 탄수화물)를 일정한 비율로 함유한 식단을 스스로 선택하고 영양소 섭취를 조절하고 균형을 유지한다는 증거가 있습니다. 수명과 생식 능력을 극대화합니다.
다량 영양소 선택이 적절한 식단 선택을 위한 동인이 될 수 있다는 인식은 개와 고양이에 대한 몇 가지 새로운 연구로 이어졌습니다.
집 고양이는 개보다 먼저 연구되었으며 단백질과 지방이 높고 탄수화물이 적은 식단을 일관되게 선택하는 것으로 나타났습니다.5 이 프로필은 다른 절대 육식 동물 및 고양이의 야생 고양이 사촌의 프로필과 일치합니다. 흥미롭게도 최근 연구에 따르면 고양이는 선호도가 다른 음식을 제공하고 동물성 또는 식물성 단백질 공급원을 포함하는 경우에도 정해진 단백질:지방 비율로 식단의 균형을 우선적으로 맞추는 것으로 나타났습니다.6 맛과 냄새가 중요한 영향을 미쳤지만 가장 강력한 식품 선택의 요인은 식품의 공급원이 아니라 식품의 총 단백질 양인 것으로 나타났습니다.
현재까지 개를 대상으로 한 통제 연구는 단 2건에 불과합니다. 두 동물 모두에서 개는 식단의 다량 영양소 함량을 스스로 선택하는 데 고양이 친구와 비슷한 재능을 보였습니다.7,8 연구는 서로 다른 연구팀에서 수행했으며 다소 다른 방법론을 사용했지만 둘 다 개가 식단을 우선적으로 선택했다고 보고했습니다. 탄수화물이 적고 지방과 단백질이 많은 음식입니다.
에너지 비율로 표현하면 개는 단백질 30~38%, 지방 59~63%, 탄수화물 3~7%의 일반적인 분포에 끌렸습니다. 흥미롭게도 늑대는 탄수화물이 훨씬 적은 식단을 스스로 선택합니다. 약 1%에 불과합니다. 처음에는 이 연구의 개들이 매우 고지방 식단에 끌렸지만 며칠 동안 지방 비율이 감소하고 단백질이 적당히 증가했습니다.
가장 최근 연구의 중요한 발견은 개가 10일 동안 이러한 식이 비율을 선택하도록 허용했을 때 칼로리를 상당히 과소비한다는 것입니다. 이 때문에 평균적으로 개는 단 10일 동안 먹이를 주면서 거의 3.5파운드를 쪘습니다.
이 시점에서 우리는 개가 늑대 조상(및 오늘날의 늑대)에 비해 식단에서 전분을 더 잘 소화할 수 있다는 것을 알고 있습니다. 이러한 증가된 능력은 적어도 부분적으로는 췌장 아밀라아제 생성의 증가로 인한 것입니다.
우리는 또한 우리와 마찬가지로 개도 조리된 전분을 매우 효율적으로 소화하지만 생 전분을 활용할 수 없다는 것을 알고 있습니다. 개의 식단에 최소한 일정 수준의 전분을 포함시키면 효율적인 에너지(칼로리) 공급원이 됩니다.
마지막으로, 가장 최근에, 우리는 선택이 주어졌을 때 개가 우선적으로 전분이 적고 단백질과 지방이 많은 식단을 선택한다는 것을 배웠습니다. 그러나 이러한 유형의 식단을 스스로 선택하면(부분 조절 없이 먹일 경우) 과식과 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
그러나 이 정보 중 어느 것도 개의 활력, 건강한 체중 및 상태를 유지하는 능력, 만성 건강 문제의 발병 측면에서 약간의 전분을 함유한 식단과 매우 낮은(또는 전혀) 전분을 함유하지 않은 식단의 건강에 대한 증거를 제공하지 않습니다. , 그리고 장수.
그러나 이것이 저탄수화물 또는 탄수화물 없는 식단의 지지자들이 그러한 주장을 하는 것을 막지는 못했습니다. 개가 단백질과 지방이 많고 전분 함량이 낮은 식단을 선호한다는 사실은 그러한 식단이 더 건강하거나 질병을 예방할 수 있다는 증거와 혼동되어서는 안 됩니다. 우리는 단순히 모릅니다.
우리에게 필요한 것은 식이 탄수화물이 해로운지, 유익한지 또는 둘 다 좋지 않은지 여부에 대한 증거입니다. 개는 결국 제너럴리스트입니다. 많은 동물들처럼 전분 함량이 어느 정도 포함된 식단을 포함하여 다양한 식단으로 번식할 수 있습니다.
말했듯이 복잡합니다.
1. Axelsson E, Ratnakumar A, Arendt ML, et al. "개 사육의 게놈 서명은 전분이 풍부한 식단에 대한 적응을 보여줍니다." 자연 2013; 495:360-364
2. Arendt M, Fall, T, Lindblad-Toh K, Axelsson E. "아밀라아제 활성은 개의 AMY2B 카피 수와 관련이 있습니다:개 가축화, 식이 요법 및 당뇨병에 대한 의미." 동물 유전학 2014; 45:716-722
3. Arendt M, Cairns KM, Ballard JWO, Savolainen P, Axelsson E. "개 식단 적응은 선사 시대 농업의 확산을 반영합니다." 유전 2016; 117:301-396
4. 라이터 T, 자고다 E, 카펠리니 TD. "개 품종 간의 식이 변이와 유전자 카피 수의 진화." 플로손 2016; 11:e01148899
5. Hewson-Hughes AK, Hewson-Hughes VL, Miller AT, et al. “성인 고양이 Felis catus의 다량 영양소 선택의 기하학적 분석.” 실험 생물학 저널 2011; 214:1039-1051
6. Hewson-Hughes AK, Colyer A, Simpson SJ, Raubenheimer D. "포유류 육식 동물의 다량 영양소 섭취 균형:맛과 영양의 영향 풀기." 왕립 오픈 사이언스 학회 2016; 3:160081.
7. Hewson-Hughes AK, Hewson-Hughes VL, Colyer A, et al. "가축견 큰개자리 루푸스 파밀리아리스 품종의 다량 영양소 선택에 대한 기하학적 분석." 행동 생태학 2013; 24:293-304
8. Roberts MT, Bermingham EN, Cave NJ, Young W, McKenzie CM, Thomas DG. "개 다량 영양소 섭취, 구성이 다양한 자가 선택 식단이 임의로 제공됩니다." 동물 생리학 및 영양 저널 2018; 102:568-575
Linda P. Case는 일리노이주 마호멧에 있는 AutumnGold Consulting &Dog Training Center의 소유자입니다. Linda는의 저자입니다. Dog Food Logic, 새 책이 있습니다. Dog Smart는 Science Dog 블로그를 작성합니다.
개에게 무엇을 먹이고 얼마나 먹느냐가 개의 체력 수준에 영향을 미칩니다. 간단히 말해서 개가 과체중이 되지 않도록 하십시오. 당신은 당신의 개가 먹는 것을 완전히 통제할 수 있습니다. 그것은 큰 책임이며 매일 강아지의 체력에 영향을 미칩니다. 가격만을 기준으로 강아지 사료를 선택하려는 충동을 물리치고 대신 음식의 품질과 지속 가능한 양을 고려하여 결정을 내리는 것이 가장 좋습니다. 개의 건강을 개선하기 위해 다른 조치를 취하지 않는다면 고품질의 육류 기반 식품을 선택하고 개에게 너무 많은 먹이를 주지 마십시오. 개가 좋은 상태
저는 캘리포니아 산불에서 구조되고 실종된 사람과 동물에 대한 가슴 아픈 뉴스를 모두 공포 속에서 지켜보고 있습니다. 소방관들이 불길과 싸우고 있는 동안(글을 쓰는 시점에 아직 진압되지 않음), 동물 복지 단체는 불에서 개를 구조하기 위해 24시간 노력하고 있습니다. 한편, 산불 경로에 있지 않은 지역을 포함하여 캘리포니아 일부 지역의 대기 질이 세계 최악의 순위를 기록하고 있습니다. 연기 흡입은 사람에게 위험할 뿐만 아니라 개에게도 매우 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 개 연기 흡입으로 인한 손상의 가시적 증상 ASPCA 동물
