개의 DCM:개 식단에서 타우린의 역할

개용 타우린:개요

타우린이 필요한 경우:
1. 건강한 심장 기능
2. 담즙산의 성분으로
3. 망막 기능
4. 생식 건강

타우린 상태 감소에 대한 식이 위험 요소:

– 저단백 식단(제한된 타우린 전구체)
– 열 손상 또는 품질이 낮은 단백질 공급원
– 고식이 섬유(즉, 쌀겨, 비트 펄프, 셀룰로오스)
– 양고기 및 쌀 다이어트 (추측)
– 식물성 단백질 공급원(완두콩, 렌즈콩, 콩류)(추측)

타우린 결핍 DCM의 가능한 위험 요소:

견종
아메리칸 코카스파니엘
잉글리쉬 세터
골든 리트리버
래브라도 리트리버
뉴펀들랜드
세인트 버나드

크기
대형견
대사율이 느린 개

다이어트
타우린 생성을 감소시키는 요인
장에서 타우린 분해 미생물을 증가시키는 요인
담즙산 생성을 감소시키는 요인

2018년 7월 중순, 미국 식품의약국(FDA)은 송곳니 확장성 심근병증(DCM)이라는 심장 질환의 발병률이 증가했다는 보고에 대해 수의사와 애완 동물 소유자에게 경고를 발표했습니다. 이 장애는 심장 근육의 약화를 특징으로 하며, 이로 인해 심장의 펌프 능력이 감소하고 치료하지 않으면 심부전이 발생합니다. 보고된 사례는 유전적으로 이 장애에 걸리기 쉬운 것으로 간주되지 않는 품종에서 발생했습니다.

또한, 상당수의 개들이 혈액 내 순환하는 타우린 수치가 감소했으며 타우린 보충에 긍정적인 반응을 보였습니다. 이러한 경우는 타우린 상태에 부정적인 영향을 미치는 식품의 섭취와 관련되어 타우린 결핍 DCM으로 이어지는 것으로 추측됩니다. FDA는 완두콩, 렌즈콩, 기타 콩류 씨앗 및/또는 감자를 많이 함유한 식품을 잠재적 위험 요인으로 식별했습니다. 이러한 성분은 "곡물 무첨가"로 공식화되고 홍보되는 식품에서 일반적으로 발견됩니다.

이러한 일이 진행됨에 따라 그에 대한 반응으로 많은 과대 광고와 약간의 히스테리가 뒤따랐습니다. 이러한 유형의 반응을 피하고 대신 증거를 살펴보겠습니다. 개의 DCM 발달에서 식이와 타우린의 역할에 대해 현재 무엇을 알고 있으며 최근에 "곡물이 없는" 식품이 다음과 같은 표적이 된 이유는 무엇입니까? 가능한 식이 원인?

개의 확장성 심근병증(DCM) 징후

DCM은 심장 근육 자체를 약화시키는 심장 질환이며, 이는 차례로 강아지의 몸을 통해 혈액을 펌프질해야 하는 심장의 능력을 감소시킵니다. 심장이 비대해지고 약해지며 체액이 개의 폐에 축적되기 시작합니다. 이 상태가 진행됨에 따라 울혈성 심부전이 발생합니다.

DCM의 초기 징후는 다음과 같습니다.

– 무기력, 에너지 감소
– 지속적인 기침
– 호흡 곤란, 빠르거나 과도한 호흡, 또는 숨가쁨
– 붕괴의 에피소드
– 거식증(만성 식욕 부진)

이러한 DCM 징후가 나타날 때까지 질병은 이미 상당히 진행된 상태일 수 있습니다. 그렇기 때문에 개가 이러한 징후 중 하나 또는 하나 이상의 징후를 보이는 경우 즉시 수의사에게 진찰을 받는 것이 중요합니다. 종종 중년 또는 노령견의 소유자는 개의 증상이 "그냥 노년기"라고 생각하지만 빠른 진단과 치료는 영향을 받은 개의 삶의 질을 거의 정상으로 회복시킬 수 있고 개의 수명을 치료하지 않은 상태보다 훨씬 더 연장할 수 있습니다. 개의 예후.

DCM 치료에는 일반적으로 개의 심장 수축을 돕고, 빠른 맥박을 늦추고, 폐의 체액 축적을 조절하고, 혈관을 확장시키는 약물이 포함됩니다. 이 모든 조치는 심장의 성능을 향상시킬 것입니다.

타우린이란? 개에게 타우린이 필요한 이유는 무엇입니까?

영양소 타우린은 베타 아미노 설폰산이라고 하는 독특한 유형의 아미노산입니다. 그것은 단백질에 통합되지 않고 오히려 신체 조직과 혈액에서 순환하는 유리 아미노산으로 주로 발견됩니다. 타우린은 많은 기능을 가지고 있지만 이 논의에서 중요한 두 가지는 정상적인 심장 기능에서의 역할과 지방 소화에 필요한 담즙산의 구성 요소로서의 존재와 관련이 있습니다. 대부분의 동물은 다른 두 가지 아미노산인 메티오닌과 시스테인에서 내인성(신체 내)을 생성하여 필요에 따라 적절한 타우린을 얻습니다.

이것은 대부분의 동물이 생리학적으로 타우린을 필요로 하는 반면 대부분의 동물은 타우린에 대한 식이 요구 사항이 없음을 의미합니다. 이 규칙의 예외는 고양이입니다. 고양이(개 제외)는 항상 음식에 타우린 공급원이 필요합니다. 그렇지 않은 경우 발병할 수 있는(그리고 이로 인해 사망할 수도 있는) 질병 중 하나는 – 짐작하셨겠지만 – DCM입니다.

타우린 결핍 DCM은 고양이에서 잘 설명되어 있습니다. 우리는 또한 그 종의 이 질병에 기여하는 식이 요인에 대해 꽤 많이 알고 있습니다. 대조적으로, 개(보통)는 식이 타우린 공급원이 필요하지 않습니다. 그러나 일부 개는 여전히 타우린 결핍 DCM이 발생한다는 것을 알고 있습니다. 왜 이런 일이 발생합니까? 고양이에서 DCM의 역사는 개에서 발생할 수 있는 문제를 푸는 데 도움이 될 수 있습니다.

고양이의 타우린 결핍 DCM

돌이켜보면 데자뷰를 피할 수 없다. 1980년대 초, 수의사들은 애완용 고양이에서 DCM 발병률이 증가했다고 보고하기 시작했습니다. 1987년까지 식이성 타우린의 역할이 의심되었습니다. 획기적인 연구에서 UC Davis의 수의학 연구원은 DCM의 임상 징후가 있는 21마리의 고양이에서 낮은 혈장(혈액) 타우린 수치를 보고했습니다. 1 고양이에게 타우린을 보충하자 21마리 모두 질병에서 회복되었습니다. 이 발견은 충분한 농도의 타우린이 함유된 사료를 먹인 고양이에서 타우린 결핍 DCM의 존재를 뒷받침하는 일련의 대조 연구로 이어졌습니다.

무슨 일 있었나요?

담즙산과 관련이 있습니다. 신체에서 타우린의 또 다른 역할은 정상적인 담즙산 기능에 필요하다는 것입니다. 타우린은 간에서 담즙산과 연결되어 담즙산염을 형성합니다. 소화 중에 이러한 화합물은 소장으로 분비되어 지방 소화를 돕는 기능을 합니다. 동물은 담즙산염을 장을 따라 몸으로 다시 재흡수하여 장으로 분비되는 타우린을 보존하는 데 매우 효율적입니다. 이것은 "장간 재이용"이라는 과정을 통해 발생하며 대변에서 매일의 타우린 손실을 방지합니다.

여기에 DCM이 있는 고양이의 문제가 있습니다. 소화 중에 담즙염 타우린의 분해를 유발하거나 체내로의 재흡수를 억제하는 일이 발생하면 대변으로 더 많은 양이 손실됩니다. 이런 일이 지속적으로 발생하면 고양이는 식이 타우린에 대한 일일 필요량이 증가하게 됩니다. 간단히 말해서, 고양이가 더 많은 타우린-담즙산 복합체(또는 분해된 부산물)를 똥으로 배출하도록 하는 경우, 식단에 더 높은 수준의 타우린이 제공되지 않으면 고양이는 타우린 결핍의 위험에 처하게 됩니다.

이것은 정확히 타우린 결핍 DCM이 있는 고양이에서 일어나고 있는 일이며 오늘날 우리가 개에서 보고 있는 것일 수 있습니다. 차이점은 1980년대 후반 고양이의 타우린 결핍을 유발한 식단 요인을 알고 있다는 것입니다. 이러한 요소는 아직 개에 대해 완전히 이해되지 않았습니다(그러나 우리는 몇 가지 추측할 수 있음).

식이 요법 및 타우린 상태에 대해 알고 있는 정보

고양이를 대상으로 한 연구에 따르면 여러 식이 요인이 타우린 상태에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 식이단백질의 양과 종류, 식이섬유의 양과 종류, 식품가공과정에서 사용되는 열의 정도 등이 그것이다. 이러한 요인은 세 가지 방식으로 타우린 상태에 영향을 미칠 수 있습니다.

1. 담즙산 결합

음식에 있는 특정 섬유질과 펩타이드(작은 단백질 사슬)는 소장에서 담즙산염과 결합하여 체내에서 재흡수되지 않게 할 수 있습니다. 그 결과 대변에서 일일 타우린 손실이 증가하고 그 손실을 대체하기 위한 일일 타우린 요구량이 증가합니다.

2. 미생물 분해 증가

단백질의 열처리(압출 또는 통조림)는 소장에서 제대로 소화되지 않는 당과 아미노산의 복합체인 Maillard 제품의 생산으로 이어질 수 있습니다. 소화되지 않은 복합체는 대장으로 이동하여 증가된 수의 타우린 분해 박테리아에 유리한 장 환경을 제공합니다. 이러한 박테리아 개체군의 증가는 신체에서 재흡수 및 재사용에 사용할 수 있는 타우린의 비율을 감소시킵니다.

3. 감소된 타우린 가용성

타우린은 동물성 단백질에서 자연적으로 발견되지만 식물성 단백질 공급원에서는 발견되지 않습니다. 따라서 충분한 수준의 고품질 동물성 단백질(열 손상이 없는)을 포함하는 식단을 제공하면 적절한 타우린 섭취가 보장되어야 합니다.

그러나 품질이 낮거나 과도하게 열처리된 단백질은 소화가 잘 되지 않아 타우린과 그 전구체 아미노산인 시스테인 및 메티오닌의 가용성이 감소합니다.

1990년대 초, 고양이의 식이 요인과 타우린 상태의 상호 작용(및 고양이의 DCM과의 관계)에 대한 이 새로운 정보에 대한 응답으로 미국 사료 관리 협회(AAFCO)는 압출 성형 식품의 식이 타우린 권장 사항을 높였습니다. 고양이 사료 통조림.

개의 타우린 결핍

고양이와 달리 적절한 수준의 단백질을 함유한 식단을 섭취한 개는 필요에 따라 시스테인과 메티오닌으로부터 충분한 타우린을 합성할 수 있어야 합니다. 따라서 식이 타우린에 대한 요구 사항은 일반적으로 개에서 인식되지 않았습니다.

그러나 우리가 최소 15년 동안 가지고 있었던 증거가 있습니다. 특정 품종의 개, 그리고 아마도 품종 내의 특정 계통이 타우린 결핍 DCM의 높은 유병률을 보인다는 증거가 있습니다. 유전적으로 소인이 있는 품종에는 아메리칸 코커 스패니얼, 골든 리트리버, 래브라도 리트리버, 세인트 버나드, 뉴펀들랜드 및 잉글리시 세터가 포함됩니다. 정확한 근본 원인은 알려져 있지 않지만 일부 품종은 자연적으로 발생하는 더 높은 타우린 요구량 또는 타우린 합성 또는 활용에 영향을 미치는 대사 이상이 있는 것으로 보입니다.

개의 타우린 상태에 영향을 미치는 두 번째 요소는 크기입니다. 큰 성체와 상대적으로 느린 대사율은 체내 타우린 ​​생산 속도에 영향을 미치고 결과적으로 식이 타우린 요구량으로 이어질 수 있다는 증거가 있습니다. 개의 몸집이 커지면 타우린 결핍증 발병 위험이 높아지며 이 위험은 품종별 유전적 소인에 의해 악화될 수 있다는 이론이 있습니다.

대형견과 대형견은 소형견에 비해 타우린 생산 비율이 낮다는 추가 증거가 있습니다. 궁극적으로 연구에 따르면 특정 개는 타우린 결핍에 대한 유전적 소인과 타우린 결핍 DCM에 대한 증가된 감수성을 갖고 있으며 이러한 감수성은 품종, 크기 및 대사율의 결합된 요인과 관련이 있을 수 있다고 제안합니다.

개 사료의 타우린

개의 타우린 결핍 DCM에 대한 최근 사례와 언론의 관심은 이것이 개에서 매우 새로운 문제임을 시사합니다. 그러나 새로운 것은 아닙니다. 개의 식이요법과 DCM 간의 연관성은 Journal of the American Veterinary Medical Association에 발표된 논문에서 처음 설명되었습니다. 2001년. 새로운 점은 일부 블로거와 수의사에 의해 특정 애완동물 사료 성분에 대한 갑작스런 집중과 모든 "곡물이 없는" 애완동물 사료 브랜드의 뒤에 놓은 것처럼 보이는 목표입니다.

2001년 논문에 기술된 12건의 타우린 결핍 DCM 사례는 1997년에서 2001년 사이에 수집되었습니다. 그레인 프리 개 사료가 애완 동물 사료 분야에 등장하기 몇 년 전입니다. 한 종류 또는 유형의 개 사료(또는 애완동물 사료 회사)를 폄하하기보다는 개에서 DCM과 관련될 수 있는 특정 식이 요인을 살펴보는 것이 더 중요합니다.

일반적으로 말해서, 이들은 낮은 단백질 수준, 제대로 처리되지 않거나 열에 손상된 단백질(Maillard 제품으로 이어짐), 완두콩과 콩류.

지난 15년 동안 개의 감소된 타우린 상태는 양고기 및 쌀 식단, 대두 기반 식단, 쌀겨, 비트 펄프 및 고섬유질 식단과 관련이 있습니다. 고양이와 마찬가지로 다양한 식이(및 유전) 요인이 관련되어 있는 것으로 보입니다.

예를 들어, 양고기 가루와 타우린 상태 사이의 인지된(증명되지 않은) 연관성은 램 가루에 존재하는 이용 가능한 아미노산의 낮은 수준, 단백질의 과도한 열 손상 또는 많은 양고기 함유 식품에 쌀겨 포함. 현재까지 이러한 요인 중 어느 것도 결정적으로 입증되거나 반증되지 않았습니다. 그러나 가장 최근의 연구에 따르면 쌀겨, 셀룰로오스 및 비트 펄프의 세 가지 유형의 섬유소가 모두 약간 낮은 단백질 식단에 포함될 때 개의 혈장 타우린 수치를 감소시켰으며 비트 펄프는 가장 현저한 감소를 유발했습니다.

복잡한? 물론이지. 이것이 특정 식품 및 브랜드에 대해 뒷받침되지 않는 주장을 하는 것을 피하는 것이 중요한 이유입니다. 타우린 결핍 DCM은 개에서 한동안 존재해 왔으며 하나 이상의 특정 식이 원인에 대한 확실한 결론을 내리기 전에 계속 연구가 필요합니다.

개 사료에서 타우린의 현재 고려사항

우리는 타우린 전구체의 가용성을 감소시키거나, 장에서 타우린 담즙염에 결합하거나, 타우린을 분해하는 박테리아 개체수를 증가시키는 모든 식이 요인이 개의 타우린 합성 능력을 감소시킬 수 있거나 타우린 분해를 증가시킬 수 있음을 알고 있습니다. 대변 ​​손실. 이러한 변화는 궁극적으로 개의 타우린 상태를 손상시키고(특히 개가 유전적 소인이 있는 경우) 심장 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 극단적인 경우, 이것은 타우린 결핍 DCM으로 이어질 수 있습니다(위의 "타우린에 대해 알아야 할 몇 가지 사항" 참조).

FDA 보고서는 완두콩, 렌즈콩, 콩과 식물 씨앗 또는 감자가 많이 포함된 식품이 잠재적인 우려 대상임을 확인했습니다. FDA는 또한 보고된 사례에서 DCM의 근본 원인이 알려져 있지 않으며 현재 식이-DCM 관계는 상관관계일 뿐(인과 관계 없음)이라고 밝혔습니다. 그러나 이것은 다양한 블로거와 심지어 일부 수의사가 소규모 애완동물 식품 회사 및/또는 곡물이 없는 식품 브랜드를 목표로 삼고 이러한 식품과 이러한 식품만으로도 개의 타우린 결핍 DCM을 유발하고 있음을 암시하는 것을 막지는 못했습니다. 그들의 추론은 완두콩과 콩류가 곡물이 없는 것으로 공식화되고 판매되는 식품에 다량으로 존재한다는 것입니다.

그러나 진실은 많은 회사와 식품 브랜드에 이러한 성분이 포함되어 있다는 것입니다. 더 중요한 것은 특정 개 사료 유형, 브랜드 또는 성분이 개의 타우린 결핍 DCM에 전적으로 책임이 있다는 명확한 증거가 없다는 것입니다.

오히려 이러한 성분 중 하나 이상, 상호 작용 또는 성분 품질, 열처리 및 식품 가공의 영향이 역할을 할 수 있다고 추측하는 것이 더 합리적이고 책임이 있습니다. 또한 근본적인 원인은 이러한 성분의 단백질, 전분 또는 섬유질 분획일 수 있습니다. 식물성 단백질인 완두콩, 렌즈콩, 콩류에는 다양한 양의 전분(소화 가능한 형태와 저항성 형태 모두)과 식이 섬유가 포함됩니다. 이러한 단백질 공급원은 일반적으로 고품질 동물성 단백질보다 영양학적으로 덜 완전하고 소화가 잘 되지 않습니다. 이는 개가 타우린을 생산하고 사용하는 능력에 영향을 줄 수 있는 추가 요인입니다. 이와 대조적으로 감자는 압출 식품에서 소화 가능한 전분 공급원을 제공하지만 소화되지 않고 장관에서 식이 섬유와 매우 유사하게 작용하는 다양한 수준의 저항성 전분을 함유합니다.

곡물이 없는 식품 및 DCM에 대한 결론

이러한 식이 요인 중 일부 또는 전부가 개의 타우린 결핍 DCM의 위험 요인이 될 수 있고 완두콩, 콩류 및 FDA 보고서에 의해 확인된 기타 성분이 아직 완전히 연구되지 않았기 때문에 문제의 핵심은 결론이 없다는 것입니다. 개에서 타우린 결핍 DCM의 근본적인 식이 원인 또는 원인에 대해서는 아직 만들어질 수 없습니다.

하지만 우리가 아는 한, 고품질의 동물성 단백질을 충분히 포함하고 식물성 단백질을 1차 단백질 공급원으로 포함하지 않으며 식이 섬유를 많이 함유하지 않은 식단을 제공하는 것이 좋습니다.

개의 타우린 상태나 심장 건강이 걱정되는 경우, 식단 이력이나 우려되는 신체 징후로 인해 수의사에게 완전한 신체 검사를 받고 필요한 경우 혈장 타우린 수치를 측정하십시오.

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Linda P. Case는 일리노이주 마호멧에 있는 AutumnGold Consulting &Dog Training Center의 소유자입니다. Linda는의 저자입니다. Dog Food Logic, 새 책이 있습니다. Dog Smart, Science Dog 블로그 작성