멕시코와 쓰촨 음식에 열을 가하는 향신료인 카이엔 또는 칠리 페퍼는 중요한 약용 식물입니다. 2016년 올해의 허브일 뿐만 아니라 강아지에게도 좋습니다!
1985년부터 국제 허브 협회는 올해 5월 1일부터 7일까지 열리는 전국 허브 주간에 올해의 허브를 발표했습니다. IHA는 캡시컴:2016년 올해의 허브를 발표했습니다. , 칠리 페퍼와 재배 조건 및 용도를 검토하는 책이며, 이 조직은 정원 센터와 허브 농장이 추천 식물을 홍보하는 데 도움을 줍니다.
카이엔(Capsicum annuum ) 및 Capsicum 가족의 다른 구성원은 칠리, 칠리, 칠리 또는 칠리 페퍼로 알려져 있습니다. 그들은 감자, 토마토, 가지, 피망, 파프리카, 피멘토, 토마틸로, 담배를 포함하는 밤나무과에 속합니다.
6,000년 이상 재배되어 온 중남미가 원산지인 고추 고추는 의사가 의학적 이점을 인정한 Christopher Columbus에 의해 유럽으로 옮겨졌습니다. 포르투갈 탐험가들은 이러한 추세를 이어갔고 곧 전 세계적으로 고추가 재배되었습니다. 오늘날 인기 있는 품종으로는 애너하임, 할라피뇨, 세라노, 카이엔, 타바스코, 타이, 하바네로, 고스트 페퍼가 있습니다.
비타민 C와 A가 풍부한 카이엔은 또한 비타민 B3(니아신), B2(리보플라빈), B6(피리독신), 미네랄 철, 구리, 칼륨, 플라보노이드 및 기타 미량 영양소를 공급합니다.
카이엔의 독특한 성분은 고추에 열을 가하는 알칼로이드 화합물 캡사이신(cap-SAY-sin으로 발음)입니다.
얼마나 더워 더워? 1912년 미국 약사 Wilbur Scoville이 고추의 열을 측정하는 테스트를 만들었습니다. 이제 Scoville 척도라고 불리는 SHU(Scoville Heat Unit) 등급은 0(피망)에서 30,000에서 50,000(카이엔), 100,000에서 300,000(하바네로 및 스카치 보닛 고추), 그리고 세계에서 가장 매운 고추에 대해 최대 200만 등급입니다. . 오늘날 열은 고성능 액체 크로마토그래피(HPLC)로 측정되지만 Scoville Heat Unit은 여전히 인기가 있습니다.
약학적으로 칠리 페퍼는 화학 반응을 일으키거나 촉진시키는 물질인 촉매로 소량으로 허브 제형에 첨가됩니다. 경구 보충제 또는 음식에 첨가할 때 카이엔은 소화 및 순환계의 반응을 가속화합니다. 국소적으로 바르면 피부, 신경, 관절로의 순환을 증가시켜 피하 모세혈관을 열고 진통제로 작용하는 루베파시언트(rubefacient)입니다. 적용되는 곳마다 카이엔은 영양소를 흡수하고, 감염과 싸우고, 통증을 완화하고, 염증을 줄이는 신체의 능력을 향상시킵니다.
약초의 모든 적용에서 핵심 단어는 절제입니다. 카이엔을 너무 많이 국소적으로 바르면 피부가 손상되거나 삼키면 심각한 소화통을 유발할 수 있으므로 이는 카이엔의 경우 특히 중요합니다.
Cayenne은 3년 전 시애틀에서 부동산 관리자가 자신의 아파트 단지 주변에 카이엔 후추를 뿌렸을 때 헤드라인을 장식했습니다. 주인이 쓰레기를 두고 온 개를 쫓아내기를 바랐습니다. 그 결과 적어도 한 마리의 강아지가 부상을 입었고 법적 조치를 요구했습니다. 카운티의 검사는 동물 학대 혐의를 제기하지 않았습니다. 왜냐하면 카이엔에 노출되면 고통스러울 수 있지만 치명적이지 않고 지속적인 피해를 입히지 않기 때문입니다. 개는 수의학적 치료를 받고 회복되었으며, 숙소 관리자는 사과했으며 애완동물 주인은 개를 돌보는 데 동의했습니다.
캡사이신은 공격적인 개, 곰, 코요테 및 기타 동물을 격퇴하도록 설계된 자기 방어 스프레이의 주요 성분입니다. 인터넷 검색은 효과에 대한 다양한 스프레이와 평가를 표시합니다. 상업용 후추 스프레이는 고추 추출물인 올레오레진 고추 또는 칠리 올레오레진을 사용합니다. 페퍼 스프레이는 사람을 상대로 사용하는 경우 무기로 간주되며, 제품의 강도와 크기에 따라 주마다 합법성에 대한 규정이 다릅니다. 법 집행관이 오용하는 경우와 같이 후추 스프레이는 치명적이었습니다.
후추 맛이 항상 개를 억제하는 것은 아니지만, 덜 농축된 스프레이는 Fido가 베개, 식물, 신발 또는 가구를 핥고 씹는 것을 방지할 수 있습니다. VetInfo.com에 게시된 인기 있는 DIY 구충제 스프레이는 스프레이 병에 카이엔 분말 1개와 물 10개를 결합한 것입니다. "혼합물을 흔들어서 둘을 고르게 결합하십시오."라고 지침 페이지에 나와 있습니다. "보호하려는 가구 표면과 가구 주변에 혼합물을 몇 번만 뿌립니다."
카이엔은 정원 곤충, 개미, 설치류 구충제로도 권장됩니다.
카이엔은 점막을 자극하므로 이 허브를 뿌리거나 바를 때 강아지의 눈, 코, 생식기 및 직장을 피하도록 주의하십시오.
카이엔이 심장마비를 막을 수 있습니까? 수백 년 동안 약초 학자들은 이러한 주장을 했으며 사실인 것 같습니다. 20세기 미국 약초학자인 Dr. John Christopher는 이러한 목적으로 카이엔을 너무 자주 사용하여 그와 그의 추종자들은 심장병에 대한 일상적인 치료법으로 카이엔을 만들었습니다.
Candace Hunter와 Sue Sierralupé는 칠리 페퍼:자연적으로 뜨거운 약초라는 책에서 썼습니다. , “칠리 페퍼는 진행 중인 위기를 막는 데 도움이 될 수 있습니다. 우리는 현재 이를 뒷받침하는 과학적 연구는 없지만 심장마비 중에 삼킨 고춧가루를 충분히 섭취하면 위기를 막을 수 있다고 제안하는 역사적 데이터가 있습니다. 우리가 알고 있는 것은 고추가 나중에 몸을 치유하는 데 도움이 될 수 있다는 것입니다. 혈액 순환 저하, 기력 부족, 무기력한 심장 수술 환자는 캡슐 형태의 카이엔 페퍼를 매일 복용하면 강화되고 활력을 얻습니다.”
Randy Kidd, DVM, PhD에 따르면 "Promoting Canine Cardiovascular Health"(WDJ 2005년 2월) 기사에서 "카이엔은 아마도 혈류를 조절하고 심장, 동맥, 모세혈관, 그리고 신경. 카이엔은 일반적인 강장제이며 순환기 및 소화기 계통에 특화되어 있습니다. 혈압의 균형을 잡아 정상 범위로 교정하는 능력이 있습니다.”
Kidd 박사가 설명했듯이 카이엔은 동물이 쇠약해질 때, 순환이 정체되거나 몸에 혼잡이 있을 때, 에너지나 활력이 부족할 때 언제든지 사용할 수 있습니다. 카이엔은 또한 다른 허브와 약물을 신체의 다양한 부분, 특히 심장, 위, 뇌로 운반하는 데 도움이 되는 뛰어난 운반용 허브입니다.
송곳니 심장병은 혼수, 쇠약, 구토, 만성 기침, 숨가쁨, 절뚝거림, 빠른 맥박을 유발할 수 있으며, 이 모두는 개 사료에 카이엔을 첨가하면 개선될 수 있습니다. 카이엔의 온난화 효과는 동물의 사지까지 몸 전체에 퍼져 개의 차가운 발을 따뜻하게하고 정맥과 모세 혈관의 건강을 향상시킵니다.
소화관에서 카이엔은 가스, 헛배부름, 설사, 변비 및 기타 불편한 증상을 줄이는 동시에 신체의 영양소 흡수를 향상시킵니다. 몇 년 전에 의사들은 인간의 궤양 환자에게 뜨겁고 매운 음식을 피하라고 경고했지만 최근 연구에 따르면 고추가 실제로 궤양을 치료하는 데 도움이 될 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
카이엔은 캡슐, 팅크(액체 추출물) 및 친숙한 요리 분말로 제공됩니다. 강아지 사료에 숨겨져 있거나 음식물에 숨길 수 있는 캡슐에 약간의 가루나 팅크 한 방울과 같이 소량으로 시작하십시오. 2액형 젤라틴 캡슐은 자연 식품 시장과 온라인에서 판매됩니다. 소화 장애를 예방하려면 공복이 아닌 완전한 식사와 함께 카이엔을 먹으십시오.
며칠 또는 몇 주에 걸쳐 개의 체중과 내성에 따라 점차적으로 복용량을 늘리십시오. 카이엔 캡슐을 구입하는 경우 Scoville Heat Unit 등급이 30,000 ~ 40,000인 제품을 찾거나, 위장에 부드러운 것으로 광고되는 Nature's Way Capsicool 제어 열 카이엔 또는 Solaray의 Cool Cayenne을 사용해 보십시오. 성인에 대한 권장 복용량이 1일 2캡슐인 경우 체중이 50~60파운드인 개에게는 1캡슐까지 작업하거나 빈 2부분 젤 캡을 사용하여 체중 25~30파운드의 개에게 캡슐의 절반을 먹입니다. 또는 10~15파운드 무게의 개에게 캡슐의 1/4을 제공합니다.
개인의 반응은 다양하고 카이엔에 대한 민감도는 일일 노출에 따라 감소하기 때문에 대략적인 측정은 잘 작동해야 합니다. 개가 불편함을 보이면 양을 줄이십시오.
일부 개는 칠리 헤드이기 때문에 개가 삼키도록 카이엔을 숨길 필요가 없습니다! 남편의 Cairn Terrier인 Seamus는 핫 소스나 카이엔이 들어간 음식을 제안할 때 열광적인 목소리로 유명합니다.
반직관적으로 들리지만 카이엔은 베인 상처, 긁힌 자국, 물린 상처, 출혈하는 손톱, 입 열상 및 기타 부상에 효과적인 응급 처치 방법이 될 수 있습니다. 접촉 시 출혈을 멈추게 하는 천연 지혈제와 통증을 멈추게 하는 진통제입니다.
그녀가 어렸을 때 친구는 할머니의 말에 다리를 물었습니다. “할머니가 저를 집으로 데려다 주셨어요. 손에 카이엔 가루를 채워 상처에 대고 만지셨어요. 그것은 1, 2초 동안 아팠지만, 피가 멈추고 아프지 않았습니다. 물린 상처는 감염되지 않았으며 기록적인 시간 내에 흉터 없이 치유되었습니다.”
코네티컷 주 콘월에 사는 약초상인 Alicia North도 비슷한 이야기를 합니다. 몇 년 전 그녀의 사촌이 14세 테리어의 머리를 자르다가 귀 끝을 잘라냈습니다. North는 이렇게 말합니다. 그녀는 정신이 나갔고 차가 없어서 수의사에게 데려가길 원했습니다.”
North는 그녀의 사촌에게 카이엔 고추가 있는지 물은 다음 Jack의 귀에 난 상처에 바르라고 말했습니다. "그녀는 회의적이었고 그것이 효과가 없을 것이라고 생각했고 그것이 그를 다치게 할까봐 두려워했습니다."라고 North는 말합니다. “나는 그녀에게 그것이 도움이 될 것이라고 확신했고, 그녀는 마지못해 동의했고 우리는 그녀가 적용할 수 있도록 전화를 끊었습니다. 잠시 후 그녀는 '효과가 있었다! 정말 안심이 됩니다! 나는 그가 피를 흘려 죽을지도 모른다고 생각했다. 내 캐비닛의 향신료가 요리 외에 다른 용도로 사용될 수 있다는 것을 누가 알았겠습니까?'
North는 "물론 알고 있었습니다. 그리고 그녀가 즉각적인 결과를 얻게 되어 기뻤습니다!"라고 말했습니다.
통증 및 통증
인간의 관절 통증과 관절염에 대한 가장 인기 있는 치료법에는 캡사이신이 포함되어 있습니다.
관절염 재단은 웹사이트에서 다음과 같이 설명합니다.
“국소 크림, 젤 또는 패치로 적용되는 캡사이신은 뇌에 통증 메시지를 보내는 물질 P라는 신경 전달 물질의 양을 고갈시킴으로써 작동합니다. 처음 몇 주 동안은 물질 P가 방출되어 궁극적으로 고갈됨에 따라 화상이나 따끔거림을 유발할 수 있습니다. 물질 P가 다시 축적되지 않도록 정기적으로 사용해야 합니다. 많은 연구에서 캡사이신이 골관절염, 류마티스 관절염 및 섬유근육통으로 인한 통증을 효과적으로 감소시키는 것으로 나타났습니다. 2010년 독일 연구에서 관절 통증은 0.05% 캡사이신 크림을 3주 동안 사용한 후 거의 50% 감소했습니다.
“Zostrix, Zostrix HP, Capzasin-P 등과 같은 대부분의 캡사이신 제품에는 0.025~0.075%의 농도가 포함되어 있습니다. 매일 세 번 정기적으로 적용하십시오.”
개는 캡사이신을 함유한 국소 제품에서 유사한 결과를 얻을 수 있습니다. 관절과 근육을 따뜻하게 하고 이완시키고, 순환을 증가시키고, 염증을 완화하고, 유연성을 개선하고, 치유를 가속화하기 위해 자신의 외제를 만드는 것을 고려하십시오. 전통적인 조리법은 피부를 따뜻하게 하는 재료와 치료용 허브를 사이다 식초와 결합합니다.
유리병에 다음을 결합합니다.
뚜껑을 덮고 매일 흔들어 실온에 1주일 이상 두십시오. 사용하기 전에 변형하십시오.
이 도포제를 뭉친 근육, 타박상 또는 아픈 관절에 마사지하거나 천이나 붕대를 적셔 해당 부위에 가능한 한 오랫동안 유지하십시오. 그것을 적용하는 동안 라텍스 또는 비닐 장갑을 착용할 수 있습니다. 이 도포제를 눈과 점막에 가까이 두지 마십시오.
카이엔은 수술, 다리 절단 또는 이와 유사한 외상 후 통증 치료에 특히 도움이 될 수 있습니다. 카이엔은 음식과 함께 섭취하면 순환을 증가시키고 조직 재생을 촉진하며 국소적으로 바르면 통증을 줄이고 치유를 촉진하는 데 도움이 됩니다. 일부 보고에 따르면, 환상 사지 통증이 있는 인간 환자는 카이엔의 도움을 받았으며, 사고나 부상으로 인한 신경 손상을 입은 인간 및 송곳니 환자도 마찬가지였습니다.
카이엔과 다른 고추는 매력적인 정원 식물을 만들고 다채로운 집 식물이 될 수 있습니다. 대부분의 종자 카탈로그에는 다양한 고추가 있으며 대부분의 정원 상점과 묘목장은 쉽게 이식할 수 있는 어린 식물을 제공합니다. 고추는 완전한 태양 또는 그늘이 있는 태양을 선호하며 식물이 과일을 생산할 수 있도록 밤새 온도가 55°F(13°C) 이상으로 유지되어야 합니다.
2액형 젤라틴 캡슐에 카이엔 가루를 부분적으로 채우면 맞춤형 카이엔 캡슐을 만들 수 있습니다. 허브 공급 회사는 프로세스를 단순화하기 위해 캡슐 충전 키트를 판매합니다.
1파인트 또는 1컵 유리 병에 느슨하게 포장된 신선한 카이엔 고추(최상의 결과를 얻으려면 병을 채울 때 고추를 자르거나 자르십시오) 또는 느슨하게 포장된 으깨거나 부서진 말린 고추를 채워서 자신만의 카이엔 팅크를 만든 다음 병을 채울 80도 보드카 또는 이와 유사한 증류 알코올. 뚜껑을 닫고 4~6주 동안 며칠에 한 번씩 흔들어서 따뜻하고 그늘진 곳에 두십시오.
사용할 준비가 되면 팅크를 무명천이나 모슬린을 통해 걸러내고 스포이드 병에 붓습니다. 필요한 모든 용품은 자연 시장, 허브 용품점 및 온라인에서 구할 수 있습니다. 알코올 팅크는 열과 빛을 피하여 보관하면 몇 년 동안 보관할 수 있습니다.
나만의 락토발효 핫 소스 만들기(일명 스리라차)
핫 소스를 만들어 당신과 당신의 강아지는 칠리 페퍼의 이점을 더 많이 즐길 수 있습니다. 시작:
이 재료를 푸드 프로세서나 블렌더에 넣거나 손으로 고추를 다져 다른 재료와 섞는다. 칠리 혼합물을 유리병에 숟가락으로 떠서 1인치의 머리 공간을 남기고 덮고 실온에서 3~5일 동안 둡니다(주방이 시원할 경우 더 길고 더운 날씨에는 덜).
사용할 준비가 될 때까지 냉장고에 옮긴 다음 믹싱 볼 위에 가는 망사 여과기를 놓고 발효 칠리를 눌러 넣거나 푸드 밀을 통해 소스를 체로 치십시오. 걸러진 소스를 병이나 병에 붓고 냉장고에 보관하면 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 음식에 따뜻함과 향신료를 더하려면 적당히 사용하십시오. 맛은 식초 기반 소스의 맛보다 독특하고 복합적입니다. 개 사료에 한두 방울을 추가하거나 2액형 젤라틴 캡슐에 후추 팅크 대신 사용하십시오.
동종 요법 및 꽃 에센스에서의 사용을 언급하지 않고 카이엔에 대한 논의는 완전하지 않을 것입니다. 동종 요법 제제는 원래 성분이 거의 포함되지 않을 정도로 희석되어 사용하기에 매우 안전합니다. 동종요법 고추 년제 혈행이 좋지 않거나 호흡기 또는 소화기에 문제가 있는 사람들을 위해 종종 3배 또는 6배 강도로 처방됩니다. 동종요법 요법은 일반적으로 식사 사이에 혀 아래에 제공됩니다.
꽃 에센스는 갓 딴 꽃을 맑은 샘물이 담긴 수정 그릇에 담아 직사광선에 3시간 이상 두었다가 꽃을 버리고 활력이 넘치는 물을 브랜디로 보존하여 만듭니다.
Flower Essence Society에 따르면 "카이엔 꽃 에센스는 우리가 막혔을 때 불을 켜서 장애물을 통과해야 할 때마다 훌륭한 촉매제입니다. 카이엔 에센스는 삶이 정체되었을 때 활동과 움직임을 자극하여 느린 의지를 불태울 수 있습니다. 관성과 도전적인 장애물을 통해 이동합니다." 무관심과 우울증 치료로 간주됩니다.
일부 송곳니 마사지 치료사와 침술사는 꽃 에센스를 실습 작업에 통합합니다. 차크라나 지압점에 꽃 에센스를 바르고 지압점을 누르고, 누르고, 마사지하거나 두드리면 치료 효과를 높일 수 있습니다. 자주 바르면 플라워 에센스가 효과적이므로 하루에 2~3회 강아지의 맨살(코, 발바닥, 복부, 귀 안쪽)에 카이엔 플라워 에센스 한 방울을 발라보세요.
CJ 푸오티넨, 저자 Encyclopedia of Natural Pet Care 및 기타 책은 WDJ에 오랫동안 기고했습니다. 그녀는 몬태나에 살고 있습니다.
현재 대부분의 주에 안전 벨트 법이 있으며 모든 주에서 어린 아이들은 법적으로 자동차의 안전 시트에 고정되어야 합니다. 그러나 개를 차량에 안전하게 태워야 한다는 법은 어디에도 없습니다. 개방형 픽업 트럭의 뒤쪽에 있는 개에 대한 구속만 해결하는 경우. (그리고 개를 트럭 뒤에 안전하게 안고 있어도 사고로 인해 개가 중상을 입을 가능성이 매우 큽니다. 날아오는 파편으로 인한 눈의 손상 위험, 외부 환경에의 노출로 인한 불편함, 공격적인 개의 행동을 장려하고 트럭에서 뛰어내리거나 떨어질 실제 가능성은 개가 트럭 뒤에 타지 못하게 하
카이로프랙틱 의사가 뼈와 관절의 의사라는 것은 누구나 알고 있습니다. 골격 정렬과 근골격 기능을 개선하는 조정을 통해 요통 및 기타 통증을 완화하는 데 도움이 됩니다. 최근 몇 년 동안 카이로프랙틱 교정은 개, 특히 사고나 부상에서 회복 중인 개에게 인기를 얻고 있습니다. 그러나 카이로프랙틱 치료가 개의 소화를 개선할 수 있다는 것을 알고 계셨습니까? 질병이나 수술 후 빠른 치유; 행동이나 기분 변화를 치료합니다. 귀 감염, 요실금 및 알레르기를 완화하는 데 도움이 됩니다. 신경학적 불균형도 교정할 수 있습니까? 뉴욕 주 콩저스
