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개를 위한 비타민 D

우리 모두는 비타민 D가 필요하며 강아지도 필요합니다. 그것이 없으면 우리는 뼈 질환과 다른 많은 문제로 고통받습니다. 그러나 비타민 D는 논란의 여지가 있으며 잘 이해되지 않습니다. 얼마나 필요한지, 어떤 소스가 가장 좋은지, 안전하게 보충하는 방법을 결정할 때 전문가들은 동의하지 않습니다. 비타민 D에 대해 배우면 가장 친한 친구를 위해 정보에 입각한 선택을 하는 데 도움이 될 수 있습니다.

비타민 D 연구는 그것이 확인되고 명명되기 오래 전에 시작되었습니다. 1880년에서 1930년 사이에 뼈 질환 구루병은 감염, 밀집 및 햇빛 부족이 흔한 산업화된 지역의 어린이들에게 영향을 미쳤습니다. 구루병은 부드럽고 연약한 뼈를 유발합니다. 비타민 D가 함유된 대구 간유는 질병을 예방하고 치료하는 것으로 나타났으며 개와 기타 동물에 대해 수행된 연구에서 비타민 D의 영양 결핍이 구루병을 유발한다는 것이 입증되었습니다.

호르몬으로도 분류되는 스테로이드 비타민인 비타민 D는 칼슘과 인산염의 흡수를 돕고 뼈 세포 활동을 증가시키며 장골의 형성과 성장에 영향을 미치며 골절 치유를 가속화합니다. 그러나 비타민 D는 강한 골격을 만드는 것 이상의 역할을 합니다. 적절한 D 수치는 심장 질환, 관절 염증, 피부 및 피모 문제, 암, 시력 문제, 우울증, 정신 질환, 감염, 염증성 장 질환, 치과 문제, 부갑상선 기능 항진증 및 신장 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

인간의 피부에 햇빛을 쬐면 비타민 D가 생성되기 때문에 햇빛 비타민이라고 불립니다. 비타민 D는 우리 몸이 25(OH)D, 25-하이드록시콜레칼시페롤, 25-하이드록시 또는 비타민 D3로 알려진 물질로 전환됩니다. 햇빛은 강아지에게 중요한 비타민 D 공급원으로 간주되지 않습니다. 특정 식품과 보충제를 통해 개의 비타민 D 결핍을 예방할 수 있습니다.

개를 위한 비타민 D

너무 많은 비타민 D는 개에게 유독합니다

개의 비타민 D 결핍은 시간이 지남에 따라 건강 문제를 일으킬 수 있지만 과잉 공급도 발생할 수 있습니다. 비타민 D는 지용성이므로 체지방에 축적됩니다. 과다 복용은 유독하고 치명적일 수 있습니다.

비타민 D와 관련된 개 사망의 대부분은 건선과 같은 인간 피부 질환에 대한 국소 약물과 같이 비타민 D가 포함된 처방약의 우발적 섭취와 쥐, 생쥐 및 기타 동물을 통제하기 위해 고안된 독극물인 설치류의 섭취로 인해 발생합니다. 설치류.

콜레칼시페롤(합성 비타민 D3)은 1984년에 미국에서 쥐약으로 등록되었습니다. 독성 용량은 혈액에 너무 많은 칼슘을 유발하여 중추 신경계, 근육, 위장관, 심혈관계 및 신장에 영향을 미칠 수 있습니다.

흔하지는 않지만 음식과 보충제에서 비타민 D의 과다 복용이 발생할 수 있습니다. 과도한 비타민 D는 고칼슘혈증(칼슘 수치 상승)을 유발합니다. 거식증(식욕 감퇴 및 극심한 체중 감소); 과도한 갈증, 배뇨, 침흘림 및 구토; 근육 약화; 연조직 광물화; 그리고 절름발이. 성장하는 개의 경우 과도한 비타민 D는 칼슘 및 인산염 흡수 증가의 결과로 정상적인 골격 발달을 방해할 수 있습니다.

1999년 DVM 뉴트리밸런스 고단백 개 사료와 골든 선 피드 하이프로 헌터 개 사료는 사료 혼합 오류로 인한 과도한 비타민 D3 때문에 리콜되었습니다. 이로 인해 최소 25마리의 개가 질병에 걸리고 사망했습니다.

7년 후 Royal Canin Veterinary Diet는 비타민 프리믹스의 잘못된 제형으로 인해 4개의 제품을 리콜했습니다. 6마리의 개와 5마리의 고양이가 비타민 D3 독성과 일치하는 임상 징후를 보이는 것으로 보고되었습니다.

2010년, Blue Buffalo는 건조 재료 공급업체의 시퀀싱 오류로 인해 Wilderness Chicken, Basics Salmon 및 Large Breed Adult Chicken 건사료 패키지를 회수했습니다. 허용할 수 없는 수준으로 비타민 D를 증가시킵니다. 오류로 인한 비타민 D3 독성은 최소 36마리의 개에게 영향을 미쳤습니다.

2016년 3월, 프롬 패밀리 펫 푸드 4종 통조림이 회사의 분석에 따르면 이러한 식단에 과도한 수준의 비타민 D3가 포함될 수 있음이 밝혀져 자발적으로 리콜되었습니다.

상업용 애완 동물 사료는 일반적으로 충분한 비타민 D가 부족합니다.

개 소유자는 종종 "완전하고 균형 잡힌"이라고 표시된 상업용 식단을 공급하는 한 개에게 필요한 모든 영양소를 이상적인 양으로 공급할 것이라고 믿습니다. 그러나 우리는 이것을 위해 반드시 상업적인 식단에 의존할 수 없습니다!

영양 보조제 제조업체인 Standard Process, Inc.에 수의 기술 지원을 제공하는 DVM인 Susan Howell은 "적절하게 제조된 상업용 애완 동물 사료에는 송곳니 건강에 적절한 D 수치가 포함되어 있다고 널리 가정되지만 사실이 아닙니다."라고 말합니다. "식품은 AAFCO(American Feed Control Officials) 협회에서 정한 최소 영양소 요구 사항을 충족하도록 공식화되었습니다."라고 그녀는 말합니다. "최적을 충족하도록 공식화되지 않았습니다. 요구 사항입니다.”

Howell 박사는 골든 리트리버, 저먼 셰퍼드 및 화이트 셰퍼드의 혈청 비타민 D 수치에 대한 식단의 영향을 조사한 VDI 연구소의 자금 지원을 받은 Tufts University의 2015년 연구를 인용합니다. 연구에 포함된 320마리의 개 대부분은 40개 제조업체의 상업용 사료를 먹였으며 일부는 수제 사료 또는 상업용 사료와 수제 사료의 조합을 먹였습니다.

보고서가 결론지은 바와 같이, "개의 혈청 25(OH)D 농도는 매우 다양하며, 이는 다양한 식이 비타민 D 함량을 반영하는 것 같습니다. 제조업체와 브랜드 간에 눈에 띄는 차이가 있으며 독점 ​​제형의 차이를 반영할 수 있습니다. 개의 측정된 혈청 25(OH) D 농도의 가변성과 건강 상태에 대한 비타민 D의 중요성을 감안할 때 식이 비타민 D 함량은 최적화되어야 합니다.”

연구에 따르면 집에서 준비한 식단을 섭취한 개는 비타민 D 수치가 가장 결핍되어 있습니다.

Howell 박사는 "또한 VDI 담당자에게 최근에 3마리의 골든 리트리버를 테스트했는데 모두 같은 체중을 가지고 있고 같은 식단을 먹었다고 말했습니다. 개마다 혈청 비타민 D 수치가 다릅니다. 이것은 모든 동물이 독특하다는 것을 보여줍니다. 그들은 특히 비타민 D를 흡수하고 활용하는 능력에서 자신의 차이를 다루고 있습니다. 비타민 D 흡수는 좋은 소화에 달려 있습니다. 제 생각에는 D 수치가 결핍되거나 불충분하면 비타민 D를 더 많이 공급하는 것만큼이나 소화를 해결하는 문제일 수 있습니다.”

D 레벨 측정

사람과 애완동물의 비타민 D 수치는 혈액 검사로 측정할 수 있습니다. 테스트 실험실에 따라 결과는 혈액 밀리리터당 25-하이드록시비타민 D(칼시페디올)의 나노그램(ng/mL로 약칭) 또는 리터당 나노몰(nmol/L로 약칭)로 측정됩니다. ng/mL를 nmol/L로 변환하려면 2.5를 곱합니다. nmol/L을 ng/mL로 변환하려면 2.5로 나눕니다.

Michigan State University의 수의과 대학은 1980년대 후반에 수의사에게 개 비타민 D 검사를 제공하기 시작했습니다. DVM의 Kent Refsal 교수는 "그때 우리는 건강한 개의 D 수준을 기반으로 기준 범위를 설정했습니다. "이 테스트는 수의사가 구루병, 위장병 또는 기타 비타민 D 흡수 장애 또는 부족 증상이 있는 개와 과도한 비타민 D 수치를 가진 개를 식별하는 데 도움이 되는 진단 도구가 되었습니다."

Refsal 교수와 그의 동료들은 환자의 테스트 결과에 대해 수의사와 상담합니다. MSU 연구소의 개에 대한 비타민 D 방사선 면역 측정 기준 범위는 60~215nmol/L 또는 24~86ng/mL입니다. "우리는 이 범위가 모든 연령대의 건강한 개를 위한 정상적인 비타민 D 수준에 대한 적절한 일반적인 지표라고 생각합니다."라고 그는 말합니다.

화학발광 면역분석을 사용하는 수의 진단 연구소(VDI)는 개의 비타민 D 혈액 검사 결과를 결핍(25ng/mL 미만), 부족(25~

식품 과학 및 영양에 대한 비판적 검토 2016년 5월호 , 캐나다 온타리오주 Guelph 대학의 수의사 N. Weidner와 A. Verbrugghe는 개에서 비타민 D에 대한 현재 지식을 검토했습니다. 건강 검진을 위한 비타민 D 검사, D 수치 및 개의 질병에 대한 연구, 최적의 건강을 위한 목표 D 수치에 대해 논의한 후 "개에서 충분함을 정의하는 혈액 25(OH) D 농도에 대한 합의 진술 전에 추가 작업이 필요합니다. 만들 수 있습니다.”

2016년 5월 스코틀랜드의 에든버러 대학교 수의학 연구 연구원들은 애완견과 비타민 D에 대한 일련의 연구 프로젝트를 발표했습니다. 대학의 소동물 의학 책임자인 Richard Mellanby 박사는 다음과 같이 설명합니다. 개의 비타민 D 수치는 일년 내내 변동하므로 반려동물에게 올바른 식단을 공급하는 데 중요합니다. 우리는 또한 비타민 D가 수술 후 회복에 미치는 영향과 비타민 D 부족이 염증의 원인인지 결과인지에도 관심이 있습니다. 이 복잡한 관계를 푸는 것은 수술 후 동물의 복지를 개선하기 위한 새로운 접근법을 고안하는 데 도움이 될 것입니다.” Mallanby 박사의 리뷰 기사 "Beyond the skeleton:반려동물 건강에 있어 비타민 D의 역할"은 Journal of Small Animal Practice 2016년 4월호에 실렸습니다. .

펜실베니아 수의사 Linda Stern(DVM)은 지난 가을 VDI 검사를 통해 고양이와 송곳니 환자를 선별하기 시작했습니다. "지금까지 우리가 테스트한 24마리의 개 중 29%만이 적절한 비타민 D 수치를 가지고 있었습니다."라고 그녀는 말합니다.

스턴 박사는 환자의 D 수치를 확인하고 필요에 따라 보충제를 섭취하고 10~12주 후에 재검사를 합니다. "관절염이 있는 개는 비타민 D 수치가 현저히 낮은 경향이 있으며 수치가 향상되면 운동 범위도 늘어납니다. 나의 일반적인 관찰은 개가 D 수준이 적절할 때 기분이 더 좋고 에너지가 더 많으며 더 행복하고 건강해 보인다는 것입니다. 일부는 간 질환 환자 중 한 명이 발생한 즉시 극적인 개선을 보여줍니다. 추적 검사를 통해 환자를 모니터링하면 안전하고 최적의 D 수준을 유지할 수 있습니다.”

소화 개선을 통한 D 수준 증가

Howell 박사는 개에게 옥수수, 밀, 콩, 쌀, 흰 감자, 타피오카 및 완두콩이 없는 다양한 육류 기반 식단을 먹일 것을 권장합니다. “그 음식은 위장을 알칼리화하고 개는 음식이 소화되고 비타민 D와 같은 영양소가 흡수되기 위해 산성 위가 필요합니다. 이러한 성분의 또 다른 문제는 염증을 일으켜 영양소 흡수를 감소시킨다는 것입니다. 동물의 나이가 들수록 위가 더 알칼리성으로 변하기 때문에 나이든 동물이 음식에서 비타민 D를 분해하고 흡수하는 데 더 어려움을 겪을 수 있습니다.”

건사료를 먹인 강아지의 경우 수유 전에 뼈 육수나 따뜻한 물을 추가할 것을 제안합니다. 그녀는 "음식에 생 유기농 사과 사이다 식초를 첨가하면 위를 산성화하는 데 도움이 되며 장내 미생물에게 먹이를 주는 프리바이오틱스를 제공합니다. 소형견의 경우 매 식사에 1/8 티스푼을 추가하십시오. 체중이 21~50파운드인 강아지의 경우 1/4 티스푼; 그리고 50파운드 이상의 개는 1/2티스푼.”

dogaware.com 웹사이트에서 영양 및 수유 팁을 제공하는 WDJ 기고가 Mary Straus는 소화 및 영양소 동화를 개선하기 위해 프로바이오틱스(활성 유익한 박테리아), 프리바이오틱스(유익한 박테리아를 먹이는 식품) 및 소화 효소로 식단을 보충할 것을 권장합니다.

다른 지용성 비타민과 마찬가지로 비타민 D는 동화를 위해 식이 지방이 필요합니다. 2006년 9월 미국 수의학 협회 저널 , John E. Bauer, DVM은 송곳니 식단에서 촉진 지방과 기능 지방을 비교했습니다. 포화 지방은 기호성을 향상시키고 에너지를 공급하며 향후 사용을 위해 체내에 저장될 수 있으며 과도하게 섭취하지 않는 한 건강에 위협이 되지 않으며 지방의 소화 및 동화를 돕기 때문에 촉진됩니다. 수용성 비타민.

코코넛 오일과 버터는 포화 지방을 함유하고 있으며 종종 지용성 비타민의 좋은 동반자로 나열됩니다. 강아지의 비타민 D 수치를 개선하는 데 도움이 되도록 체중 25파운드당 1티스푼을 개의 저녁 식사에 추가하는 것을 고려하십시오.

가정 식단의 비타민 D

집에서 준비한 식단이 개의 비타민 D 수치에서 가장 큰 변화를 보일 수 있지만 Howell 박사는 집에서 준비한 모든 식단에 비타민 D를 보충해야 하는 것은 아니라고 말합니다. . “가정에서 만든 균형 잡힌 식단을 섭취하는 동물은 D 수치가 충분할 수 있습니다. 비타민 D가 함유된 식품을 먹이고, 건강한 소화를 촉진하며, 필요할 경우 전체 식품 또는 합성 형태로 비타민 D를 보충하는 문제입니다. 사람들이 자신도 모르는 사이에 과도하게 보충하여 애완동물에게 독성을 유발할 수 있다는 우려가 있습니다.”

이러한 이유로 그녀는 소유자가 수의사에게 집에서 만든 식단에 대한 도움을 요청하거나 캘리포니아 대학교 데이비스의 수의 영양사가 개발한 반려동물 식단 계획 웹사이트인 Balance IT를 방문할 것을 권장합니다. Dogaware.com은 다이어트 계획 정보의 또 다른 출처입니다.

Howell 박사는 "저는 동물이 실제 음식에서 영양분을 섭취한다고 믿습니다."라고 말합니다. “합성 형태의 비타민 D3를 보충하는 대신 연어, 간, 계란과 같은 D의 좋은 공급원인 신선한 음식을 식단에 넣는 것이 가치가 있다고 생각합니다. 고용량의 비타민 D 합성 형태인 콜레칼시페롤보다 비타민 D의 식품 공급원을 제공하면 과잉 섭취할 가능성이 낮아집니다.

"D 수치가 불충분한 동물이 D의 식품 공급원을 시도한 후에도 적절한 수치가 없다면 소화와 합성 D 보충제를 살펴볼 가치가 있다고 생각합니다."라고 그녀는 말합니다. “보존적인 양의 합성 D는 동물을 충분한 범위로 가져올 수 있습니다. 일부 인기 있는 합성 비타민 D 보충제는 Rx 비타민과 Thorne Research의 제품입니다. 이 제품은 액체이며 애완 동물에게 쉽게 투여할 수 있습니다. 둘 다 처방을 통해 구할 수 있으며 과잉 보충을 피하기 위해 식단과 함께 수의사가 모니터링해야 합니다.”

D-부족 위험

식단이 비타민을 공급하지 않는 경우 모든 개는 D-결핍이 될 수 있지만, 노령견, 소화기 건강이 손상된 개, 중성화 수술 및 중성화 수술을 받은 개, 코르티코스테로이드, 제산제 또는 항발작제를 복용하는 개는 추가 위험에 노출됩니다. .

암, 만성 염증성 질환, 심장 질환, 신장 질환, 부갑상선 기능 항진증 또는 염증성 장 질환과 같은 질병이 있는 개는 비타민 D 수치가 낮을 가능성이 높습니다.

Journal of Veterinary Internal Medicine에 발표된 2014년 연구 울혈성 심부전(CHF)이 있는 개 31마리와 영향을 받지 않은 개 51마리의 비타민 D 상태를 조사했습니다. CHF가 있는 개는 대사 체중 1kg당 비타민 D 섭취량이 동일함에도 불구하고 영향을 받지 않은 개보다 혈청 D 수치가 유의하게 낮았습니다. 이 연구는 낮은 농도의 25(OH)D가 개의 CHF에 대한 위험 요소일 수 있으며 낮은 수치는 CHF가 있는 개의 나쁜 결과와 관련이 있으며 CHF가 있는 일부 개의 비타민 D 상태를 개선하기 위한 전략이 다음을 증명할 수 있다고 결론지었습니다. 독성을 일으키지 않고 유익합니다.

인간의 심장병에서 비타민 D 결핍은 질병의 진행과 나쁜 예후와 관련이 있습니다. 2015년 만성 판막 심장 질환(CVHD)의 여러 단계에 있는 개의 단면 연구에서 유사한 상관 관계가 발견되었습니다. As reported in the Journal of Veterinary Internal Medicine , the affected dogs’ vitamin D status declined prior to the onset of heart failure.

In the previously mentioned Tufts study, German Shepherd Dogs were found to have a 26 percent higher median amount of serum vitamin D than Golden Retrievers. “This means that intestinal absorption of vitamin D differed according to breed,” says Dr. Howell. “Spayed and neutered animals were found to have lower D levels than sexually intact dogs, and intact males had significantly higher serum D levels than intact females.”

Synthetic Vitamin D

In the wild, canines obtain vitamin D from the fat of prey animals. In the supplement aisle, D can come from natural sources but it’s more often synthetic.

The pharmaceutical drug cholecalciferol (synthetic vitamin D3) is produced by the ultraviolet irradiation of 7-dehydrocholesterol extracted from lanolin in sheep’s wool. Unwanted isomers formed during irradiation are removed in a purification process, leaving a concentrated resin that melts at room temperature.

Ergosterol, also called provitamin D2, is found in fungi such as Saccharomyces and other yeasts, mushrooms, and Claviceps purpurea , which causes the fungal disease ergot, for which ergosterol is named. Ergot affects rye, barley, wheat, and other cereal grasses. Ergosterol is converted by ultraviolet irradiation into ergocalciferol, or synthetic vitamin D2.

In 2006, the Journal of the American Academy of Dermatology reviewed vitamin D studies in order to answer the question, “How much vitamin D do you need, and how should you get it?” Although synthetic vitamin D2 is widely used as a prescription drug and is added to some processed foods, the study’s authors concluded that vitamin D3 is superior to vitamin D2 because it is less toxic at higher concentrations, is more potent, has a more stable shelf life, and is more effective than vitamin D2 at raising and maintaining vitamin D blood levels.

Vitamin D Food Sources

If you’re interested in supplying natural vitamin D, it makes sense to look for foods that provide it, but finding them may not be easy.

Salmon is widely described as a significant source of vitamin D, but in 2007 the Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology published an evaluation of the vitamin D content in fish. It found that salmon flesh does contain vitamin D, but farmed salmon – which is far more common and less expensive than wild salmon – had only 25 percent of the vitamin D of wild salmon.

The report explained, “It has been assumed that fish, especially oily fish such as salmon, mackerel, and blue fish are excellent sources of vitamin D3. However, our analysis of the vitamin D content in a variety of fish species that were thought to contain an adequate amount of vitamin D did not have an amount of vitamin D that is listed in food charts. There needs to be a re-evaluation of the vitamin D content in foods that have been traditionally recommended as good sources of naturally occurring vitamin D.”

Salmon oil may provide some vitamin D along with the fatty acids for which it is famous. In the Tufts study mentioned above, dogs receiving salmon oil as a supplement had higher serum 25(OH)D (on average a 19.6 ng/mL increase) than those not receiving a supplement, but other forms of fish oil surprisingly had no effect.

Dairy products are not naturally high in vitamin D, but milk and yogurt are often fortified with synthetic vitamin D. Check labels to be sure.

Cod liver oil is the traditional food source of vitamin D. A hundred years ago, fermented cod liver oil, which can have a powerfully fishy smell, was the world’s most widely prescribed nutritional supplement. Perhaps your grandparents remember being coerced into swallowing a spoonful daily. Cod liver oil contains vitamins D and A, both of which are essential for human and canine health. But cod liver oil’s manufacturing methods have changed, and so has its vitamin content.

Fully cleaned and deodorized (e.g., molecularly distilled) cod liver oil to which nothing has been added contains very low levels of vitamin A and little or no vitamin D. Some manufacturers add synthetic or natural vitamins A and D to their cleaned and deodorized oil.

To compare brands, read labels – especially their vitamin A and D content – and check product literature or websites for information about manufacturing methods and the source of any added vitamins A and D. Vitamins A and D are measured in International Units (IUs). The vitamin A content of natural (unprocessed) cod liver oil is usually two to 10 times that of its vitamin D.

To make cod liver oil more palatable to humans, some brands are available in lemon, orange, cinnamon, mint, or other flavors. Most dogs enjoy the plain, unflavored oil.

Carlson Labs Cod Liver Oil, which is molecularly distilled and bottled in Norway, provides 850 IU vitamin A and 400 IU vitamin D per teaspoon. According to the label, its vitamins A and D, which are added after distillation, are derived from cod liver oil (500 ml or 16.9 fluid ounces, $55).

Garden of Life Olde World Cod Liver Oil, made in Iceland, is molecularly distilled and contains vitamins A (4,500 IU per teaspoon) and D (450 IU per teaspoon). According to the label, these added vitamins are naturally occurring (8 fluid ounces, $17).

Green Pasture’s Blue Ice Fermented Cod Liver Oil is made from fermented fish livers; the same process was used to make a health tonic widely used and valued in ancient Rome. Because nutrients vary in fermented foods, the manufacturer labels this product a food without listing its vitamin D content, but current values are available on request. Based on the past four years of test data, one teaspoon of fermented cod liver oil contains approximately 8,500 IU vitamin A and 3,400 IU vitamin D (8 fluid ounces, $44).

Nordic Naturals Arctic Cod Liver Oil is molecularly distilled and no vitamins are added after distillation. Each teaspoon provides 1,580 IU vitamin A and 6 IU vitamin D. While this cod liver oil contains natural rather than synthetic vitamin D, 6 IU is an extremely small amount (8 fluid ounces, $25).

Nordic Naturals Pet Cod Liver Oil and Nordic Naturals Pet Cod Liver Oil for Medium to Large Breed Dogs contain omega-3 fatty acids and vitamin A (550 IU per teaspoon) but do not contain vitamin D; this brand will not correct vitamin D deficiencies.

Nutra Pro Virgin Cod Liver Oil from Norway is separated from fresh cod fish livers using cold-pressing and advanced purifying technologies without the use of chemicals. One teaspoon contains 5,000 IU vitamin A and 500 IU vitamin D (8 fluid ounces, $33).

Rosita Extra Virgin Cod Liver Oil, or EVCLO, is manufactured in Norway from wild cod livers using an ancient extraction method that does not utilize heat, chemicals, fermentation, solvents, or mechanical devices. One teaspoon contains 3,000 to 5,000 IU vitamin A and 400 to 500 IU vitamin D (150 ml or 5 fluid ounces, $49).

Unlike “virgin” and “extra virgin” olive oils, whose labels reflect legally defined manufacturing and grading methods, the terms “virgin” and “extra virgin” have no specific meaning when applied to cod liver oil. They imply that the product is minimally processed.

The chemistry of naturally occurring cod liver oil is complicated. According to Christopher Masterjohn, Ph.D., assistant professor of health and nutrition sciences at Brooklyn College in New York, “Research in the 1930s suggested that there were at least four if not six forms of vitamin D in cod liver oil, and recent research has shown that fish metabolize vitamin D into at least three other compounds and probably more.” As conventional tests measure only vitamins D2 and D3, unrefined cod liver oil may provide significant health benefits that are not reflected by its D2 and D3 content.

Vitamin A Safety

Vitamin A is essential to human and canine bone growth, reproduction, immune system health, and vision. Like vitamin D, it is fat soluble. Synthetic vitamin A (retinyl acetate, retinol acetate, vitamin A acetate, vitamin A palmitate, retinyl palmitate, retinoids, or 13-cis-retinoic acid) should be used with care to avoid accidental overdoses, which can cause bone loss, hair loss, liver damage, and confusion.

Is natural vitamin A dangerous? According to some scientists and health experts, cod liver oil’s vitamin A content makes it potentially toxic. In 2008, Dr. John Cannell of the Vitamin D Council (vitamindcouncil.org) warned against using cod liver oil because of its vitamin A.

Other scientists and health experts disagreed, noting that vitamin A by itself (such as in molecularly distilled cod liver oil or cod liver oil containing synthetic vitamins) can be dangerous but that traditional cod liver oil contains a safe and effective ratio of naturally occurring vitamins A and D.

In reply to the warnings against cod liver oil, Sally Fallon Morell, founder of the Weston A. Price Foundation, reviewed cod liver oil’s history and safety. “We at the Weston A. Price Foundation have continually pointed out that vitamins A and D work together and that without vitamin D, vitamin A can be ineffective or even toxic,” she explained. “We do not recommend Nordic Naturals or any brand of cod liver oil that is low in vitamin D. But it is completely inappropriate to conclude that cod liver oil is toxic because of its vitamin A content. Similar reviews could be put together showing the benefits of vitamin A and cod liver oil in numerous studies, including studies from the 1930s. Obviously the solution is to use the type of cod liver oil that does not have most of its vitamin D removed by modern processing techniques.”

개를 위한 비타민 D

Cod Liver Oil Quarrel

Last summer fans of fermented cod liver oil were rocked by the online report “Hook, Line, and Stinker” by nutritionist Kaayla Daniel, PhD, in which she claimed that Green Pasture’s Fermented Cod Liver Oil is not a cod liver oil at all but rather rancid pollock oil.

Health researcher Craig Elding at the British site Health Cloud, American health writer Chris Kresser, and others examined these accusations in detail. See the Weston A. Price Foundation’s review of the controversy, including Morell’s November 2015 report titled “Hook, Line, and Thinker.” Years of independent tests have never shown Green Pasture’s Fermented Cod Liver Oil to have oxidative rancidity, and its source fish, Alaskan pollock (Gadus chalcogrammus ), is not a member of the pollock fish family but rather a cod (Gadidae family ) fish.

Cod Liver Oil in Home-Prepared Diets

One of the pioneers of home-prepared dog diets is Wendy Volhard, whose book Holistic Guide for a Healthy Dog describes years of research she conducted with Kerry Brown, DVM, as they documented the effects of raw, home-prepared diets on hundreds of dogs.

“Since 1984, when I first published my recipes, it’s no exaggeration to say that thousands of dogs have been fed the Volhard way,” she says. “My diet recommends 1 teaspoon cod liver oil daily for a 50-pound dog. This dose was established in 1973, when I started feeding my own dogs a raw, home-prepared diet, and the amount was based on guidelines from the National Science Foundation.”

Volhard’s cod liver oil dose depends on the dog’s weight (1/2 teaspoon per 25 pounds). She says, “We have found no need to adjust the diet to a dog’s age or lifestyle. Puppies grow beautifully and old dogs thrive.” She does not recommend a specific brand but prefers minimally processed, high-quality cod liver oil containing natural vitamins A and D.

Vitamin K Connection

Vitamin K, another fat-soluble vitamin, influences proper blood clotting, healthy bone growth, the conversion of glucose into glycogen for energy storage in the liver, and healthy liver function. Vitamin K is thought to promote longevity and protect against cancers that involve the inner lining of body organs.

Vitamin K exists as vitamin K1 (phylloquinone), which is abundant in many vegetables; vitamin K2 (menaquinone), which the body produces in the digestive tract and which is provided by some animal products; and vitamin K3, the synthetic form known as menadione.

Vitamin K deficiencies can cause internal or external bleeding, most commonly resulting from the ingestion of rodent poisons containing warfarin or similar chemicals, and it is used as a first-aid treatment or antidote for dogs poisoned by blood-thinning rodenticides.

Vitamin K toxicity is unusual in pets, though excessive menadione (synthetic vitamin K3) can cause fatal anemia and jaundice. Menadione, which has been banned by the FDA for use in human supplements, is an ingredient in commercial pet foods, where it is labelled Vitamin K supplement, dimethylprimidinol sulphite or bisulfate, or menadione sodium bisulfite or bisulfate,

Supporters of K3’s use argue that natural vitamin K may lose its potency during processing, intestinal disease can prevent gut bacteria from making the vitamin, and not all pet foods contain green leafy vegetables. Opponents argue that synthetic vitamin K can promote allergic reactions, weaken the immune system, cause toxic reactions in liver cells, and induce red blood cell toxicity.

The leading food sources of vitamin K1 are green tea and dark green leafy vegetables such as kale, turnip greens, spinach, broccoli, lettuce, and cabbage.

Sources of natural vitamin K2 include meat, eggs, and dairy from grass-fed animals; high-vitamin butter oil, extracted by centrifusion from the raw milk of grass-fed cows; and natto (a traditional Japanese food) or MK-7 supplements made from fermented organic soybeans.

Because vitamin D works best in combination with vitamins A and K, some vets recommend supplementing dog diets, especially home-prepared diets, with natural sources of all three vitamins combined with an appropriate fat. Look for whole foods or supplements derived from whole foods. If a vitamin K supplement is used, adjust the recommended human adult dose for your dog’s weight.

In Review

Vitamin D is an essential nutrient for canine bone, heart, joint, skin, coat, vision, dental, kidney, and immune system health. Low vitamin D risk factors include advanced age, spaying/neutering, digestive problems, illness, and some commonly prescribed medications.

Commercial pet foods vary in their vitamin D content and sources, and produce different D levels in dogs. Some home-prepared diets contain insufficient vitamin D. Although many dogs are deficient in D, the levels can be safely increased by improving digestion, feeding whole foods that contain D, using vitamin D supplements if needed, and monitoring vitamin D blood levels through testing.

Because vitamin D is fat soluble, it needs dietary fat for digestion and assimilation. Vitamin D combines well with saturated fats such as coconut oil and butter. Its nutritional partners are the fat-soluble vitamins A and K. Maintaining adequate vitamin D, A, and K levels is a simple but effective canine health strategy. Natural, unprocessed cod liver oil is a food source of vitamins D and A. Supplements containing synthetic vitamin D or vitamin A are more concentrated and require more careful monitoring.

CJ Puotinen is author of 자연 애완 동물 관리 백과사전 및 기타 책

Resources

Vitamin D blood tests for dogs:

Michigan State University College of Veterinary Medicine Diagnostic Center for Population and Animal Health, Lansing, MI. (517) 353-1683

Veterinary Diagnostics Institute, Simi Valley, CA. (805) 577-6742

Vitamin D blood tests for humans:

Grassroots Health, Encinitas, CA. Information and affordable at-home vitamin D blood tests for humans. (760) 579-8141

Sources of vitamin D supplements:

Rx Vitamins’s Liqui-D3 supplement provides 2,000 IU synthetic vitamin D per drop. Sold to veterinarians.

Thorne Research‘s liquid synthetic vitamin D3, or D3 combined with vitamin K-2, provides 500 IU vitamin D per drop.

Sources for further information:

Weston A. Price Foundation. Information about vitamin D and cod liver oil.

Linda Stern, DVM, Healing Creatures Animal Hospital, Camp Hill, PA. (717) 730-3755

Susan Howell, DVM. Standard Process, Inc. Technical support for veterinarians.

Cited References

“Beyond the skeleton:The role of vitamin D in companion animal health,” by R.J. Mellanby. Journal of Small Animal Practice , April 2016

“Current knowledge of vitamin D in dogs,” by N. Weidner and A. Verbrugghe. Critical Reviews in Food Science and Nutrition , May 2016

“The effect of diet on serum 25-hydroxyvitamin D concentrations in dogs,” by Claire R. Sharp, Kim A. Selting, and Randy Ringold. BMC Research Notes , 2015

“An evaluation of the vitamin D3 content in fish:Is the vitamin D content adequate to satisfy the dietary requirement for vitamin D?” by Z. Lu, et al. Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology , March 2007

“Relation of vitamin D status to congestive heart failure and cardiovascular events in dogs,” by MS Kraus, et al. Journal of Veterinary Internal Medicine , Jan-Feb 2014

“Vitamin D status in different stages of disease severity in dogs with chronic valvular heart disease,” by T. Osuga, et al. Journal of Veterinary Internal Medicine , Nov-Dec 2015

“The vitamin D questions:How much do you need and how should you get it?” by D. Wolpowitz and B. Gilchrest, Journal of the American Academy of Dermatology , Feb 2006

“Facilitative and functional fats in diets of dogs and cats,” by John E. Bauer, DVM, PhD, DACVN. Journal of the American Veterinary Medical Association , Sept 1, 2006

Holistic Guide for the Healthy Dog , by Wendy Volhard. Howell Reference Books, 2nd Edition, 2000. Paperback, 336 pages, $17