버섯은 많은 사람들이 좋아하는 진미이지만, 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 더 좋은 점은 강아지의 독특한 맛과 건강상의 이점을 공유할 수 있다는 것입니다. 7가지 다른 버섯을 살펴보고 반려견의 건강을 증진하기 위해 버섯을 어떻게 사용할 수 있는지, 그리고 직접 맛보고 싶은 몇 가지 맛있는 요리법을 살펴보겠습니다!
단추 버섯은 세계에서 가장 많이 재배되는 식용 버섯입니다. 단추 버섯이Crimini로 변한다는 사실을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 버섯, 크리미니는 포토벨로로 변합니다. 이는 모두 성장 주기의 일부입니다. 불과 며칠의 차이로 이 세 가지 인기 있는 버섯 품종이 생산됩니다.
그들은 구리, 인, 칼륨 및 셀레늄과 함께 모든 B 비타민(B12 제외)을 포함하여 자연적으로 발생하는 항산화제로 가득 차 있습니다. 이 "일반적인" 버섯 1인분 3온스에는 요리에 의해 파괴되지 않는 항산화제인 5mg의 L-에르고티오네인이 포함되어 있습니다.
몇 년 전 프랑스 국립농업연구소(Institut National de la Recherche Agrinomique)의 장 미셸 사부아(Jean-Michel Savoie) 박사와 그의 팀은 흰둥이 버섯이 인기 있는 약용 버섯만큼 활성산소를 제거하는 능력이 있다는 것을 발견했습니다. . 단추 버섯은 폐, 비장 및 내장을 지원할 뿐만 아니라; 또한 설사, 점액 분비물 및 구토를 치료하는 데에도 사용됩니다.
표고버섯은 아시아에서 장수의 상징이며 5대 약용 버섯 중 하나로 간주됩니다. 그들은 6,000년 이상 중국에서 의약으로 사용되어 왔으며 단백질이 풍부하며 비타민 A, B6 및 C와 함께 구리, 엽산, 철, 마그네슘, 망간, 나이아신, 판토텐산, 칼륨, 리보플라빈, 셀레늄, 티아민, 아연 및 식이 섬유. 표고버섯에는 소화를 돕는 펩신을 비롯한 50가지 이상의 효소가 들어 있습니다.
표고버섯은 진정 버섯의 약입니다. 그들은 암과 바이러스 질환에 대한 면역 반응을 유도하는 것으로 보이는 단백질인 인터페론의 천연 공급원을 함유하고 있습니다. 표고버섯에는 에리타데닌이라는 생리 활성 화합물이 함유되어 있어 혈액 내 지방과 콜레스테롤을 감소시키는 데 도움이 되며, 게르마늄은 세포 산소 공급을 지원하고 면역 반응을 더욱 지원합니다.
강력한 면역 강화 및 항암 특성을 지닌 천연 설탕의 한 형태인 베타글루칸은 표고버섯에서도 발견됩니다. 1940년대로 거슬러 올라가는 연구에 따르면 표고버섯에서 발견되는 베타 글루칸은 종양 성장을 늦추고 화학 요법과 같은 암 치료의 부작용을 줄이는 데 도움이 됩니다.
이 버섯은 기술적으로 다당류로 분류되지만 종종 분지형 베타 글루칸이라고 불리는 렌티안의 공급원입니다. Lentian은 면역 체계를 지원하여 감염 및 질병 퇴치를 돕습니다. 표고버섯은 또한 항산화제 L-에르고티오네인을 고농축으로 함유하고 있습니다.
자신만의 표고버섯을 키우는 것은 쉽습니다. 한 통나무로 4년 동안 온 가족이 먹을 버섯을 생산할 수 있습니다. 유기농 버섯 재배 키트를 쉽게 구할 수 있습니다.
영지버섯에는 2,000종이 알려져 있습니다. 가장 중요한 것은 검정색, 파란색, 흰색, 노란색, 자주색, 빨간색과 같은 색상으로 식별됩니다. 이것들은 가장 면밀히 연구된 것들이며 Red Reishi는 가장 일반적으로 재배됩니다.
"천국의 풀"이라고도 불리는 영지는 에너지를 증가시키고 소화를 개선하며 면역 체계를 조절하고 심혈관계를 지원하는 강장제로 사용됩니다. 알레르기 증상 완화에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. Reishi는 다당류, 폴리펩티드, 16가지 유형의 아미노산, 쿠마린, 트리테르펜, 유기산 및 미량원소가 풍부합니다.
화학 요법이나 방사선 치료 중에 영지를 보충제로 제공하면 피로, 식욕 부진, 골수 억제 및 감염 위험과 같은 부작용을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. Cedars-Sinai Medical Center는 백혈병, 림프종 및 다발성 골수종의 치료에 영지를 사용했습니다.
동양의 전통 의학에서는 말린 영지버섯 1.5g에서 9g(1티스푼은 약 2.75g)을 사람에게 권장하며 차로 준비합니다. 1일 사용량은 아침과 저녁으로 나뉩니다. 당신은 당신의 개에게도 똑같이 할 수 있습니다. 영지 자실체의 소형견은 1g, 중형견은 2g, 대형견은 3g을 두 끼에 나누어서 급여하시면 됩니다.
영지차를 만드는 방법은 간단합니다. 간단히 여과된 물과 말린 영지버섯 또는 분말을 끓여서 열을 줄이고 끓입니다. 차는 20~30분 안에 아주 강해지며 차에 색이 있는 한 "가루"를 재활용할 수 있습니다. 강아지 식사에 차를 추가하기만 하면 됩니다. 직접 마실 경우 입자가 거칠 수 있으므로 걸러내십시오. 차는 이틀 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 사용하기 전에 흔들어주십시오. 얼음 쟁반에 담아 얼릴 수도 있습니다.
잎새버섯은 3,000년 동안 중국과 일본에서 약용으로 사용되었습니다. 이 종은 종종 "버섯의 왕"이라고 불립니다. 그들은 놀라운 치유력을 가지고 있으며 항암제로 불립니다. 또한 혈당을 조절하고 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다.
잎새버섯의 다당류 화합물의 화학 구조는 다른 약용 버섯에서 발견되는 베타 글루칸과 약간 다릅니다. 베타 글루칸의 가장 활성 형태인 잎새버섯의 D-분획물은 임상 연구에서 강력한 종양 억제 능력을 입증했으며 또한 면역을 높여 감염과 더 효과적으로 싸울 수 있습니다.
잎새우차를 만드는 것은 영지차를 만드는 것과 같지만 하루에 말린 버섯 2g~4g을 권장합니다. 소형견은 하루 0.5g, 중형견은 1g, 대형견은 2g을 섭취할 수 있습니다.
잎새버섯을 쇼핑할 때 Grifola frondosa를 찾으세요. D-fraction 함량으로 인해 가장 강력한 것으로 간주됩니다.
표고버섯처럼 잎새도 직접 키울 수 있습니다!
Inonotus obliquus라고도 하는 차고 , 인기가 크게 증가한 폴리포어 균류입니다. 내부 코어는 수세기 동안 전통 의학에서 사용되었습니다. 고운 가루로 갈아 차로 우려내면 면역력 증진과 건강 증진에 도움이 됩니다.
차가버섯은 추운 기후에서 발견할 수 있으며 천천히 자랍니다. 그것이 충분한 의학적 가치를 포함하려면 적어도 3-5년이 지나야 합니다. 숙주 나무가 죽으면 차가도 죽습니다. 차가버섯은 다른 버섯처럼 국내에서 재배할 수 없으므로 책임감 있게 보호하고 수확해야 합니다.
차가버섯에는 215가지 파이토케미컬, 29가지 다당류 유도체, 베툴린 및 베툴린산(트리에르펜이라고도 함), 파이토스테롤, 베타-D-글루칸, 폴리페놀, 슈퍼옥사이드 디스뮤타제 및 미량 영양소가 포함되어 있습니다. 연구에 따르면 차가버섯 추출물은 염증을 줄이고 박테리아와 바이러스와 싸우며 특정 암의 성장을 늦춤으로써 면역 체계에 영향을 줄 수 있습니다. 차가버섯은 면역 체계를 늦출 뿐만 아니라 강화할 수 있습니다. 알레르기나 관절염이 있는 반려견을 키우는 사람들에게 희소식입니다.
차가버섯은 차로 준비하기 쉽고 개에게 추출물과 팅크로도 사용할 수 있습니다. 차가버섯 추출물은 체중 10kg당 1/8티스푼으로 음식에 뿌릴 수 있습니다.
Shimeji는 클러스터에서 자라는 정말 멋진 작은 버섯입니다. "화이트 너도밤나무 버섯" 및 "해산물 버섯"이라고도 하는 이 버섯은 여러 영역에서 잠재력을 보여주고 있으며 애견용 토퍼로 쉽게 준비할 수 있습니다. Shimeji는 다당류와 에르고스테롤 스테로이드, 비타민 B, 비오틴, 구리, 프로비타민 D2, 니아신, 인, 칼륨, 리보플라빈 및 아연이 풍부한 재배 버섯입니다.
이 작은 버섯에 대한 흥미로운 점 중 하나는 살선충 효과가 있는 프로테아제 효소 덕분에 항균 및 항기생충 특성이 있다는 것입니다. 또한 특정 암 세포의 성장을 억제할 수 있는 화합물인 당단백질, 마모린, 베타글루칸, 힙지지프레놀 및 힙신이 풍부합니다. 일본 연구에 따르면 시메지가 심장도 보호한다는 것이 입증되었습니다.
Coriolus Versicolor라고도 하는 칠면조 꼬리 버섯 , Trametes Versicolor , "Yun Zhi"와 "Kawaratake"는 화학 요법과 방사선을 포함한 일반 암 치료의 완벽한 보조제가 될 수 있습니다. 우리뿐 아니라 반려견에게도 마찬가지입니다. 2,000년 이상 동안 중국 전통 의학에서 사용되었습니다.
칠면조 꼬리는 전 세계의 죽은 통나무에서 자라는 다공 균류입니다. 페놀과 플라보노이드, 심지어 케르세틴을 포함한 항산화제로 가득 차 있어 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 그들의 Krestin(PSK) 및 다당류 펩티드(PSP) 함량은 특정 유형의 면역 세포를 활성화 및 억제함으로써 면역 반응을 촉진하는 두 가지 유형의 다당류 펩티드를 나타냅니다. 칠면조 꼬리 버섯은 항균 특성이 있는 것으로 보고되었으며 인슐린 저항성을 개선할 수 있습니다.
표고 버섯 차와 같은 칠면조 꼬리 차를 준비하고 강판 생강과 강황 한 줌을 추가하여 당신과 당신의 개를 위한 훌륭한 선택!
1~2파운드의 닭고기 또는 칠면조 뼈 또는 2개의 큰 쇠고기 골수 뼈 또는 골수가 포함된 기타 뼈
1 컵 버섯, 예. 표고버섯, 칠면조 꼬리, 잎새
사과 사이다 식초 1큰술 또는 레몬 1/2개
여과수
신선한 파슬리 한 줌
이 레시피에는 인증된 유기농 뼈를 사용하는 것이 중요합니다. 큰 수프 냄비, Crock-Pot 또는 Instant Pot에 뼈와 식초를 넣으십시오. 여과수로 덮으십시오. 혼합물을 끓여서 맨 위로 올라오는 "미립자"를 걷어낸 다음 열을 약하게 끓입니다. 버섯을 추가합니다. 뼈는 하루 종일 끓인다. 다음 단계로 넘어가기 몇 분 전에 파슬리를 넣으십시오. 그런 다음 뼈에서 국물을 배출하십시오. 뼈는 버리고 고기와 연골은 그대로 둡니다.
통곡물 현미밥 1컵(정수 3컵에 쌀 1컵을 요리합니다.)
여과된 끓는 물 3컵 또는 여과된 끓는 물 2컵과 뼈 육수 1컵
바다 소금 1/4작은술
먼저 압착한 올리브 오일 또는 쌀겨 오일 1작은술
다진 버섯 1/2컵(생 또는 볶은 것) — 표고버섯은 이 조리법에 좋습니다.
오븐을 350°F로 예열하십시오. 기름에 쌀을 약간 갈색이 될 때까지 볶습니다. 베이킹 접시에 넣으십시오. 버섯을 추가합니다. 쌀과 버섯에 끓는 물(사용하는 경우 뼈 육수)을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 45분 동안 또는 모든 액체가 흡수될 때까지 굽습니다. 시원하고 서빙하세요.
쇠고기 스트립 1컵
간 1컵, 예. 쇠고기, 닭고기, 칠면조
표고버섯 1컵
표고버섯차 1컵
호박 1컵
1 1"조각의 신선한 생강 또는 1티스푼의 간 생강
바다 소금 1/2작은술
여과수 또는 뼈 육수 1컵
먼저 압착한 올리브 오일 또는 쌀겨 오일 1테이블스푼
큰 냄비에 모든 재료를 섞는다. 끓으면 불을 줄이고 고기에 분홍색이 없어질 때까지 천천히 끓입니다. 스토브에서 제거하고 식히십시오. 개의 일반 식사에 추가/토핑으로 제공하십시오. 이 레시피는 밥과 함께 드셔도 좋습니다.
잘게 썰거나 얇게 썬 신선한 표고버섯 1컵
바다 소금 1/2작은술
냉압착 올리브유 또는 쌀겨유 1테이블스푼
3 컵의 전체 현미 또는 퀴노아 요리; 태국 재스민 쌀도 이 레시피에 사용할 수 있습니다(3컵의 여과된 물과 함께 쌀 1컵 요리)
1파운드 고기 단백질, 예. 칠면조, 닭고기, 쇠고기, 들소, 양고기
큰 팬에 기름을 데우십시오. 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 부드럽게 요리하십시오. 쌀과 소금을 넣고 잘 섞는다. 온 가족이 즐길 수 있는 레시피입니다!
1 패키지 시메지 버섯; 인증된 "무농약" 검색
바다 소금 ½작은술
강황 ¼작은술
다시마 분말 ¼ ~ ½작은술
먼저 압착한 올리브 오일 1½큰술
버섯에서 밑동을 제거하고 부드럽게 헹굽니다. 큰 팬에 기름을 두릅니다. 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 5분 이상 부드럽게 요리하십시오. 바다 소금, 강황, 다시마를 넣고 버섯과 부드럽게 섞습니다. 시원하고 서빙하세요.
계란 6개
원하는 신선한 버섯 1~1½컵(예:얇게 썬 표고버섯
다진 케일 1컵
바다 소금 1/2작은술
강황 1/4작은술
오븐을 350°F로 예열하십시오. 오븐-테이블 조리기구에서 모든 재료를 거품기 또는 포크로 결합합니다. 25분 동안 또는 덩어리의 중앙이 설정되고 상단이 황금색이 될 때까지 굽습니다. 서빙하기 전에 실온으로 식히십시오. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 메뉴입니다.
애완 동물을 키우는 부모로서 개의 행동에 약간의 변화가 감지되기 시작하면 어려울 수 있습니다. 개가 일반적으로 활기차고 활력이 넘치거나 단순히 특정 성격으로 분출하는 경우 변화를 감지하면 당연히 걱정할 것입니다. DVM의 Wailani Sung에 따르면, 슬픔과 우울증은 개에게 현실입니다. 그러나 일부 개는 불안 장애의 악화와 관련된 우울증을 경험할 수 있습니다.” 찾는 방법:개의 우울증 징후 강아지의 우울증 징후는 일반적으로 응급 상황은 아니지만 명백하고 무시하기 어렵습니다. 개가 일반적으로 흥분시키는 일상 활동에 흥미
괜찮은! 나는 소리치고 우리는 길을 따라 내려갑니다. 개들은 머리를 숙이고 하네스에 몸을 기대고 세게 당기고 빠르게 뛰면서 눈을 차고 있습니다. 끈의 다른 쪽 끝, 그들 뒤에서 나는 스케이트 스키를 타기 시작합니다. 안정성을 위해 폴을 사용하고 더 빠른 속도를 만들기 위해 최선을 다합니다. 숲을 지나, 언덕을 내려가고, 모퉁이를 돌며, 우리는 날아갑니다. 우리는 폭풍우가 몰아치는 추운 몬태나주의 겨울 날, 회색 하늘 아래 매끄럽고 빠른 눈 위에서 스키를 타고 있습니다. 하루는 헉, 고함 소리, 웃음, 나를 위한 뜨거운 코코아, 개를
