15 일 까지 거슬러 올라갑니다. 세기에 돼지는 전통적으로 송로버섯을 사냥하는 데 사용되었습니다. 돼지는 후각이 강한 타고난 수렵 동물입니다. 그들은 최대 25피트 지하까지 감지할 수 있어 송로버섯을 효율적으로 찾아 발굴할 수 있습니다.
트러플 돼지는 오늘날에도 여전히 사용되고 있지만, 이 귀중한 균류를 찾을 때 개가 선호되는 선택이 되기 시작했습니다. 돼지가 트러플을 캐면 때때로 손상을 입어서 가치가 떨어집니다. 그들이 그들을 손상시키지 않을 때 그들은 그것을 먹고 있습니다. 트러플을 먹으려는 큰 돼지는 거의 막을 수 없습니다. 개는 발견물을 삼키는 데 관심이 없습니다.
트러플은 식용 가능한 버섯입니다. 트러플과 버섯은 둘 다 균류이지만 완전히 같은 것은 아닙니다. 그들은 성장 조건, 맛, 요리 준비 및 가용성 측면에서 다릅니다.
트러플은 지하, 나무 뿌리 근처 및 주변에서 자랍니다. 그들은 쉽게 심고 수확 할 수 없습니다. 일부 트러플 농장이 존재하지만 트러플 재배가 어렵기 때문에 공급이 부족합니다. 수요는 이러한 곰팡이의 공급을 훨씬 초과합니다. 매년 몇 달 동안 그들은 따뜻하고 습한 낮과 시원한 밤을 경험하는 숲의 지하에서 자랍니다. 그들은 풍부하고 흙 같은 맛을 가지고 있으며 전 세계의 요리사가 요리를 풍미로 향상시키는 데 사용하는 진미로 간주됩니다. 트러플은 신선한 트러플을 구할 수 없는 계절에 사용할 소스, 오일 및 버터를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
트러플은 상당한 기간 동안 보관할 수 없습니다. 발굴되면 쇠퇴하기 시작하며 이후 7~10일 동안만 사용할 수 있습니다.
트러플은 일반 버섯보다 구하기도 어렵고 사람들의 선호도가 높아 가격이 상당히 비싸다. 세계에서 가장 큰 화이트 트러플이 뉴욕 경매에서 $61,250에 낙찰되었습니다. 무게는 4.16파운드였습니다. 일반 송로버섯은 파운드당 최대 $3,000의 가치가 있습니다.
트러플은 매운 향이 나며 수확할 준비가 되면 지하에서 향이 나기 시작합니다. 덜 익은 트러플은 맛이나 향이 없으며 본질적으로 가치가 없습니다. 아직 지하에 있는 너무 익은 트러플은 지저분하고 사용할 수 없습니다. 그들은 수확하여 절정에 사용해야합니다. 개는 이러한 경우를 감지할 수 있습니다. 인간은 트러플을 찾을 만큼 강력한 후각이 없지만 개는 쉽게 찾을 수 있습니다.
개는 송로버섯이 있는 곳을 결정하기 위해 숲의 땅을 킁킁거리며 시작합니다. 송로버섯을 찾으면 땅을 발로 차서 사람들에게 그 위치를 알립니다. 그런 다음 개는 성공적인 발견에 대해 보상을 받습니다. 때때로, 개는 보상을 받을 것입니다. 다른 경우 개는 트러플 자리에 좋아하는 장난감을 떨어뜨리고 장난감을 회수하기 위해 던져진 보상을 기다립니다. 개가 송로버섯을 의미하는 방식은 그들이 그렇게 하도록 배운 방식일 것이며 이러한 방식은 다양합니다.
개는 훈련을 받은 경우 트러플을 캐기 시작할 수 있지만, 이는 우발적으로 곰팡이에 손상을 줄 수 있습니다. 사람들은 일반적으로 송로버섯의 위치를 알게 되면 조심스럽게 트러플을 찾습니다.
개가 하루에 찾을 수 있는 트러플의 수는 위치와 해당 지역에서 구할 수 있는 트러플의 수에 따라 다릅니다. 트러플은 일반적으로 북부 캘리포니아에서 미국 워싱턴 전역과 같은 특정 환경에서만 발견됩니다.
리사 브론슨(Lisa Bronson)은 오리건 주 세일럼에서 개 조련사이자 사육자이자 송로버섯 사냥꾼입니다. 날씨가 좋은 날에는 그녀와 그녀의 두 마리가 한 시간에 약 1파운드의 트러플을 찾을 수 있습니다.
어떤 개든 트러플 사냥 훈련을 받을 수 있다고 합니다. 이 목적을 위해 훈련시키고 싶은 개가 있다면 일부 트레이너가 시작하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 워싱턴에 있는 Truffle Dog Company의 소유주는 치와와에서 알래스칸 말라뮤트에 이르기까지 모든 크기와 품종의 개를 훈련시켰습니다.
그러나 트러플 사냥에 가장 뛰어난 것으로 여겨지는 특정 품종이 하나 있습니다. Lagotto Romagnolo는 이탈리아의 "트러플 도그"로 알려져 있습니다. 이 개는 이탈리아에서 트러플 사냥꾼으로 사용하기 위해 특별히 사육되었습니다. 오늘날 이 견종은 임무에 대해 타고난 친화력을 가지고 있습니다.
Lagotto Romagnolo 강아지는 비쌀 수 있습니다. 이탈리아에서 개를 수입하거나 이미 많은 돈을 들여 수입하여 번식을 시작한 사람에게서 구입해야 할 수도 있습니다. 일부 브리더들은 최대 4년의 대기자 명단을 가지고 있으며 강아지의 비용은 최대 $8,500입니다.
평균적으로 Lagotto Romagnolo 강아지의 가격은 $1,800–$2,500이지만 전문적으로 송로버섯 사냥을 훈련시키는 데 드는 비용은 거의 $5,000입니다.
트러플 사냥은 개들이 건강하고, 행복하고, 활기차고, 그렇게 하고 싶어 할 때 일한다면 해를 끼치지 않습니다. 작업 능력이 없는 개에게 송로버섯을 사냥하도록 강요하는 것은 비인간적입니다.
많은 개, 특히 사냥 품종은 사냥을 좋아합니다. 그것은 본능적인 행동이며, 그들은 일을 잘 수행함으로써 큰 만족을 얻습니다. 반려견과 함께 트러플 사냥을 하면 유대감이 형성될 수 있습니다. 그들은 작업 수행을 즐기고 귀하는 보상을 즐깁니다.
송로버섯을 사냥하는 동안 개를 안전하게 보호하는 것이 중요합니다. 숲에서 길을 잃거나 야생 동물을 만날 수 있습니다. 송로버섯을 사냥하는 동안 개가 안전한지 확인하는 가장 좋은 방법은 목줄을 착용하는 것입니다. 그들은 길을 잃거나 다칠 위험 없이 여전히 당신을 송로버섯으로 안내할 수 있습니다. 연장된 목줄을 사용하면 보호를 유지하면서 검색할 수 있는 공간을 확보할 수 있습니다.
개를 트러플 사냥하도록 훈련시키는 데 전념하는 회사가 있습니다. 하지만 직접 해보고 싶다면 전문 트레이너의 비용을 절약할 수 있습니다.
일부 브리더들은 새끼가 태어날 때부터 트러플을 찾기 위해 어미 강아지의 젖꼭지에 트러플 오일을 바르는 것으로 시작하여 강아지가 냄새에 익숙해지도록 간호하는 것을 훈련시킵니다. 노령견은 여전히 훈련을 받을 수 있으며 절차는 일반적으로 간단합니다.
트러플 오일에 적신 면봉으로 볼을 채워서 개가 트러플 향에 적응하도록 하는 것부터 시작하세요. 강아지와 함께 물건 가져오기 놀이를 할 때 강아지가 이 공을 가져갈 때마다 보상하세요.
계속 진행하면서 공을 숨기기 시작합니다. 당신의 개에게 그것을 찾아 당신에게 다시 가져오도록 요청하고 그들이 발견했을 때 그들에게 보상하십시오. 다음 단계는 공을 묻고 개가 공을 찾도록 하는 것입니다.
개가 트러플 볼을 찾았을 때 수행하는 행동은 짖거나, 땅을 쾅쾅 치거나, 그냥 앉는 것과 같이 강아지가 하기로 결정한 것입니다. 강아지가 원하는 행동을 했을 때 보상을 하여 강아지가 원하는 행동을 하도록 훈련시킬 수 있습니다. 그들은 트러플을 발견했을 때 이러한 행동이 예상된다는 것을 알게 될 것입니다.
트러플 공이 묻힌 곳을 정확히 찾기 시작하면 트러플 사냥을 할 준비가 된 것입니다.
Lagotto Romagnolo는 최고의 트러플 사냥개로 여겨지지만 다른 견종도 이 기술을 마스터할 수 있습니다.
당신의 개가 활기차고, 할 일을 좋아하고, 후각이 예민하다면 송로버섯 사냥 훈련을 받을 수 있습니다.
개는 한때 돼지의 활동이었던 것을 인수했습니다. 개를 사용하여 송로버섯을 사냥하면 추출 과정에서 개에게 주는 피해를 줄일 수 있습니다. 개는 돼지보다 트러플을 덜 자주 먹습니다. 또한 개는 트러플 환경에 대한 파괴와 손상을 줄여 수확한 트러플 대신 더 많은 트러플을 자랄 수 있습니다.
모든 개는 트러플 사냥을 배울 수 있지만 일부 품종은 다른 품종보다 더 잘 사냥합니다. Lagotto Romagnolo는 최고의 트러플 사냥개 중 하나로 간주됩니다. 트러플 사냥개를 구입하는 데 관심이 있다면 값이 비쌀 수 있습니다. 개가 스스로 트러플을 사냥하도록 훈련시키는 것은 성공할 수 있고 전문가의 비용을 절약할 수 있습니다.
트러플 사냥은 당신과 당신의 개가 함께 즐길 수 있는 활동이 될 수 있으며, 따라서 유대감을 형성할 수 있습니다.
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반려견의 삶에서 사고는 언제든지 발생할 수 있습니다 및 건강 문제가 나타남 뜻밖에. 개의 필요 사항이나 이러한 일이 발생했을 때 불쾌한 놀라움을 예상하고 대처할 수 있도록개를 위한 건강 보험은 주인을 보호하는 이상적인 옵션입니다. . 개를 위한 건강 보험이란 무엇입니까? 질병이나 사고의 경우 건강 보험이 비용을 충당할 수 있습니다. 반려견을 위한 상담, 검사 및 필요한 치료에 대한 정보를 제공합니다. 인간의 의학과 마찬가지로 수의학은 개가 더 길고 건강한 삶을 살 수 있도록 하는 데 큰 진전을 이루고 있습니다. 그러나 수의
