모든 소가 덩치가 크더라도 정확한 무게는 소마다, 무리마다, 품종마다 다릅니다. 이 사실 때문에 소의 무게에 대한 정답은 없습니다. 대신 암소의 나이, 품종 및 성별을 확인해야 합니다. 많은 요소를 살펴봐야 특정 암소의 무게가 얼마나 되는지 잘 알 수 있습니다.
성인 황소의 무게는 평균 2,400파운드인 반면, 성인 소의 무게는 평균 1,600파운드입니다. 송아지, 쇠고기 및 젖소를 포함한 다양한 젖소의 평균 체중에 대해 알아보려면 계속 읽으십시오. 이 기사는 소의 체중에 영향을 미치는 요인을 설명하고 여러 품종에 대한 체중의 예를 제공합니다. 자세한 내용은 아래로 스크롤하십시오.
불행히도 소의 무게에 대한 답은 없습니다. 품종, 연령 및 성별과 같은 여러 요인이 젖소의 체중에 영향을 미칩니다. 결과적으로 같은 무리 내에서도 소의 체중이 다양합니다.
예를 들어, 가장 무거운 암소는 Chianina 품종이며 일반적으로 약 3,500파운드입니다. 이에 비해 세계에서 가장 작은 소는 키가 20인치에 불과하고 무게가 57파운드에 불과합니다. 말할 필요도 없이 소의 크기와 무게는 매우 다양합니다.
그래도 우리는 평균을 낼 수 있습니다. 성체 황소의 평균 무게는 2,400파운드이고, 성체 소의 평균 무게는 1,600파운드입니다. 이 수치는 평균일 뿐 성별에 따른 체중의 차이를 보여줍니다.
위에서 언급했듯이 많은 요인이 젖소의 체중에 영향을 미칩니다. 가장 명백한 것은 품종, 성별 및 나이를 포함합니다. 그 외에도 식품 공급원과 개별 유전학도 체중에 영향을 미치므로 같은 나이와 소떼의 소가 체중이 크게 다를 수 있는 이유를 설명합니다.
소의 체중을 볼 때 고려해야 할 가장 중요한 요소는 다음과 같습니다.
이러한 모든 요소가 젖소의 체중에 영향을 미치기 때문에 아래에서 제공하는 무게는 평균입니다. 이것이 의미하는 바는 제공된 가중치가 추정일 뿐이라는 것입니다. 이 무게가 젖소의 무게에 대한 좋은 아이디어를 제공하지만 젖소가 얼마나 무거워야 하는지에 대한 구체적인 증거로 간주되어서는 안됩니다.
송아지는 아직 1년이 되지 않은 소 또는 황소입니다. 이 암소는 너무 어리기 때문에 성인 암소보다 훨씬 작고 무게도 적습니다.
태어날 때 대부분의 송아지의 무게는 약 82파운드입니다. 생후 첫 달 안에 황소 송아지의 체중이 80파운드 미만으로 증가할 것으로 예상할 수 있습니다. 암소는 체중이 조금 줄어들었지만 같은 시간 동안 여전히 꽤 많이 입었습니다. 계속 자라면서 체중이 점점 더 늘어납니다. 송아지는 생후 1년 이내에 수백 파운드의 체중을 늘릴 수 있습니다.
송아지 품종은 출생 시 송아지의 체중과 생후 첫 해 동안의 체중에 크게 영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 저지 송아지는 생후 첫 달에 93파운드만큼 무게가 나갈 수 있는 반면 브라운 스위스는 163파운드까지 나갈 수 있습니다.
| 나이 | 저지(파운드) | 홀스타인(파운드) | 건지(파운드) | 브라운 스위스(파운드) |
| 1개월 | 93-108 | 119-136 | 122-143 | 134-163 |
| 2개월 | 122-146 | 161-189 | 166-193 | 187-223 |
| 3개월 | 155-177 | 211-234 | 203-233 | 240-283 |
| 4개월 | 183-217 | 258-284 | 255-299 | 293-343 |
| 5개월 | 233-278 | 311-339 | 299-354 | 345-403 |
| 6개월 | 259-321 | 369-422 | 366-434 | 396-462 |
| 8개월 | 335-412 | 468-530 | 433-503 | 498-580 |
| 10개월 | 391-483 | 575-653 | 511-588 | 597-694 |
| 12개월 | 471-548 | 682-760 | 576-674 | 693-805 |
송아지와 비교할 때 소의 무게는 훨씬 더 큽니다. 사실, 많은 소들이 특히 쇠고기에 사용되는데, 그 이유는 그들이 매우 크고 더 많은 고기를 제공하기 때문입니다. 결과적으로, 소 송아지조차도 위에서 언급한 일부 품종보다 무게가 더 나간다.
가장 인기 있는 소 중 하나는 앵거스 소입니다. 앵거스 소가 6개월 밖에 되지 않았을 때 무게는 종종 450~550파운드입니다. 성숙한 암소는 종종 800에서 1,400파운드 사이로 자랍니다. Shorthorn과 같은 다른 소는 앵거스보다 훨씬 무겁습니다.
마찬가지로, 수컷 소의 체중은 암컷 소보다 훨씬 높습니다. 성숙한 앵거스 암소는 종종 최대 1,400파운드인 반면 앵거스 수컷은 평균 1,870파운드입니다. 한편, Shorthorn 수컷의 평균 체중은 2,100파운드입니다.
| 견종 | 남성(파운드) | 여성(파운드) |
| 헤리포드 | 1,800 | 1,200 |
| 앵거스 | 1,870 | 1,210 |
| 짧은 가시 | 2,100 | 1,760 |
| 브라만 | 2,100 | 1,320 |
| 시멘탈 | 2,500 | 1,300 |
| 리무진 | 2,530 | 1,650 |
도축 시 대부분의 소의 무게는 900~1,350파운드이지만 정확한 무게는 고객의 요구에 따라 다릅니다.
모든 소가 성숙기에 도축되는 것은 아니라는 점을 명심하는 것이 중요합니다. 일부 고객은 송아지에서 가져온 더 부드러운 고기를 선호합니다. 결과적으로 도축되는 송아지는 도축되는 성숙한 소보다 무게가 훨씬 적습니다.
식용으로 사용되는 살의 양은 소의 전체 무게와 같지 않습니다. 대신 도체 중량의 약 65%만 식용으로 사용됩니다. 예를 들어 보겠습니다. 앵거스 암컷이 1,200파운드로 도살된다고 가정해 봅시다. 매달린 시체의 무게는 약 750파운드에 불과할 가능성이 높습니다.
소와 마찬가지로 젖소의 무게는 품종에 따라 다릅니다. 젖소는 단순히 많은 양의 음식을 생산할 필요가 없기 때문에 종종 쇠고기만큼 무겁지 않습니다. 물론 젖소는 항상 암컷이기 때문에 젖소의 체중이 소보다 더 적습니다.
| 품종 | 평균 무게(파운드) |
| 저지 | 900 |
| 건지 | 1,050 |
| 에어셔 | 1,150 |
| 브라운 스위스 | 1,350 |
| 낙농 쇼트혼 | 1,450 |
| 홀슈타인-프리시안 | 1,600 |
말할 필요도 없이, 소는 다양한 모양과 크기를 가질 수 있습니다. 품종, 나이 및 성별과 같은 명백한 요인이 소의 체중에 영향을 미치는 반면, 소 무리의 위치와 식단에도 영향을 미칩니다. 분명히 음식에 지속적으로 접근할 수 있는 젖소는 엄격한 섭식 요법을 받는 젖소보다 더 무거울 것입니다.
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