한 유명 TV 광고에서 “쇠고기는 어디 있습니까?”라고 물은 적이 있습니다. 우리 중 많은 사람들이 음식이 어디에서 생산되는지 아는 데 더 많은 투자를 할수록 "소고기가 어디에서 왔습니까?"라고 묻기 시작할 수 있습니다. 예를 들어, 미국에서 가장 많은 소를 사육하는 주는 어디입니까? 텍사스는 2021년에 어떤 주보다 가축이 가장 많으며 그 다음으로 가까운 주보다 거의 두 배나 많은 소가 있습니다.
이 기사에서는 텍사스에 얼마나 많은 소가 있는지와 미국 전체의 소 산업에 대한 몇 가지 사실에 대해 알아볼 것입니다.
미국 농무부에 따르면 텍사스의 소는 2021년 1월 1일 기준으로 약 1,310만 마리입니다. 텍사스의 소 농부들은 다음으로 높은 주인 네브래스카보다 약 두 배나 많은 소를 키웠습니다. 다음은 2021년 1월 1일 기준 미국의 소 수 상위 5개 주입니다.
텍사스 소 1,310만 마리네브래스카주 소 685만 마리캔자스 소 650만 마리오클라호마 소 530만 마리캘리포니아 소 515만 마리마지막 농업 인구 조사가 실시된 2017년에 텍사스는 미국의 어느 주에서도 가장 많은 농장과 목장을 보유하고 있었습니다. 텍사스의 248,416개 농장과 목장은 1억 2,700만 에이커의 땅을 차지합니다. 이 에이커의 대부분은 소를 기르는 데 사용됩니다.
미국에서 소 생산은 모든 농업 산업 중에서 가장 크고 가장 중요합니다. 2021년에 미국 농업은 약 3,910억 달러를 벌어들일 것으로 예상되며 소는 이 금액의 약 17%를 차지할 것입니다.
미국은 2020년 기준으로 세계에서 세 번째로 큰 쇠고기 수출국이 되었습니다. 미국인들은 또한 세계 어느 누구보다 쇠고기를 더 많이 섭취합니다.
2021년 상반기에 수출된 미국산 쇠고기를 구매한 상위 5개국은 다음과 같습니다.
텍사스가 롱혼 주(Longhorn State)로 알려져 있기 때문에 소라는 별명을 가진 주가 가장 많은 소를 사육하는 주라는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 미국에서 가장 중요한 농업 산업에서 가장 중요한 주 중 하나인 텍사스는 국가와 세계에 스테이크와 햄버거를 공급하는 데 중요한 역할을 합니다.
미국인들은 계속해서 많은 양의 쇠고기를 먹고 있지만, 최근 건강 연구에 따르면 붉은 고기를 너무 많이 먹으면 암, 심장병 및 당뇨병의 위험이 증가할 수 있습니다. 이러한 건강상의 위험과 소 생산이 지구 온난화에 어떻게 기여하는지에 대한 우려 사이에서 소 산업의 미래가 어떻게 보일지는 확실하지 않지만 현재로서는 텍사스의 소가 최고입니다.
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