맛있고 부드러운 개 간식을 직접 만드는 방법

1. 신선한 커피콩: 신선하고 품질 좋은 커피원두로 시작해 보세요. 원두는 분쇄 커피보다 맛을 더 잘 유지하므로 이상적입니다.

2. 분쇄:

* 일관된 분쇄를 위해 버 그라인더를 사용하십시오. 이상적인 분쇄 크기는 양조 방법에 따라 다릅니다.

* 드립 커피 메이커의 경우 중간 정도의 분쇄도를 사용하세요.

* 프렌치프레스의 경우 굵은 분쇄기를 사용하세요.

* 에스프레소 머신의 경우 곱게 갈아서 사용하세요.

3. 커피 대 물 비율:

* 표준 비율은 커피 2테이블스푼(10g)과 물 6액량 온스(180ml)입니다. 이 비율은 개인 취향에 맞게 조정하세요.

4. 양조 방법:

* 드립 커피 메이커:

1. 물통에 신선하고 차가운 물을 채우십시오.

2. 커피 필터를 추출 바스켓에 넣고 분쇄 커피를 추가합니다.

3. 추출 바스켓을 닫고 머신을 켜십시오.

4. 커피가 추출되어 우유통에 모이도록 합니다.

* 프렌치 프레스:

1. 물을 끓는점 바로 아래까지 가열합니다(화씨 약 195~205도/섭씨 91~96도).

2. 프렌치 프레스에 분쇄한 커피를 넣어줍니다.

3. 상단에 1인치 정도 공간을 남기고 커피 찌꺼기 위에 뜨거운 물을 붓습니다.

4. 혼합물을 가볍게 섞은 후 뚜껑을 닫고 아직 플런저를 누르지 마십시오.

5. 커피를 4~5분간 우려냅니다.

6. 플런저를 천천히 눌러 추출된 커피에서 커피 찌꺼기를 분리합니다.

* 푸어오버 커피:

1. 물을 끓는점 바로 아래까지 가열합니다(화씨 약 195~205도/섭씨 91~96도).

2. 푸어오버 콘에 커피 필터를 넣고 약간의 뜨거운 물로 헹구어 종이 맛을 제거합니다.

3. 물을 버리고 분쇄된 커피를 콘에 넣습니다.

4. 커피 가루가 잠길 만큼 뜨거운 물을 커피 위에 천천히 붓습니다. 커피가 "꽃"을 피울 때까지 약 30초 정도 기다립니다.

5. 중앙에서 시작하여 바깥쪽으로 원을 그리며 계속해서 물을 붓습니다. 물의 흐름을 일정하게 유지하고 총 추출 시간을 2.5~3분으로 설정하세요.

* 에스프레소 머신:

1. 커피를 소금처럼 아주 곱게 갈아주세요.

2. 포터필터(필터 바스켓)에 분쇄된 커피를 채우고 고르게 섞은 후 단단히 탬핑합니다.

3. 포터필터를 머신에 고정하고 추출구 아래에 컵을 놓습니다.

4. 머신을 켜고 약 25~30초 동안 에스프레소를 추출합니다.

(2:1 비율을 달성하는 것이 이상적입니다. 즉, 커피 14g당 에스프레소 2온스를 의미합니다.)

5. 제공하고 즐기세요:

* 원하는 양의 우유나 크리머, 감미료, 향료를 추가하세요.

* 드립 커피나 프렌치 프레스 커피를 만드는 경우 미세한 메쉬 스트레이너를 사용하여 침전물을 제거하는 것이 좋습니다.

* 갓 내린 커피 한 잔을 즐기며 휴식을 취해 보세요!

연습이 완벽함을 기억하세요. 입맛에 맞는 조합을 찾을 때까지 다양한 커피 원두, 추출 방법 및 비율을 실험해 보세요. 즐거운 양조하세요!