탈수
탈수는 식품을 보존하는 가장 오래된 방법 중 하나입니다. 건조된 개 및 고양이 사료는 일반적으로 식품에서 수분을 빼내거나 증발시키기 위해 장시간 저온에서 가공됩니다. 우리가 취급하는 각 건조 식품 회사는 이를 달성하기 위해 서로 다른 방법과 온도를 사용합니다. 아래에 이에 대해 간략하게 설명하겠습니다. 내 연구에 따르면 동결건조 애완동물 사료보다 탈수에 사용되는 과정에는 확실히 더 많은 다양성과 독특함이 있는 것 같습니다.
더 높은 온도에서 탈수된 식품은 완전히 익히지 않은 것으로 간주되지 않지만 수분이 제거되면서 아주 살짝 조리된 것으로 간주됩니다. 요리는 섬세한 효소, 비타민, 미네랄, 아미노산을 비롯한 많은 영양소를 변성시켜 제품의 영양에 영향을 미칩니다.
건조된 개 사료는 일반적으로 동결 건조 사료보다 단단하고 재수화하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.
우리가 취급하는 건조 식품 회사 중 일부는 다음과 같습니다:
Canisource의 탈수 과정 – "이것은 캐니소스만의 독특한 공정입니다. 식품을 몇 시간에 걸쳐 저온에서 건조시킵니다. 탈수 시간은 병원성 박테리아는 물론 대장균, 살모넬라균까지 치사성을 갖게 합니다. 제품을 고열에 노출시키는 대신 저온에 장시간 노출시킵니다. 예를 들어 54.4도 정도의 낮은 온도에서도 이러한 박테리아를 죽일 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 단, 제품을 112분 동안 노출시켜야 합니다." 이러한 이유로 저온에 대해 말할 때 항상 노출 기간을 언급해야 합니다. CaniSource Grand Cru는 최소 14시간 동안 탈수되어 생식 식품의 알려진 이점을 대부분 보존하여 편리한 알갱이로 제공합니다."
<강한> 
The Honest Kitchen의 탈수 과정(왼쪽 사진) – “우리가 생산하는 대부분의 원재료는 화씨 104도 이하에서 탈수되므로 여전히 날것으로 간주되며, 우리 음식에 포함된 고기와 계란은 존재할 수 있는 병원성 박테리아를 죽일 수 있을 만큼 충분히 높은 온도에서 탈수되며, 이에 필요한 온도(약 화씨 165도)는 본질적으로 요리와 동일합니다.”
NRG Pet Products의 탈수 과정 – "우리는 애완동물을 위한 탈수 영양분을 제공하는 최초의 회사가 되었습니다. 우리는 자체 탈수 기술을 구축하고 북미 농가에서 재배한 식탁 등급 품질의 100% 식용 가능한 신선한 전체 식품으로 개를 위해 특별히 제조된 식단을 만듭니다. 우리의 탈수 공정은 이러한 품질을 바탕으로 영양을 유지하고 맛을 강화하며 병원균을 제어합니다."
100% 재생에너지를 사용하므로 온실가스 배출에 기여하지 않습니다. 탈수 온도는 절대 125도를 넘지 않습니다.
Smack Pet Food의 탈수 과정 – “Smack Raw Dehydrated Pet Foods는 건식의 편리함을 갖춘 전체적인 생식 식품으로, 캐나다에서 수작업으로 저온 공기 건조됩니다.
오늘날의 고객은 높은 수준의 식품 안전과 영양 유지를 요구합니다. Smack의 공기 건조 기술은 온도에 민감한 식품을 110°F에서 빠르게 건조하고 최대 영양소, 효소 및 항산화제 보유를 보장하는 독특한 초응축 시스템입니다."
일부 매장에서 취급하는 다른 회사로는 Addiction(생 탈수), Hurraw(저온) 및 Wellness 탈수가 있습니다.
공기 건조
지위봉 공기 건조 공정에 대해 – "공기 건조에 대한 직접적이고 장인적인 접근 방식(열 사용 없음). Ziwi의 공기 건조 공정은 고기를 자연적으로 보존하는 수백 년 된 기술을 현대적으로 변형한 것입니다. 느리고 온화하며 독점적인 2단계 공정은 상온에 안정적인 제품을 만들고, 대장균, 살모넬라균, 리스테리아균과 같은 병원성 박테리아를 제거하고, 생것과 영양학적으로 동등한 완전하고 균형 잡힌 식품을 제공하고, 진정한 특종을 제공하는 것입니다. 냉동, 해동, 냉장 또는 재수화할 필요 없이 경험을 제공하세요.
우리의 독특한 공기 건조 공정의 최종 결과는 98%가 넘는 고기, 내장, 해산물 및 뼈로 구성된 매우 맛있는 음식입니다. 천연 글루코사민과 콘드로이틴을 위한 뉴질랜드 녹색 홍합 3%와 기호성과 소화 효과를 더해주는 종별 내장 7%를 함유합니다. Ziwi 공기 건조 레시피는 95% 흡수성이 있으며 젤라틴, 글리세린 또는 기타 첨가물을 사용하지 않고도 천연 육포의 질감과 유사합니다.”
아모레/빈티지 – 열을 사용하지 않고 냉풍 건조하여 수분만 제거하는 것만으로 생식의 효능을 그대로 유지하는 생식 탈수 완전 다이어트입니다.
동결건조
동결건조의 또 다른 용어는 승화입니다. 고체가 기체로 직접 이동하는 것입니다. 동결 건조는 영양분, 효소, 단백질 구조를 보존하는 동시에 식품 선반을 안정적으로 만드는 느린 과정이므로 냉장 보관이 필요하지 않습니다.
Orijen은 동결 건조 방식과 사용 과정을 다음과 같이 설명합니다. "동결 건조에는 조리가 포함되지 않으며 고체와 증기의 두 단계만 필요합니다. 즉, 물만 제거되므로 모든 맛과 영양소가 안에 가둬져 있습니다. 우리는 신선한 재료를 급속 냉동하여 재료의 좋은 점을 가두는 것부터 시작합니다. 그런 다음 극도로 낮은 온도(-50C)와 특수 가압 챔버를 사용하여 18시간 동안의 동결 건조 과정을 통해 재료에 들어 있는 얼어 붙은 물을 증기로 직접 변환합니다. 액체를 생성하지 않고 H20만 제거하여 음식의 좋은 점은 모두 남깁니다.”
동결건조 식품은 수분이 부족하다는 점을 제외하면 영양학적으로 생식품과 동일합니다. 음식은 몇 분 안에 재수화됩니다. 원시 음식의 맛, 질감 및 냄새를 유지합니다. 동결 건조 식품은 일부 건조 식품에 비해 식품 본연의 맛을 더 잘 보존할 수 있지만 그 차이는 매우 미미하다는 점에는 동의하는 것 같습니다.
이러한 식품에서 수분을 모두 제거하면 박테리아, 효모 또는 곰팡이의 성장이 억제되므로 유통 기한이 길어집니다.
여 재건조 식품은 반드시 다시 수분을 공급할 필요는 없지만 수분 함량을 높이는 것이 항상 유익합니다.
원시 애완동물 식품 동결 건조 식품(재수화되지 않음)
저희가 취급하는 동결건조 식품 중 일부:
오리젠(캐나다산)
루시 할머니의
K9/고양이 내추럴
자연의 다양성
원시 (위 사진)
소조
스텔라앤츄이
오픈팜(캐나다산)
로우즈
생식품
생식 사료는 손길이 닿지 않은 뛰어난 생물학적 이용 가능한 영양소와 살아있는 효소를 제공합니다. 지저분하고 노동집약적일 수 있습니다. 어떤 사람들은 생식에 혹시 박테리아가 있을지 걱정하고 여행할 때 불편할 수도 있습니다. 동결 건조 식품과 탈수 식품은 이러한 우려를 갖고 있는 사람들과 이러한 상황에 처한 사람들에게 대안을 제공합니다.
타마라 로우가 각본을 맡은 작품
Tail Blazers의 공동 창립자
대부분의 개 부모와 마찬가지로 신장이 소변 생성을 담당한다는 것을 알고 있습니다. 이는 신체가 노폐물을 제거하는 한 가지 방법입니다. 그러나 신장이 혈압을 조절하는 데에도 중요한 역할을 한다는 사실을 알지 못할 수도 있습니다. 이것이 의미하는 것은 강아지에게 신장 질환이 있는 경우 신장 질환이 진행됨에 따라 강아지도 고혈압 또는 고혈압을 경험할 가능성이 있다는 것입니다. 이 포스트에서 우리는 고혈압이 무엇인지, 어떤 징후나 증상을 유발하는지, 반려견이 신장 질환이 있는 경우 왜 반려견의 혈압을 모니터링해야 하는지 설명합니다. 일
저는 캘리포니아 산불에서 구조되고 실종된 사람과 동물에 대한 가슴 아픈 뉴스를 모두 공포 속에서 지켜보고 있습니다. 소방관들이 불길과 싸우고 있는 동안(글을 쓰는 시점에 아직 진압되지 않음), 동물 복지 단체는 불에서 개를 구조하기 위해 24시간 노력하고 있습니다. 한편, 산불 경로에 있지 않은 지역을 포함하여 캘리포니아 일부 지역의 대기 질이 세계 최악의 순위를 기록하고 있습니다. 연기 흡입은 사람에게 위험할 뿐만 아니라 개에게도 매우 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 개 연기 흡입으로 인한 손상의 가시적 증상 ASPCA 동물
