때때로 "맛있는 음식을 만드는 것은 무엇입니까?"와 같은 간단한 질문이 가장 감명을 줍니다.
그것에 대해 생각해보십시오. 음식을 짜게 만드는 것이 무엇인지 또는 그것을 설명하는 방법을 정확히 지적하는 것은 실제로 생각보다 어렵습니다. 우리의 미뢰가 말할 수 있다면 톡 쏘는 맛을 신맛과 비슷하지만 지퍼가 조금 더 추가된 것으로 설명할 것입니다. 하지만 'zip'이 정확히 무엇인가요?
말할 것도 없이, 우리는 맛을 보면 톡 쏘는 톡 쏘는 맛을 인지하는 경향이 있습니다. 종종 그것은 달콤한 '신' 신이나 레몬의 신맛이 가미된 짭짤한 요리와 같이 상반되는 음식이 끌리는 경향이 있습니다.
우리가 '상큼한' 것이 무엇인지 결정하는 것이 너무 혼란스럽다면, 이것이 우리의 네 발 달린 친구들을 어디로 남기는 것일까요? 실제로, 그들은 매운 음식과 단맛, 신맛, 쓴맛과 같은 다른 맛을 구별할 수 있습니까?
그런 일이 발생하면 개는 그 차이를 구별할 수 있지만 우리에게 말할 수 있는 단어는 없습니다!
개는 사람과 마찬가지로 개인입니다. 어떤 사람에게는 맛있는 음식이 다른 사람에게는 불쾌할 수 있습니다. 따라서 우리 모두는 문자 그대로 다른 취향을 가지고 있습니다.
개도 다르지 않습니다. 어떤 개들은 욕심이 너무 많아서 입에 들어가는 것은 세 번 삼키고 맛도 보지 않고 사라집니다. 다른 개들은 까다로워 가장 맛있는 음식을 손으로 먹여도 먹고 싶은 마음이 들지 않습니다.
그러나 평균적인 현명한 개를 데려가십시오. 그들은 먼저 매운 음식을 조사하고 그것이 안전한지 여부를 결정할 것입니다. 개의 후각은 매우 미세하게 조정되고 매우 민감하기 때문에 첫 번째 경우의 반응은 후각을 기반으로 합니다.
개는 냄새에 더 가까이 끌려 음식에 접근합니다. 개는 관심 대상이 가까이 있는지 멀리 있는지에 따라 냄새를 맡는 패턴이 다릅니다. 여전히 약간의 거리가 있지만 개는 빠르고 얕은 호흡을 많이 하면서 머리를 좌우로 쓸어넘길 가능성이 높습니다. 이것은 냄새가 가장 강한 곳을 찾아내어 개를 그쪽으로 안내하기 위해 공기를 샘플링합니다.
음식에 가까워지면 개는 더 적지만 더 깊게 숨을 쉴 것입니다. 이것은 음식의 미묘한 향기를 완전히 탐색하고 강아지에게 그것이 무엇인지와 신선도에 대한 정보를 제공합니다.
개가 확실하지 않은 짠 음식을 만나면 개가 잠정적으로 핥을 가능성이 큽니다. 혀에 미각을 느끼면 개는 입술을 핥고 이것이 먹고 싶은 것인지 결정합니다.
이것이 먹을 가치가 있다는 결정이 내려지면 대부분의 개는 맛의 미묘한 뉘앙스를 음미하기보다는 씹고 꿀꺽 꿀꺽 마십니다.
수천 년 전 우리의 현대 개들의 조상은 물건을 찾고 사냥하며 살았습니다. 첫 번째 장애물은 적절한 먹이를 찾아 추적하여 시체에서 죽이거나 청소하는 것이었습니다. 이를 위해서는 민감한 후각이 필수였기 때문에 뇌는 미각보다 후각을 우선시했습니다.
그러나 산패하거나 부패한 음식은 맛 스펙트럼의 쓴맛과 신맛이 나는 경향이 있기 때문에 미각 능력에는 용도가 있습니다. 이와는 대조적으로, 과일과 같이 더 매력적인 음식은 더 달콤합니다. 여러 세대에 걸쳐 개들은 음식이 해로운 것보다 영양가 있는 음식일 가능성이 더 높다는 것을 의미했기 때문에 다른 맛보다 특정 종류의 맛을 선호하는 법을 배웠습니다.
뭔지 맞춰봐! 강아지도 사람처럼 미뢰가 있습니다! 실제로 개는 사람처럼 단맛, 신맛, 쓴맛, 짠맛을 감지할 수 있는 미뢰를 가지고 있습니다. 개의 다른 점은 그들이 가지고 있는 미뢰의 수입니다. 사람의 미뢰는 약 9,000개이지만 개는 1,700개에 불과합니다.
개의 미뢰가 부족한 것은 처리 중추(또는 뇌!)의 능력이 부족하기 때문입니다. 개는 후각과 청각이 고도로 발달되어 있기 때문에 뇌의 감각 처리 중 많은 부분이 이 감각에 넘겨져 거의 남아 있지 않습니다. 맛의 감각을 처리하기 위해 예비.
이것은 취향이 사람보다 개에게 덜 펀치를 포장한다는 것을 의미합니다. 현대 디지털 고화질 TV가 아닌 오래된 음극선 TV를 보는 것과 같은 품질이라고 생각하십시오. 정보는 모두 거기에 있습니다. 한쪽은 흐릿하고 거칠고 다른 쪽은 뾰족합니다.
그러나 개는 실제로 사람에게 부족한 물에 대한 추가 미각 수용체가 있기 때문에 미각이 형편없는 것으로 간주하지 마십시오. 이 특별한 수용체는 혀 끝에서, 실제로 개가 구부리고 국자로 사용하는 바로 그 부분에서 발견됩니다. 이러한 독특한 수용체는 개가 짠 물을 마시지 못하도록 하는 진화적 적응이라고 생각됩니다.
여기 문제가 있습니다. 개의 미각은 후각에 의해 강력하게 증강됩니다. 개는 종종 냄새와 맛을 병행하여 음식을 먹을지 말지 결정하기 위해 두 감각을 사용합니다. 실제로 개의 후각을 없애면 미각이 극도로 제한되어 다른 고기를 구별할 수 없습니다.
이론상, 개에게 짠 음식을 맛보고 감지하도록 훈련시키는 것은 완벽하게 가능합니다. 그러나 결함은 입보다는 개의 후각이 실제 감지할 수 있다는 것입니다. 운동의 주요 목적이 톡 쏘는 음식을 고르는 것이라면(그리고 당신은 개가 그것을 어떻게 하는지 신경쓰지 않습니다), 이것은 확실히 가르칠 수 있습니다.
개에게 짠 음식을 맛보게 하려면 먼저 깨끗하고 냄새가 없는 수건으로 잡아당기기 게임을 하도록 개를 초대하십시오. 개를 칭찬하고 보상하고 게임을 재미있게 만드십시오. 그런 다음 짠 음식을 수건에 약간 문지르고 개가 게임을 다시 하도록 초대합니다. 그들을 칭찬하고 보상하십시오.
이제 깨끗한 수건 옆에 '탁한' 수건을 놓습니다. 개가 깨끗한 수건을 집으면 무시하십시오. 뽀송뽀송한 수건을 집으면 크게 소란을 피우고 줄다리기를 하고 칭찬을 해준다.
다른 깨끗한 수건 사이에 톡 쏘는 수건을 놓고 그들이 그것을 고를 때만 칭찬함으로써 점진적으로 그것을 더 어렵게 만드십시오.
소개 많은 사람들에게 음식의 맛은 라이프 스타일입니다. 절묘한 맛의 식사를 위해 짠맛과 단맛의 완벽한 조화를 맞출 수 있다는 것은 많은 셰프가 수년 동안 완벽하게 다듬고 그 음식을 먹는 사람들이 갈망하는 재능입니다. 많은 사람들이 이러한 맛의 혼합을 추구하기 때문에 종종 사람들은 순한 음식을 준비한 후 소금을 추가하여 맛의 부족을 보충하려고 합니다. 당신의 송곳니가 비슷한 취향을 가지고 있는지 궁금해 한 적이 있습니까? 순한 음식이 미뢰를 만족시키거나 더 갈망합니까? 반려견의 취향을 좀 더 자세히 살펴보자! 개들이 순한 음식
소개 우리는 모두 본 적이 있습니다. 우리 강아지는 저녁 식사에서 남은 음식, 쓰레기통에 든 찌꺼기, 식탁 위의 추수 감사절 칠면조 등 거의 모든 것을 먹습니다! 개의 미각 능력과 그것이 인간의 미각과 전혀 흡사한지 여부에 대해 숙고할 수 있습니다. 안타깝게도 개의 미각은 사람보다 훨씬 덜 강렬합니다. 우리 인간은 대략 9,000개의 미뢰를 가지고 있지만 털복숭이 친구들은 약 1,700개에 불과합니다. 이것은 그들의 미각이 우리의 약 1/6만큼 강력하다는 것을 의미합니다. 그러나 이것이 우리 강아지가 아무 맛도 내지 않는다는
