오늘날 식료품점의 애완동물 사료 코너에는 대부분 지속 가능하지 않게 생산되고 영양학적으로 불완전한 식품 옵션이 가득합니다. . 매미를 먹는 것이 단백질이 풍부한 실제 옵션으로 간주되고 식물성 식단을 채택하는 것이 합법적이고 현명한 선택인 임파서블 버거와 비욘드 미트의 새로운 세계에서 등을 대고 자는 육식 동물과 잡식 동물을 어떻게 처리해야 할까요? 우리 소파와 뒤뜰 주변의 다람쥐를 쫓고 있습니까?
키티캣의 만찬에 고기가 아니면 무엇을 담을까요? 우리가 좋은 ol' Bowser에게 무엇을 줄까요? 우리가 애완동물에게 먹이는 것이 단백질과 건강을 유지하는 데 필요한 모든 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 지구에도 좋은지 어떻게 보장할 수 있습니까?
물론 과학. 과학이 답입니다. 또는 그것이 희망입니다.
Kansas State University의 곡물 과학 및 산업 부서의 Pet Food Program 코디네이터이자 연구 부교수인 Greg Aldrich는 "모든 것이 가능합니다."라고 말합니다. "개를 위한 채식을 공식화할 수 있고 개를 위한 완전 채식을 만들 수 있습니다. 모든 균형을 맞춘 다음 ... 그것을 좋아하게 만드는 것이 훨씬 더 어렵습니다."
미국 동물 학대 방지 협회(American Society for the Prevention of Cruelty to Animals)는 1억 6천만 마리 이상의 개와 고양이가 미국 가정에 살고 있는 것으로 추정합니다. Pet Food Institute는 그 숫자를 1억 8천만 명으로 추산합니다. 어느 쪽이든, 미국 애완 동물 제품 협회(American Pet Products Association)에 따르면 미국인들은 2020년에 애완 동물 사료와 간식에 420억 달러 이상을 지출했습니다.
그것은 대부분의 동물성 식품을 많이 먹는 털 많은 가족 구성원입니다. 그것은 분명히 우리 지구에 도움이 되지 않습니다. UCLA 연구원 그레고리 오킨(Gregory Okin)이 작성한 2017년 논문에 따르면 미국 개와 고양이는 먹는 음식을 통해 매년 최대 6400만 톤(5800만 미터 톤)의 유해한 온실 가스를 방출합니다.
그렇다면 도전 과제는 Fido와 Fifi를 동물성 쓰레기에서 벗어나 보다 지속 가능한 것으로 바꾸는 것입니다.
동물들 때문에. 세포를 수확하여 애완 동물을 위한 간식과 식품에 사용할 수 있는 조직으로 성장시키는 과정을 사용하고 있습니다. 그것은 마치 우리가 애완동물에게 큰 브론토사우루스 갈비뼈와 살아있는 닭에게 먹이를 주는 것과는 다릅니다. 미국의 반려동물 사료에는 일반적으로 많은 양의 곡물이 포함되어 있습니다. 북미 렌더러 협회(North American Renderers Association)에 따르면 실제로 옥수수는 고양이 사료와 개 사료에 가장 많이 사용되는 성분입니다.
그러나 대부분의 애완 동물 사료에는 거대한 동물 성분이 있습니다. 그 이유는 간단합니다. 개와 고양이(그리고 당신과 나)는 단백질이 필요하며 고기나 고기 부산물을 먹는 것이 종종 가장 좋고 쉽고 저렴한 단백질 공급원입니다.
"개는 [식물과 동물을 모두 먹는] 인간과 같은 잡식성이지만, 그들의 영양 요구 사항은 적어도 식단의 일부로 동물성 단백질과 지방을 섭취한다면 영양학적으로 더 쉽거나 더 나은 지원을 받을 수 있도록 하는 것입니다."라고 Aldrich는 말합니다. . "그리고 우리는 고양이를 [여기서는 생물학적으로 필요한] 육식 동물로 간주합니다.
"그래서 거기에서 내가 무슨 말을 하는 겁니까? 그냥 육식 동물로 분류해서 고기를 먹여야 하는 건가요? 아니요. 영양 요구 사항 중 일부, 아미노산과 지방 같은 물질의 대사 활용에 관한 것입니다. 산."
Aldrich는 개와 고양이에게 반드시 고기가 필요한 것은 아니라고 말합니다. 그러나 그들은 그 안에 들어있는 것이 필요하며 고기는 소화하기가 더 쉽습니다. 그렇다면 육식이 지구에 해롭고 많은 사람들에게 도덕적으로 불쾌할 때 생물학적으로 고기가 필요하거나 적어도 고기를 더 쉽게 또는 더 잘 먹게 되는 그 많은 동물에게 먹이를 줄 수 있는 방법은 무엇입니까?
다시. 과학. 과학이 구출합니다.
Bond Pet Foods는 콜로라도 볼더에 있는 애완동물 사료 회사로 "생명공학을 사용하여 영양학적으로 일반 육류와 비슷하지만 나쁜 성분이 전혀 없는 식품을 만들고 있습니다." 2020년 말, Bond는 애완 동물 사료에 사용할 세계 최초의 "동물성 없는 닭고기 단백질"을 생산했다고 발표했습니다.
본드는 살아있는 닭의 혈액 샘플을 채취하여 유전자 코드를 추출한 다음 이를 식용 곡물 효모와 결합했습니다. 발효 탱크에서 자란 혼합물은 "일반적으로 농장이나 들판에서 생산되는 것과 동일한 고기 단백질을 휘젓는다. 반세기 동안 치즈용 효소를 만드는 데 사용된 유사한 발효 과정이지만 본드는 그 과정을 재조립하고 있다"고 말했다. 고품질 동물성 단백질을 수확하기 위해."
이 과정은 "세포 배양 고기"를 생산합니다. 기본적으로 동물을 키우고 죽이는 번거로움 없이 실험실에서 만든 고기입니다. Bond는 이를 실험하는 유일한 회사가 아닙니다. 왜냐하면, 동물들. 세포를 수확하여 애완 동물을 위한 간식과 식품에 사용할 수 있는 조직으로 성장시키는 비교적 유사한 과정을 사용하고 있습니다.
Bond Pet Foods의 공동 설립자이자 CEO인 Rich Kelleman은 보도 자료에서 "자연과 과학이 제공하는 최선을 다해 책임감 있는 식품 생산의 새로운 물결이 부상하고 있으며 우리 팀이 이 물결을 주도하고 있습니다"라고 말했습니다. :"우리 팀의 지속적인 개발은 고가의 육류 단백질과 영양을 개와 고양이에게 제공하는 동시에 농장 동물을 방정식에서 제외할 수 있는 토대를 마련하고 있습니다."
환경에 미치는 영향을 줄이고 지속 가능성을 높이고 책임감을 더하여 만든 반려동물 사료의 새로운 시대 — 소를 위한 넓은 밭이 필요하지 않고, 메탄이 생성되지 않으며, 끝없이 비좁은 닭이나 돼지를 사육하는 시설이 없고, 어획량이 남획되는 곳이 없습니다. 동물을 비양심적으로 죽이는 일은 거의 일어나지 않습니다. 애완동물에게 먹이를 주는 이 새로운 방법은 시간이 좀 걸릴 것입니다.
과학이 발전한 한, 아직까지는 그다지 큰 시기가 아닙니다. 그 중 하나는 제조업체가 프로세스를 개선하기 위한 최선의 방법을 강구해야 한다는 것입니다. 혈액, 조직 등 많은 양의 동물성 물질이 최소한 초기에는 여전히 필요할 수 있습니다.
"그들이 규모를 확장할 수 있는 수준에 도달했는지 여부는—그래서 몇 그램을 만들고 백만 파운드를 만드는 대신—아직 모든 것을 해결했는지 모르겠습니다.
중요하지 않은 또 다른 질문에 답해야 합니다. 이 "배양 고기"가 생산되면 애완 동물이 그것을 먹습니까? 그들이 좋아할까요?
그 후, 기업은 대중을 교육해야 하며, 이는 Fido의 요리에 들어가는 재료에 대해 까다로울 수 있습니다. 그들은 새로운 식품의 기반이 되는 혈액이나 기타 동물 재료의 사용에 여전히 반대할 수 있는 환경 운동가와 동물 권리 지지자들을 극복해야 할 수도 있습니다.
기업은 이를 효과적으로 마케팅해야 합니다. 그들은 의심할 여지 없이 더 치열한 경쟁에 직면하게 될 것입니다. 대형 애완동물 사료 제조사들조차 훌륭하고 저렴한 단백질을 얻기가 점점 더 어려워지는 시장에서 자리를 놓고 경쟁하기 때문입니다. 새로운 사람들은 제품을 저렴하게 만들어야 합니다.
따라서 이 새로운 세포 배양 제품이 가까운 시일 내에 지역 Walmart 또는 Target의 애완동물 사료 매장을 인수하지 않을 수도 있지만, 보다 인도적이고 지속 가능한 옵션인 육류 옵션에 대한 열망은 분명히 존재합니다.
Aldrich는 "향후 5~10년 안에 시장에서 실행 가능한 틈새 시장이 될 수 있습니다."라고 말합니다. "미국에 1억 8000만 마리의 개와 고양이가 있는 한 단백질에 대한 수요가 있을 것이므로 단백질의 추가 공급이 도움이 될 것입니다. 세포 배양 고기가 주류가 되든 안 되든 아마도 멀리 떨어져 있을 것입니다."
흥미롭네요반려동물 사료는 여러 면에서 사람의 사료와 다르지 않습니다. 미국의 모든 상업용 애완동물 사료 시설은 FDA에 등록해야 하며 정기적으로 검사를 받습니다. 또한 애완동물 사료의 표시 및 광고는 연방 통상 위원회(Federal Trade Commission)의 규제를 받으며 미국 농무부는 육류 품질과 애완 동물 사료에 사용할 수 있는 동물에 대한 표준을 설정합니다.
몇 달 전 저는 개와 고양이의 식단을 집에서 만든 식단으로 바꿨습니다. 매주 토요일마다 나는 부엌에서 현미, 야채, 닭고기, 다양한 곱창을 요리하는 데 한두 시간을 보냅니다. 나는 조심스럽게 비타민 보충제를 측정합니다. 매주 똑같습니다. 요리하고, 계량하고, 섞고, 퓌레(고양이용)를 만들고, 일반적으로 집에서 악취를 풍깁니다. 나는 그것이 그만한 가치가 있는지 궁금해지기 시작했다. 물론, 수제 사료를 만드는 것이 재료와 영양 성분에 대한 엄격한 검사를 통과한 고품질 개 사료를 사는 것보다 저렴하지만, 과연 그 모든 노력을 기울일 가
크리스마스가 거의 다가오고 있으며 많은 분들이 이미 보관함의 먼지를 털어내고 장식으로 집을 꾸미기 시작했을 것입니다. 일부 개에게 크리스마스는 새로운 사람들이 집에 오고 시끄러운 파티를 하고 일상의 변화로 인해 스트레스를 받는 경험이 될 수 있습니다. 다른 사람들에게는 온 가족이 함께 모이는 즐거운 계절입니다. 강아지에게 크리스마스 저녁 식사를 먹이고 싶은 유혹을 받지 않도록 하십시오. 강아지의 식단에는 너무 풍부하고 짠 음식입니다. 대신 일반적인 개밥을 유지하세요. (건조하거나 젖은) 새 장난감과 축제 산책과 같은 다른 방법으로
