금붕어는 사람이 먹어도 안전한가요?

금붕어는 온화하고 조용한 애완 동물로 그릇 안에서 조용하고 무해하게 헤엄칩니다. 먹을 수 있습니까? 왜 먹고 싶은지에 대한 가장 명백한 질문을 무시하고 기술적으로 금붕어는 실제로 먹을 수 있습니다. 그러나 인간이 섭취하기에 안전한지는 완전히 다른 문제입니다.

우선 금붕어는 매우 비효율적인 식품 공급원입니다. 금붕어는 작고 비늘로 가득 차 있으며 뼈를 제거하는 것이 거의 불가능하고 열량 가치가 많지 않으며 맛도 좋지 않을 것입니다. 금붕어가 본질적으로 야생 잉어의 길들여진 버전인 것은 사실이지만 길들여진 이후로 많은 것이 변했습니다!

따라서 금붕어를 먹는 것은 기술적으로 괜찮지만 실제로 먹으면 안되는 몇 가지 이유가 있습니다. 금붕어를 먹는 것이 좋은 생각이 아닌 이유를 살펴보겠습니다.

금붕어는 기술적으로 식용 가능

잉어의 후예인 금붕어는 기술적으로 식용 가능한 물고기이지만 잉어를 먹어 본 사람이라면 "진흙 같은" 맛을 알 수 있을 것입니다. 잉어는 바닥 피더이며 그들이 먹는 것과 같은 맛이납니다. 그들이 건강하고 깨끗한 환경에서 살면 다른 많은 어종만큼 좋지는 않지만 맛이 좋을 수 있지만 환경이 더럽고 오염되면 맛이 전혀 좋지 않을 것입니다.

금붕어를 사용하면 거의 동일한 것을 기대할 수 있습니다. 금붕어가 먹는 것과 같은 맛을 낼 것입니다. 매일 먹이는 작은 알갱이 중 하나를 맛보십시오. 이렇게 하면 예상되는 맛을 짐작할 수 있습니다!

잉어는 또한 뼈를 제거하기 어려운 것으로 악명이 높으며 더 큰 품종입니다. 잉어는 클수록 일반적으로 맛이 좋습니다. 금붕어를 사용하면 청소하고 뼈를 제거하는 것이 거의 불가능하며 작은 몸체에는 전혀 맛이 없습니다. 노력할 가치가 없습니다.

금붕어는 먹어도 되나요?

금붕어는 민물 연못이나 강에서 나오지 않으며 애완 동물 가게에서 사육될 가능성이 높다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 애완 동물 가게는 맛이 좋거나 먹기에 안전한 물고기를 키우지 않습니다. 그들은 그들을 애완 동물로 키우며 식품 안전은 아마도 그들의 마지막 생각일 것입니다!

전반적으로 금붕어는 적절하게 요리된 경우 안전하게 먹을 수 있습니다. 금붕어는 장내 벌레와 마이코박테리아를 보유할 수 있으며 어느 것도 섭취하고 싶지 않은 것입니다! 이 기생충은 금붕어에서 볼 수 없으며 존재 여부를 알 수 없습니다. 요리된 금붕어라도 요리 과정에서 일부 박테리아가 살아남을 수 있으므로 위험합니다.

게다가 금붕어는 귀엽다! 메뉴에 있는 다른 모든 잠재적인 물고기와 함께 금붕어는 목록의 마지막 선택이어야 합니다.

한 때 고기를 위해 사육되었습니다

믿거 나 말거나, 금붕어는 처음에 고기를 위해 사육되었습니다. 그들은 애완 동물로 간주되기 오래 전에 저녁 식사로 간주되었습니다. 오늘날 우리가 알고 사랑하는 오렌지 금붕어의 야생 조상은 은색이었고 한때 중국에서 가장 일반적으로 먹는 물고기 중 하나였습니다. 하지만 자연은 항상 놀라움으로 가득 차 있으며 때때로 아름다운 주황색 금붕어가 나타났고, 숭배자들은 포식자로부터 안전한 전용 연못에 당시 "치"로 알려진 이 물고기를 보관하기 시작했습니다.

이것은 금붕어의 점진적인 가축화로 이어졌고, 금붕어는 기 조상과 구별되게 되었습니다. 이 아름답고 다채로운 물고기는 개인 연못에서 점차 인기를 얻었고 그곳에서 자연스럽게 교배되기 시작했고 인간은 원하는 특성에 맞게 의도적으로 물고기를 개발하기 시작했습니다.

최종 생각

기술적으로 금붕어는 식용 가능하며 일반적으로 안전합니다. 그러나 잠재적으로 해로운 기생충이 있을 수 있으며 철저한 요리로도 안전을 보장하기에 충분하지 않을 수 있습니다. 게다가 금붕어는 크기가 작고 가공이 어려우며 맛이 좋지 않을 가능성이 큽니다. 선택할 수 있는 다른 모든 종류의 물고기와 비교할 때 금붕어는 말할 것도 없이 비효율적인 음식 공급원이며 애완동물로 키우거나 메뉴에서 제외하는 것이 가장 좋습니다!