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고기 및 계란을 위한 메추라기 사육:알아야 할 사항

고기 및 계란을 위한 메추라기 사육:알아야 할 사항

메추라기는 더 작고 조용하며 돌보기 쉽기 때문에 닭이나 암탉과 같은 더 큰 가금류에 대한 실행 가능한 대안을 나타냅니다. 가금류에서 얻는 고기의 양과 알의 크기는 훨씬 적지만 맛있는 고기를 생산하고 매우 많은 알을 낳을 수 있습니다. 품질은 작을 수 있지만 고기는 매우 귀중하며 새는 일반적으로 약 8주에 도살됩니다. 즉, 고기를 위해 키우는 것이 실제로 꽤 수익성이 있을 수 있음을 의미합니다.

메추라기 소개

실제로 메추라기의 종류는 100가지가 넘고 닭과 마찬가지로 이상적인 품종은 사육 목적과 경험 및 시설에 따라 달라집니다. Coturnix 메추라기는 일반적으로 키우기 가장 쉬운 품종 중 하나로 간주되며 적당한 알을 낳는 능력과 풍부한 고기 생산량을 자랑합니다. 메추라기 사육 초보자에게 매우 좋은 만능 견종이며 훌륭한 견종입니다.

포로 상태에서 이 작은 새는 키가 약 5인치까지 자라고 완전히 자란 성체의 무게는 약 5온스이며 점보 변종은 이 무게의 두 배를 달성합니다. 일반적으로 사육된 메추라기는 약 8온스의 고기를 생산할 것으로 예상할 수 있습니다. 야생에서 4년까지 살지만 사육된 새의 수명은 보통 2년입니다.

고기 및 계란용 메추라기의 6가지 이점

자신의 가금류를 사육하는 것은 식품 공급망에 대한 의존도를 줄이고 식품의 출처를 더 잘 이해할 수 있는 좋은 방법입니다. 그러나 닭과 다른 대형 가금류는 많은 공간을 차지하며 시끄럽고 냄새가 날 수 있습니다. 번식 메추라기는 다음과 같은 이점을 제공합니다:

1. 메추라기는 작습니다

메추라기는 키가 약 5인치까지 자랍니다. 각 메추라기에는 1제곱피트의 공간이 있는 것이 좋지만 이보다 더 많이 제공하는 것이 유리할 수 있습니다. 이것은 알이 더 작고 고기를 덜 생산한다는 것을 의미하지만 이것이 그들이 뒷마당 가금류로 간주되는 이유 중 하나입니다.

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2. 메추라기는 닭보다 조용합니다

마당에 닭을 키우는 것이 허용되더라도 닭이 시끄러울 수 있습니다. 당신의 이웃은 소음에 대해 불평할 것입니다. 특히 당신과 함께 살고 있는 소수의 사람들이 있다면 더욱 그렇습니다. 메추라기는 훨씬 더 조용한 새이며 인근 주민들을 동요시키지 않을 것입니다.

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3. 메추라기는 다산층

Coturnix 메추라기는 1년에 최대 300개의 알을 낳을 수 있지만 200개는 뒷마당 우리의 경우 더 많은 생산량을 보이고 일부 다른 품종은 비슷하게 높은 생산량을 보입니다. 계란은 진미로 여겨지며 일반적으로 삶거나 쪄서 먹습니다. 또한 일반적으로 2:1의 비율로 조리법에서 계란을 대체할 수 있습니다.

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4. 메추라기 고기는 높이 평가됩니다.

자신의 소비를 위해 메추라기를 기르는 것 외에도 새 고기는 식당과 가정 식당에서 높이 평가됩니다. 이것이 번식을 시작하는 이유라면 해당 지역의 가격을 확인하십시오. 뒷마당에서 메추라기를 기르는 것이 주요 수입원이 될 가능성은 거의 없지만 수익성 있고 보람 있는 부업이 될 수 있습니다.

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5. 빠르게 자라는 메추라기

이것은 일부 닭 품종에도 해당되지만 메추라기는 빨리 정육점 크기로 자랍니다. 사실, 그들은 보통 8주령이 되면 먹을 준비가 되어 있습니다. 그들은 또한 거의 같은 나이에 알을 낳기 시작할 것입니다.

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6. 라이선스가 필요하지 않을 수 있습니다.

뒤뜰 우리를 설립하려는 경우 일부 주에서는 가금류 면허가 필요할 수 있습니다. 그러나 어떤 경우에는 메추라기가 가금류로 간주되지 않으며 동일한 라이센스가 필요하지 않습니다. 특별 면허가 필요한지 여부를 현지 당국에 확인하십시오.

메추라기 고기

메추라기는 닭고기보다 비타민 C가 풍부하고 아미노산과 미네랄이 풍부합니다. 흰살코기로 분류되지만 닭고기보다 색이 더 진하고 깊은 맛이 난다. 일부 육종가는 어두운 조명 환경에서 고기 메추라기를 기릅니다. 그들은 활기찬 새이며 대낮에 활력이 넘칩니다. 주변을 어둡게 유지하면 덜 움직이고 체중이 더 많이 나간다는 의미입니다.

고기는 어두운 조명 환경에서 키웠을 때 더 즙이 많은 경향이 있습니다. 어두운 곳에 보관하는 것이 싫다면 자연 채광이 좋은 곳에서 키운 경우에도 고기가 부드럽고 맛있도록 요리하는 방법이 있습니다.

메추라기는 생후 8주가 되면 질려서 먹을 수 있지만, 그렇게 하려면 고단백 사료를 먹여야 합니다.

메추리 고기 영양가(100g당)

칼로리: 134
단백질: 22g
탄수화물: 0g
지방: 4.5g

메추라기 알

이 작은 가금류 새는 잠재적으로 연간 200~300개의 알을 낳는 다산층입니다. 그들은 고칼슘 식단이 필요하며 이러한 특정 요구 사항을 충족시키는 층별 사료를 구입할 수 있습니다. 둥지 상자는 말 그대로 아무데나 낳을 것이기 때문에 필요하지 않지만, 이는 달걀이 짓밟히지 않도록 정기적으로 확인하고 제거해야 한다는 것을 의미할 수 있습니다. 레이어는 자연 채광을 선호하며 제공할 수 있다면 산란을 촉진할 것입니다.

메추리알의 영양가(달걀당)

칼로리: 14
단백질: 1g
탄수화물: 1g
지방: 1g

메추라기를 위한 안전한 인클로저

메추라기는 날 수 있고 아주 삐딱합니다. 이것은 자유롭게 배회하는 메추라기가 도주하여 마당에서 탈출한다는 것을 의미합니다. 따라서 안전한 인클로저가 필요합니다. 자연 채집에서 나오는 다양한 영양소에 좋은 자유 로밍을 허용한다면 그물이나 새를 마당에 키울 수 있는 다른 수단을 통합해야 합니다. 각 메추라기는 최소 1제곱피트의 울타리가 필요하지만 더 많은 공간을 확보할 수 있습니다.

인클로저 유지 관리

메추라기는 강건한 새이지만 깨끗하고 안전한 생활 환경이 필요합니다. 이는 인클로저를 정기적으로 청소해야 함을 의미합니다. 인클로저의 환기가 잘 되는지 확인하고 배설물을 쉽게 청소할 수 있는 환경을 제공하거나 케이지 또는 메쉬 바닥을 사용하여 생활 환경과 분리되도록 합니다.

고기와 계란을 위해 메추라기 키우기

메추라기는 닭보다 작으며 더 조용한 새이며 기르는 데 특별한 면허가 필요하지 않기 때문에 뒷마당 우리에 좋은 선택입니다. 그들은 또한 고품질의 인기 있는 고기를 생산하며 연간 300개의 알을 줄 수 있는 다산층으로 간주됩니다. 많은 공간을 필요로 하지 않으며 부드러운 고기를 위해 키울 경우 조명이 어두운 울타리에 보관하면 도움이 될 수 있지만 깨끗하고 통풍이 잘 되는 생활 환경이 필요합니다.


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