필레 미뇽은 당신이 얻을 수있는 최고의 쇠고기였습니다. 컷에 대해서는 사실이지만 고기의 출처에 관해서는 이야기가 다릅니다. 최고의 품종으로 Black Angus, Charolais, Chianina에 대해 듣게 될 것입니다. 블록의 최신 아이들은 와규와 고베 쇠고기입니다. 문제는 그것들이 동일하며 가격만큼 가치가 있습니까?
불행히도, 두 용어를 둘러싼 많은 신화와 오해가 있습니다. 식료품점이나 좋아하는 레스토랑의 메뉴에서 정보에 입각한 선택을 할 수 있도록 각각의 의미에 대해 논의할 것입니다. 한 가지는 확실합니다. 고기를 좋아하는 사람들은 어느 쪽이든 식탁에 가져다주는 맛과 품질을 높이 평가할 것입니다.
많은 사람들은 와규 쇠고기가 영원할 것이라고 생각합니다. 그러나 일본을 생각하면 이해가 되지 않습니다. 동물성 단백질의 최전선에 해산물이 있는 섬나라입니다. 결국 스시, 김, 다양한 종류의 국수와 동의어입니다. 쇠고기보다 돼지고기나 닭고기를 더 많이 찾을 수 있습니다. 후자는 1800년대 후반까지 메뉴에 등장하지 않았습니다.
<시간 />와규라는 용어는 일본 소로 번역되며 4가지 특정 계통을 나타냅니다. 즉, 소위 와규 쇠고기가 한 개 이상 있습니다. 그러나 4개 중 2개만 일본 이외의 지역에서 사용할 수 있습니다. 이것이 바로 여기 미국에서 사육되는 동물을 위한 미국 와규를 볼 수 있는 이유입니다. Japan Polled 및 Shorthorn은 해당 국가에서만 사용할 수 있습니다. 여기에서는 갈색과 검은색 유형만 찾을 수 있습니다.
<시간 />와규와 고베 쇠고기에 대한 가장 널리 퍼져 있고 솔직히 터무니없는 신화 중 하나는 이 소들이 가장 호화로운 온천에 합당한 응석과 특별 대우를 받으며 인생을 산다는 것입니다. 아니요, 그들은 페이셜, 히말라야 소금 스톤 마사지 또는 깃털 침대로 꾸며진 포장 마차에서 스트리밍 클래식 음악을 받지 않습니다. 그러나 그들은 그들이 생산하는 쇠고기에 영향을 미치는 우수한 보살핌과 영양을 받습니다.
<시간 />이 신화는 마블링이나 쇠고기의 살코기 안에 존재하는 지방과 관련이 있습니다. 배포에 관한 모든 것입니다. 털과 결합 조직은 품질이 낮은 절단에서 볼 수 있는 것입니다. 마블링은 Waygu 쇠고기에 풍미와 부드러움을 가져다줍니다. 좁은 공간에 사는 동물이 차지하는 비중이 더 크기 때문에 이 고기가 맛있는 이유 중 하나입니다. 그렇다고 기름지고 건강에 해로운 것은 아닙니다.
<시간 />사람들은 와규 쇠고기를 품질과 동일시하는 경향이 있습니다. 그것이 대부분 사실이지만 주어진 것은 아닙니다. 우리는 소의 변종에 대해 이야기하고 있다는 것을 기억하십시오. . 영양에서 운동, 육종 품종의 품질에 이르기까지 많은 것들이 그들이 제공하는 고기의 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나 미국 와규 협회는 이 협회를 실현하기 위해 이러한 우수한 기준을 홍보하기 위해 노력하고 있습니다.
<시간 />와규 쇠고기는 일본에만 국한되지 않습니다. 미국산 와규 소가 존재하며 이 고품질 고기를 생산하지만, 그 맛은 양육과 환경을 반영합니다. 이 장소 감각은 프랑스인이 와인의 테루아를 설명하는 데 사용하는 것입니다. 지역 제품을 독특하게 만드는 데 필요한 모든 것입니다. 와규는 어디서 구하든 마찬가지입니다.
<시간 />고베 쇠고기라는 용어는 종종 이러한 신화를 영속시키는 잘못된 라벨과 함께 던져집니다. 고베규는 식료품점은 고사하고 해외 식당에도 거의 나오지 않는다는 사실이 남아 있습니다. 이 용어는 일부 서클에서 자체적인 삶을 영위하여 실제를 원하는 소비자에게 더욱 혼란스럽게 만듭니다. 이것은 우리에게 마지막이지만 가장 중요한 요점을 알려줍니다.
<시간 />신화와 오해를 이해하는 것은 두 용어를 구별하는 것으로 시작됩니다. 앞서 언급했듯이 와규는 소의 변종을 나타냅니다. 반면 고베는 농부들이 이 동물들을 키우는 곳이다. 고베규는 와규일 수 있지만 와규가 고베규라는 것은 당연하지 않습니다. 당신이 마시는 스파클링 와인이 샴페인이라고 말하는 것과 같다. 단입니다. 해당 지역의 경우 true입니다.
안목 있는 미식가라면 와규와 고베규가 식탁에 가져다주는 품질을 높이 평가할 것입니다. 그들은 그들이 제공하는 뛰어난 맛과 부드러움을 이해할 것입니다. 그들은 또한 두 용어의 차이점을 알게 될 것입니다. 이 토론에서 나온 가장 좋은 점은 쇠고기에 품질 차이가 있다는 것입니다. 소비를 제한하고 있다면 최대한 즐길 수 있는 방법을 아는 것이 좋습니다.
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강아지에게 적합한 사료를 선택하는 데 도움이 되는 James Wellbeloved의 가이드 여기 James Wellbeloved에서 우리는 당신이 당신의 애완 동물을 위한 올바른 선택을 하도록 돕고 싶습니다. 그래서 우리는 애완동물 사료에 대한 몇 가지 일반적인 신화와 오해를 조사했으며 다음과 같은 결과를 얻었습니다.
