닭은 농장과 작은 농가에서 흔히 볼 수 있습니다. 너무 평범해서 모든 환경에 적합하고 저렴하다고 믿기 쉽습니다. 그러나 Đông Tảo와 같이 놀라울 정도로 비싼 희귀 품종이 있습니다.
수요가 높지만 이 닭에 대해 들어본 적이 없다고 놀라지 마십시오. 왜 그렇게 비싼지 그리고 Đông Tảo 닭이 정확히 무엇인지 설명하기 위해 이 비싼 닭 품종을 소개하기 위해 이 가이드를 마련했습니다.
크고 비늘 모양의 다리로 인해 "용 닭"이라고도 알려진 Đông Tảo 닭은 베트남 Khoai Châu 지역이 원산지입니다. 그들은 제물로 사용되거나 베트남 귀족과 관료들만이 보관했습니다.
그들은 다른 닭 품종과 많은 특징을 공유합니다. 즉, 암컷은 흰색이지만 수탉의 밝은 깃털입니다. 수컷과 암컷 Đông Tảo 닭은 모두 덩치가 크고 무게는 10~13파운드입니다. 그들의 비용은 상황이 바뀌는 곳입니다. 한 쌍의 번식에 $2,500는 대부분의 사람들에게 친숙한 많은 품종에 비해 엄청난 가격 상승입니다.
왕족을 상징하는 위압적이고 위압적인 존재에도 불구하고 Đông Tảo 닭은 침착하고 침착합니다.
하지만 무엇보다 향이 좋은 고기로 높이 평가되며 종종 비싼 식당에서 제공됩니다. 성인의 손목만큼 굵어지는 다리도 진미로 여겨집니다.
그들의 인기에도 불구하고 Đông Tảo 닭은 믿을 수 없을 정도로 드뭅니다. 그들은 기후 변화에 매우 민감할 뿐만 아니라 대부분의 다른 닭 품종보다 약간 더 많은 유지 관리가 필요합니다. 번식을 원하는 경우 특히 그렇습니다.
다리 크기 때문에 Đông Tảo 닭은 작은 닭보다 훨씬 서투릅니다. 알이 얼마나 섬세하고 얼마나 적게 낳는지 생각해 보면 병아리를 성공적으로 부화시키는 데 사람의 도움이 필요한 이유를 알 수 있습니다.
육계로 지정되었음에도 불구하고 다른 많은 육계만큼 빨리 자라지 않습니다. 대신 Đông Tảo 닭이 완전히 자라는 데 8~12개월이 걸릴 수 있습니다.
그러나 그들의 사용은 육류 생산에서 끝나지 않습니다. 많은 베트남 육종가들은 미인 대회에 참가할 수 있도록 최대한 조심스럽게 무리를 돌봅니다. 여기에는 깃털을 좋은 상태로 유지하기 위한 세심한 손질이 필요합니다. 사육자는 다리에 차와 소금 용액을 문지르기도 합니다. 고단백 식단은 이러한 닭을 가능한 한 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
이러한 희귀성과 높은 수요의 조합으로 인해 품종이 매우 비쌉니다.
Đông Tảo 닭은 모양과 고기 품질 모두에서 세계적으로 유명해졌지만 여전히 대부분 베트남에서 사육됩니다. 그들의 고향인 Đông Tảo는 베트남의 문화 수도인 하노이에서 약 18마일 떨어진 곳에 위치한 코뮌으로 이 품종의 인구 대부분이 거주하는 곳입니다.
3대째 Đông Tảo 농부인 Giang Tuấn Vũ와 같은 일부 사람들은 20년 넘게 이 새들을 기르는 기술을 완성해 왔습니다.
높은 가격을 고려할 때 Đông Tảo 닭이 세계에서 가장 비싼 종류의 닭이 아니라는 사실을 알게 되면 놀라운 일이 될 것입니다. 그들은 가까운 2위이지만 1위의 영예는 인도네시아의 Ayam Cemani에게 돌아갑니다.
겉보기에는 그다지 크거나 용처럼 보이지 않지만 Ayam Cemani 닭은 닭의 "람보르기니"로 알려져 있으며 3,500마리만 존재하는 것으로 알려져 있습니다. 깃털과 고기의 칠흑 같은 색으로 인기가 높습니다.
한때 베트남 귀족에 의해 길러진 Đông Tảo 닭은 독특하고 용과 같은 다리와 고기 품질로 인해 많은 사랑을 받고 있습니다. 요즘은 베트남 설날 선물로 주거나 고급 레스토랑에서 고급스러운 식사에 향긋한 맛을 더하기 위해 사용합니다.
그들은 대부분 Khoai Châu 지역의 Đông Tảo라는 고향 마을에 있습니다. 비록 세계에서 가장 비싼 닭은 아니지만, Đông Tảo 닭 한 쌍의 가격은 최대 2,500달러입니다. 이는 희소성, 관리 수준 및 바람직함 때문입니다.
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