Suet이 Birdfeed에 사용되는 이유는 무엇입니까?

미국인들은 새를 좋아합니다. 5,700만 이상의 미국 가정에서 우리의 멋진 깃털을 가진 친구들을 가까이에서 감상하면서 도움이 되기를 바라며 마당에 새 먹이를 주었습니다. 그리고 가장 많이 구입하는 새 사료 중 하나는 스위트입니다.

수엣은 소와 양의 신장과 허리 주위에 형성되는 단단한 흰색 지방입니다. 20세기 중반까지 영국인은 짭짤한 푸딩, 만두, 파이에 설탕을 자주 사용했는데, 이는 다양한 요리에 가벼움과 보풀을 더해주기 때문입니다(미국의 쇼트닝과 유사). 특히 달콤한 케이크.

수트 케이크는 순수 수트 블록 또는 땅콩 버터, 금이 간 옥수수 및 새씨와 같은 기타 좋아하는 조류 식품의 조합으로 판매됩니다. 다양한 새, 특히 딱따구리, nuthches, 총칭, 로빈, 어치 및 찌르레기를 씹는 것을 즐깁니다. 수트(suet)는 새들이 쉽게 소화하고 대사할 수 있는 고에너지 식품이기 때문에 그들에게도 좋습니다. 따라서 새들이 이동하는 데 많은 칼로리를 소비하는 봄과 가을에 수트를 시작하는 것이 특히 도움이 됩니다. 새들의 다른 먹이원이 줄어들기 때문에 겨울은 또 다른 좋은 선택입니다.

Ornithology's Project FeederWatch의 Cornell 연구소 책임자인 Emma Greig는 이메일 인터뷰에서 "Suet는 고위도 또는 고고도를 의미하는 추운 지역에서 가장 가치가 있습니다."라고 말했습니다.

따뜻한 지역에 거주하는 경우 새에게 먹이를 주기 위해 수트를 사용하지 않도록 주의하십시오. 온도가 화씨 70도(섭씨 21도) 이상으로 올라가면 수트가 녹아서 산패될 수 있습니다. 녹는 수트가 새의 배 깃털을 덮을 수도 있어 생존에 위험할 수 있습니다.

새를 위한 수트를 구입하기로 결정했다면 사용하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 통나무나 나뭇가지에 바르는 것입니다. 이것의 단점은 다람쥐, 쥐, 스컹크, 심지어 곰과 같은 다른 동물이 먼저 그것을 먹을 수 있다는 것입니다. 더 실용적인 아이디어는 수트 케이크를 메쉬 백이나 특수 철사 케이지에 넣은 다음 지상에서 약 5~6피트(1.5~1.8m) 높이의 나뭇가지에 걸어두는 것입니다. 모이통은 또한 나무 줄기 가까이에 놓아야 합니다. 나무 껍질에 가장 끌리는 새는 먹을 곤충을 찾는 동안 나무 껍질에 달라붙는 경향이 있기 때문입니다. Greig는 또 다른 옵션은 다람쥐 배플(보호막)이 있는 기둥에 송이 피더를 장착하여 모든 포유동물이 그것을 얻는 것을 효과적으로 막을 수 있다고 말합니다.

수트를 만들 때 마지막 고려 사항은 찌르레기가 정말 좋아한다는 것입니다. 그러나 찌르레기는 종종 토착 종을 몰아내는 성가신 새로 간주됩니다. 때때로 이 공격적인 새들도 엄청난 수로 모입니다. 실수로 그들을 유인하지 않으려면 수트를 바닥 공급 용기에 넣으십시오. 이 장치를 사용하려면 새들이 거꾸로 매달려야 하는데 찌르레기가 싫어하는 일입니다.

"Suet은 훌륭합니다."라고 Greig는 말하면서 그것을 사용하기 시작하면 갑자기 마당에서 많은 새로운 조류 종을 발견할 수 있다고 언급합니다. "파랑새, 꾀꼬리새, 지저귀는 새, 굴뚝새와 같은 새들도 때때로 꿩을 조금씩 갉아 먹습니다!"

나만의 수트 케이크를 만들고 싶으신가요? Birds &Blooms의 조리법은 다음과 같습니다. 지역 정육점에서 소세트를 구입하세요. 그런 다음 저열로 설탕과 땅콩 버터를 각각 1컵씩 녹입니다. 녹으면 옥수수 가루 1/2컵, 귀리 1/4컵, 새씨, 견과류 또는 딸기 1/4컵을 추가합니다. 소량으로 나누어 사용할 준비가 될 때까지 얼립니다.